طرز تهیه ژله از تکه های شیشه

ژله خرده شیشه یکی از دسرهای خوشمزه و مخصوص جشن است که با دستور پخت های مختلف می توانید آموزش کامل و مرحله به مرحله آن را ببینید. طرز تهیه ژله از تکه های شیشه برای سرگرمی روز همراه باشید

طرز تهیه ژله از تکه های شیشه

مرحله اول

برای تهیه ژله از تکه های شیشه به روش مونتاژی، در ابتدای کار ژله ها را در 3 کاسه جداگانه بریزید و به هر کاسه یک فنجان آب جوش اضافه کنید سپس خوب هم بزنید تا ذرات ژله کاملا حل شود.

مرحله دوم

سپس به هر کاسه آب سرد اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید سپس ژله ها را جداگانه در ظرف مناسبی بریزید. حالا ژله ها را به مدت 2 الی 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شوند.

سطح سوم

بعد از این مدت ژله ها را به مکعب های مساوی برش می دهیم و کنار می گذاریم و بعد از خامه شروع می کنیم برای این منظور شیر را به همراه شکر در قابلمه مناسبی می ریزیم.

مرحله چهارم

حالا تابه را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید تا ذرات شکر کاملا حل شود. سپس پودر ژلاتین را با کمی آب سرد مخلوط می کنیم و روی اجاق می گذاریم تا ژلاتین کاملا شفاف شود.

مرحله پنجم

سپس وانیل و ژلاتین را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. حالا ظرف را از روی حرارت بردارید و خامه را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا بافت مخلوط یکدست شود.

مرحله ششم

در این مرحله شکل مورد نظر را با کمی روغن مایع آغشته کرده و کمی خامه می ریزیم. حالا ژله های خرد شده را به قالب اضافه کنید و بقیه خامه را داخل آن بریزید تا سطح ژله ها را بپوشاند.

مرحله هفتم

سپس فرم را به مدت 6 تا 7 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا ژله تکه های شیشه کاملا ببندد. بعد از این مدت قالب را از یخچال خارج کرده و با استفاده از چاقو ژله را از قالب خارج کنید. نوش جان.