فواید کنجد سفید و سیاه

فواید کنجد سفید و سیاه ؛ خاصیت مصرف کنجد سفید و سیاه برای بینایی همگی در سرگرمی روز و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

فواید کنجد سفید و سیاه

دانه های کنجد سیاه نسبت به کنجد سفید، دارای کلسیم بیشتری هستند.

طعم دانه های کنجد سیاه، به دلیل وجود پوسته کمی تلخ است.

اما دانه های کنجد سفید طعم شیرین تری دارند و عطر و طعم هسته دانه نیز در آن ها مشهود است.

کنجد سیاه دارای بافت تردی است که بر طعم آن نیز تأثیر می گذارد!

از این دو نوع کنجد در غذاهای گوناگونی استفاده می شود.

به عنوان مثال کنجد سیاه برای طبخ غذاهای شرق آسیا بیشتر کاربرد دارد.

این در حالی است که دانه های کنجد سفید در غذاهای غربی مانند

نان های همبرگر آمریکایی و برخی از غذاهای خاورمیانه کاربرد دارند.

آشنایی با خواص دیگر مازو

برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص کنجد سفید آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.

آشنایی با کنجد

دانه کنجد سفید یکی از بهترین انواع دانه های روغنی خوراکی غنی از پروتئین و از سالم ترین مواد غذایی جهان است

که به رنگ سفید، قهوه ای و سیاه در طبیعت یافت می شود.

دانه کنجد حاوی بالاترین مقدار روغن در بین دانه های روغنی است.

هزاران سال است که در طب سنتی از دانه کنجد برای پیشگیری و درمان بیماری های قلبی، دیابت و آرتروز استفاده می شود.

دانه‌های کنجد جزو باستانی‌ترین خوراکی‌های روی کره‌ی زمین هستند.

در واقع گیاه کنجد کُهن‌ترین گیاهی است که به‌خاطر دانه‌ها و روغنش کشت می‌شود.

کنجد در فرهنگ سرزمین‌های شرقی، مدیترانه‌ای و آفریقایی، ارزش بالایی دارد

و هزاران سال است که برای خوش‌طعم کردن غذا، تهیه‌ی روغن‌ و تقویت و سلامت پوست از آن استفاده می‌شود.

کنجد نسبت به سایر دانه‌ها، بیشترین مقدار چربی را دارد و به‌دلیل طعم فوق‌العاده‌اش،

به‌صورت‌های مختلف از جمله ارده، روغن کنجد و غیره، در سراسر دنیا مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کنجد، دانه‌ای خوراکی و گیاهی‌ست که بومی هند و آفریقا به‌حساب می‌آید و قدیمی‌ترین دانه روغنی در جهان محسوب می‌شود.

بیش از ۳۵۰۰ سال است که دانه‌های کنجد کشت می‌شوند و از آن‌ها در پخت نان،

تهیه سالاد، سوپ، کیک، شیرینی و سایر مواد غذایی استفاده می‌شود.

دانه‌های کنجد به‌عنوان آجیل هم مصرف می‌شوند و از روغن به‌دست‌آمده از آن‌ها برای پخت انواع غذا استفاده می‌شود.

خواص کنجد تنها به دانه‌های آن محدود نمی‌شود و روغن کنجد هم غنی از مواد مغذی، انواع ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان است.

دانه‌های کنجد با توجه به نوع یا گونه گیاه کنجد، در رنگ‌های سفید، قهوه‌ای و سیاه یافت می‌شوند.

خواص کنجد سفید برای لاغری

کنجد سفید به دلیل داشتن فیبر فراوان به کاهش اشتها کمک کرده و با جلوگیری از پرخوری باعث کاهش وزن و لاغری می‌شود.

مطالعات انجام‌شده نشان می‌دهد که برخی ترکیبات موجود در کنجد سیاه باعث افزایش چربی سوزی بدن شده و به کاهش چربی‌های شکمی کمک می‌کند.

غذاها و مواد غذایی نقش مهمی در افزایش سوخت و ساز و متناسب بودن اندام انسان دارند

و حتی می‌توانند باعث لاغری نیز شوند. یک از چربی‌های مفید و سالم، کنجد سفید است.

