طرز تهیه چیپس سیب زمینی
چیپس تالاکی یکی از انواع چیپس های خوشمزه و بین المللی است که در سرتاسر دنیا طرفداران زیادی دارد برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله. طرز تهیه چیپس سیب زمینی برای سرگرمی روز همراه باشید
| مواد لازم برای چیپس |
|
| سیب زمینیها | 4 عدد |
| نمک | 1 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | کافی |
طرز تهیه چیپس سیب زمینی
مرحله اول
برای تهیه چیپس خانگی ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و بشویید سپس به صورت ورقه های نازک برش دهید. سپس پوست ها را روی هم می گذاریم و خیلی نازک برش می دهیم.
مرحله دوم
حالا بلافاصله سیب زمینی های خرد شده را در یک کاسه آب سرد بریزید. سپس سیب زمینی ها را به مدت 2 تا 3 ساعت در آب بگذارید تا نشاسته سیب زمینی کاملاً جا بیفتد.
سطح سوم
بعد از این مدت سیب زمینی ها را در آبکش بریزید و آبکشی کنید تا آب اضافی آن گرفته شود. حالا مقداری نمک روی سیب زمینی ها بپاشید سپس روی یک پارچه نخی تمیز آبکش کنید.
مرحله چهارم
حالا اجازه دهید رطوبت اضافی روی سیب زمینی ها خشک شود سپس یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و روغن فراوان بریزید. سپس اجازه دهید روغن خوب داغ شود.
مرحله پنجم
در این مرحله سیب زمینی ها را در تابه بریزید و اجازه دهید کمی سبک شوند و بدون هم زدن روی سطح روغن بنشینند. توجه داشته باشید که بعد از اضافه کردن سیب زمینی ها بلافاصله آنها را هم بزنید تا به هم بچسبند.
مرحله ششم
زمانی که سیب زمینی ها روی سطح روغن قرار گرفتند، آن ها را هم بزنید، سپس اجازه دهید تا یکدست قهوه ای شوند و طلایی شوند. وقتی سیب زمینی ها سرخ شدند با کفگیر از روغن خارج کنید.
مرحله هفتم
حالا سیب زمینی سرخ شده را در آبکش بریزید تا روغن اضافی آن گرفته شود. در آخر چیپس های خرد شده را در بشقاب مورد نظر بریزید و به دلخواه با سس کچاپ سرو کنید. نوش جان.
