طرز تهیه کباب قفقازی

کباب قفقازی یکی از کباب های بین المللی خوشمزه است که از ترکیب مرغ و گوشت قرمز تهیه می شود برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله. طرز تهیه کباب قفقازی برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه مرغ کبابی رستورانی با طعم عالی

مرغ کبابی یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که با طعم های مختلف درست می شود

طرز تهیه کباب قفقازی

مرحله اول

برای تهیه کباب قفقازی رستورانی ابتدا سینه مرغ و گوشت گاو را مکعبی می کنیم. سپس فلس های پیاز را جدا می کنیم سپس آن را می شوییم و به صورت ورقه های نازک برش می دهیم.

مرحله دوم

حالا ماست را به همراه پیاز، روغن زیتون، نمک و فلفل در ظرف مناسبی بریزید سپس خوب هم بزنید تا مواد مخلوط و یکدست شوند. سپس تکه های گوشت و مرغ را داخل مخلوط ماست بریزید.

سطح سوم

در این مرحله گوشت و مرغ را خوب مخلوط می کنیم تا مواد خورده شوند. سپس روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 2 ساعت در یخچال می گذاریم تا گوشت و مرغ طعم دار شود.

طرز پخت چنجه کباب رستورانی با طعم عالی

کباب چنجه یکی از کباب های قدیمی و سنتی خاورمیانه است که با طعم های مختلفی درست می شود

مرحله چهارم

حالا بعد از این مدت گوشت و مرغ مزه دار شده را از یخچال خارج می کنیم. سپس فلفل را شسته و به اندازه تکه های گوشت مربع برش می دهیم و سپس یک تکه سینه مرغ و یک تکه گوشت را رشته می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله بعد از گوشت و مرغ، یک تکه فلفل را چاقو می کشیم و مواد را به همین ترتیب رشته می کنیم تا تمام شود. سپس ذغال ها را یکنواخت روشن می کنیم و سیخ های کباب را روی آن ها می چینیم.

مرحله ششم

حالا هر چند دقیقه یکبار سیخ ها را برمی گردانیم تا سیخ ها یکدست بپزند. برای جلوگیری از خشک شدن کباب، کره و زعفران دم کرده را با هم مخلوط می کنیم و در حین کباب کردن با قلم مو روی کباب می زنیم.

طرز تهیه کباب حسینی ساده و خانگی با طعم عالی

کباب حسینی یکی از کباب های ساده و قدیمی ایرانی است که در شهرهای مختلف کشورمان با نام های…

مرحله هفتم

در صورت تمایل می توانیم مقداری گوجه فرنگی و فلفل سبز را کبابی کنیم. در آخر پس از آماده شدن کامل، سیخ های قفقازی را در بشقاب مورد نظر قرار دهید و با برنج یا نان سرو کنید. نوش جان.