در واقع کنجد سفید برای لاغری، انتخاب دقیق و مناسبی خواهد بود.

کنجد سفید مواد مغذی به همراه دارد که فیبر مهم‌ترین آن است.

در واقع فیبر کمک می‌کند تا احساس گرسنگی کمتری را تجربه کنید.

در این صورت کالری مصرف روزانه شما تا حد قابل توجهی کاهش می‌یابد.

خواص کنجد سفید برای کودکان و نوزادان

ماساژ روغن کنجد سفید، رشد و خواب نوزادان را بهبود می بخشد. جوش های روی پوست کودک مخصوصا در قسمتی که پوشک وجود دارد،

می تواند با مالش روغن کنجد بهتر و حتی محافظت شود و خشکی پوست را از بین می برد.

پوست کودک ، به ویژه ناحیه پوشیده از پوشک به دلیل اسیدیته مواد زائد بدن، اغلب بثورات می‌یابد.

روغن دانه کنجد از پوست لطیف آنها در برابر این بثورات محافظت می‌کند.

استفاده از آن روی بینی و گوش محافظت در برابر عوامل بیماری زای شایع پوست است. همچنین با خشکی پوست مقابله می‌کند.

بسیاری از پزشکان بر این باورند که خواص کنجد سفید برای کودکان نامحدود است،

اما توصیه می‌کنیم پیش از هر چیز از حساسیت‌های غذایی کودک یا نوزادتان مطمئن شوید.

برخی از کودکان به کنجد حساسیت دارند و برخی نمی‌توانند کنجد را به خوبی هضم کنند.

با این حال در صورتی که از سلامت کودکتان اطمینان دارید،

می‌توانید آن را به صورت پوره یا پودر در غذای کودکتان استفاده کنید،

چرا که برای بدن نوزان و کودک بسیار مفید است و ارزش غذایی بسیار بالایی دارد.

در صورتی که کودکتان به تنقلات و خوراکی‌های مضری همچون چیپس و پفک علاقه دارد،

شما می‌توانید کنجد سفید را به عنوان میان وعده به او بدهید تا به مرور زمان عادت بد

و نامناسب غذایی کودکتان تغییر کند و شما نیز به او سلامت را هدیه دهید.

کنجد سفید باعث افزایش انرژی کودکان می‌شود، زیرا این ماده غذایی سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌های مفید بدن است

و کمک بسزایی در افزایش انرژی می‌کند. در واقع چربی مفید کنجد سفید نه تنها

انرژی به بدن می‌بخشد، بلکه برای سلول‌های بدن نیز فواید بسیاری به همراه دارد.

ممکن است برخی از کودکان به دلیل تغذیه نامناسب یا حتی خوردن شیر، از مشکلات گوارشی همچون یبوست رنج ببرند.

در این صورت مصرف فیبر به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک بسزایی می‌کند

که حضور کنجد سفید در غذا و میان وعده نیز می‌تواند کارساز و مفید باشد.

پیش از این گفتیم که کنجد سفید سرشار از کلسیم است. کودکتان برای رشد و تقویت‌ استخوان‌هایشان به کلسیم نیاز دارند.

در واقع تغذیه نامناسب باعث پوکی استخوان، کوتاه ماندن قد و رشد ناکافی کودکان می‌شود.

شما می‌توانید با قرار دادن کنجد سفید در برنامه غذایی، کمک بزرگی به بهبود رشد کودکتان بکنید.

همچنین کودکانی که به شیر یا لاکتوز حساسیت دارند، می‌توانند از پوره یا پودر کنجد در غذا یا صبحانه خود بهره‌مند شوند.

در واقع کنجد سفید همچون یک قرص یا داروی مولتی ویتامین کامل برای کودکان است

که شامل آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز، فیبر، زینک و مس است

که بدن هر انسانی از دوران نوزادی تا پیری به آن نیازی دارد. به بیان دیگر تغذیه سالم در کنار مصرف کنجد سفید،

به داشتن یک سبک زندگی مثبت و برنامه غذایی سالم کمک بسیاری به رشد کودکان می‌کند.

