طرز تهیه کیک کاراملی

کیک کاراملی یکی از انواع کیک های مهمانی بین المللی خوشمزه است که معمولا در کافی شاپ ها سرو می شود تا آموزش کامل و مرحله به مرحله را ببینید. طرز تهیه کیک کاراملی برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه کیک خامه ای خانگی با طعم عالی

کیک خامه ای یکی از کیک های خانگی خوشمزه و ساده است که معمولا برای صبحانه یا مهمانی استفاده می شود.

طرز تهیه کیک کاراملی

مرحله اول

من آماده می کنم کیک کاراملی خوشمزه در ابتدای کار شکر را به همراه روغن و شیر تازه در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا مواد مخلوط و یکدست شود سپس پودر کارامل را به مخلوط شیر اضافه کنید.

مرحله دوم

حالا دوباره مخلوط کارامل را با چکش برقی هم بزنید تا ذرات کارامل در شیر حل شود. سپس 1 فنجان از مخلوط کارامل را جدا کرده و تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط کارامل اضافه کنید و با چکش برقی مخلوط کنید.

سطح سوم

در این مرحله آرد را به همراه بیکینگ پودر داخل الک می ریزیم و 3 بار الک می کنیم سپس در 3 مرحله به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم و با همزن دایره ای هم می زنیم تا بافت مایه کیک یکدست شود.

طرز تهیه کیک موکا به سبک کافه ای و با سلیقه زیاد

کیک موکا یکی از کیک های کافه ای ساده و خوشمزه است که می توان آن را به روش های مختلفی تهیه کرد

مرحله چهارم

حالا فر را روی 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم سپس می گذاریم فر کاملا گرم شود. در مرحله بعد کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید، سپس مایه کیک را داخل آن بریزید و قالب را چند بار روی سطح کار محکم بکوبید.

مرحله پنجم

در این مرحله قالب را در طبقه وسط فر قرار می دهیم سپس کیک را به مدت 45 دقیقه در فر می گذاریم تا کاملا پخته شود. سپس بعد از این مدت یک خلال دندان یا یک سیخ چوبی به وسط کیک می چسبانیم سپس آن را بیرون می آوریم.

مرحله ششم

اگر خمیر کیک به خلال دندان یا سیخ چوبی نچسبد، کیک کاملاً پخته شده است. سپس کیک را از فر خارج می کنیم و می گذاریم کاملا خنک شود سپس به اندازه و شکل دلخواه برش می دهیم.

طرز تهیه یک کیک دارچینی ساده برای شام که طعم عالی دارد

کیک دارچینی یکی از کیک های خوشمزه ایرانی است که معمولا برای شام یا میان وعده درست می شود

مرحله هفتم

در این مرحله کیک را با سس کارامل آغشته می کنیم سپس قالب را در یخچال می گذاریم و اجازه می دهیم سس جذب کیک شود. بعد از آن کیک را از قالب خارج کرده و در ظرف مورد نظر قرار می دهیم.

مرحله هشتم

در آخر روی اسفنج کارامل را با نارگیل و پسته به دلخواه تزیین می کنیم سپس برش های کیک را در ظرف مورد نظر می چینیم. در آخر کیک اسفنجی کاراملی را با چای تازه دم سرو می کنیم. نوش جان.