طرز تهیه کیک آناناسی

کیک آناناسی یکی از انواع کیک های بین المللی ساده و خوشمزه است که با دستور پخت های مختلف می توانید آموزش کامل و مرحله به مرحله را مشاهده کنید. طرز تهیه کیک آناناسی برای سرگرمی روز همراه باشید

طرز تهیه کیک آناناسی

مرحله اول

برای تهیه کیک آناناسی خوشمزه ابتدا مواد کیک را آماده می کنیم به این صورت که کره، شکر و آب کمپوت آناناس را در ظرف مناسبی ریخته و کاسه را روی حرارت غیر مستقیم بخاری کتری قرار می دهیم.

مرحله دوم

در این مرحله که کره و شکر کاملا آب شدند، کاسه را از بخارپز خارج کنید. سپس قالب مناسبی را انتخاب می کنیم سپس مخلوط کره را داخل قالب می ریزیم و تکه های آناناس را روی مواد می چینیم.

سطح سوم

حالا مایه کیک را آماده می کنیم، برای این کار ابتدا تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل در ظرف مناسبی می ریزیم و با همزن برقی به مدت 5 تا 7 دقیقه هم می زنیم تا مخلوط تخم مرغ و شکر سفید و کشدار شود.

مرحله چهارم

در این مرحله کره مایع را به همراه شیر و آب آناناس به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و 1 دقیقه هم بزنید. سپس آرد را به همراه بیکینگ پودر داخل الک بریزید و 3 بار الک کنید.

مرحله پنجم

حالا مخلوط آرد و بیکینگ پودر را در 3 مرحله به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با همزن در یک جهت هم بزنید تا بافت خمیر یکدست شود. سپس فر را روی 175 درجه سانتیگراد قرار می دهیم.

مرحله ششم

در این مرحله اجازه دهید فر کاملا گرم شود سپس خمیر را به آرامی روی تکه های آناناس بریزید. سپس قالب را چند بار محکم به سطح کار می زنیم تا هوا و حباب های اضافی مایه کیک گرفته شود.

مرحله هفتم

حالا قالب را در طبقه وسط فر قرار می دهیم سپس کیک آناناسی را به مدت 45 دقیقه در فر می گذاریم تا کاملا پخته شود. سپس بعد از این مدت یک خلال دندان یا یک سیخ چوبی وسط کیک می چسبانیم.

مرحله هشتم

در این مرحله سیخ چوبی یا خلال دندان را از روی کیک خارج می کنیم، اگر مایه کیک به آن نچسبد کیک کاملا پخته است. سپس فرم را از فر در می آوریم و بلافاصله کیک را در ظرف مورد نظر برمی گردانیم.

مرحله نهم

در آخر اجازه دهید کیک کاملا خنک شود سپس به اندازه و شکل دلخواه برش بزنید و تکه های کیک را در ظرف مورد نظر قرار دهید. در آخر کیک آناناسی را با چای سرو می کنیم. نوش جان.