خواص کنجد سفید برای مو

دانه های کنجد سفید سرشار از مواد مغذی است که به تقویت فولیکول های مو کمک کرده و برای افزایش رشد آن ها مفید می باشد.

روغن دانه کنجد پر از مواد مغذی مورد نیاز برای سلامت پوست سر و مو است.

غنی از اسیدهای چرب امگا است و به تغذیه ریشه های مو کمک می کند.

همچنین پوست سر را مرطوب نگه می دارد، گردش خون را افزایش می دهد، در نتیجه رشد فولیکول های مو را بهبود می بخشد.

۲ قاشق چای خوری روغن کنجد را با ۲ الی ۳ قطره روغن اسانس رزماری و یک قاشق غذاخوری ژل آلوئه ورا ترکیب کنید.

سپس این ترکیب را به پوست سرتان بمالید و به آرامی ماساژ دهید.

این کار را ۲ تا ۳ بار در هفته تکرار کنید. مطمئن شوید که موهایتان را با شامپو و نرم‌کننده عاری از مواد شیمیایی می شویید.

برگ کنجد برای تقویت موی سر و همچنین جلوگیری از ریزش مو مفید است.

خواص کنجد سفید برای چاقی و چاقی صورت

ترکیب روغن رازیانه، دارچین و دارالفلفل برای چاقی صورت خانم‌ها و ترکیب روغن کنجد سفید ، دارچین و داروالفلفل برای چاقی صورت آقایان توصیه می‌شود،

در این روش کافی است به مقدار مساوی این روغن ها را با هم ترکیب کرد

و پس از شست و شوی صورت، روزی یک تا ۲ بار ترکیب را به صورت دورانی بر روی صورت مالش داد.

خواص کنجد سفید برای مردان

یک آزمایش بر روی تاثیر کنجد سفید روی بیضه های موش صحرایی انجام شد و تاثیر کنجد روی اسپرم مردان را ثابت کرد.

نتیجه این آزمایش به این صورت در زیر آمده است.

مصرف دانه ی کنجد پارامترهای اسپرم را بهبود می بخشد و پتانسیل باروری را در جنس مذکر افزایش می دهد.

خواص کنجد سفید برای پوست

آنتی اکسیدان های موجود در دانه کنجد سفید به کاهش رادیکال های آزاد کمک کرده و با رفع چین و چروک باعث جوان سازی پوست صورت می شود.

مقدار بالای روی، به تولید کلاژن کمک میکند و پوست را الاستیسیته میکند و به ترمیم بافت های آسیب دیده پوست کمک می کند.

استفاده منظم از روغن کنجد می تواند خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش دهد.

روغن دانه های کنجد از اثرات مضر اشعه ماوراء بنفش خورشید و آسیب رساندن به پوست

که باعث ایجاد لک و چین و چروک می شود، جلوگیری و محافظت می کند.

خواص کنجد سفید برای قناری

دانه کنجد سفید حاوی ویتامین ای و بی یک یا همان تیامین میباشد .دانه کنجد روغنی بوده وکربوهیدرات آن کم می باشد

املاح های موجود در دانه کنجد نیاز یک قناری ماده را تامین میسازد.املاحی مانند آهن,کلسیم,فسفر,مس,روی,منگنز ,منیزیم,وفیبر می باشد

اینچنین دانه ای بهتر است در فصل جفتگیری به همراه ویتالینو کوئل ویا مولتی ویتا مین ها ی مخصوص قناری ها مصرف گردد.

خواص کنجد سفید برای رحم و قاعدگی

مصرف کنجد سفید باعث افزایش سطح ویتامین E در بافت‌ها شده

و چنانچه خانمی دچار درد‌های شدید در دوران عادت ماهانه خود می شود،

بهتر است بداند مصرف کنجد و فرآورده‌های آن باعث کاهش التهاب

و شدت انقباض‌های رحمی و در نتیجه کاهش میزان درد در دوران قاعدگی نیز می شود.

خواص کنجد سفید برای قلب و فشار خون

منیزیم موجود در دانه‌های کنجد به کاهش فشار خون کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می دهد.

آنتی‌اکسیدان ، ویتامین ای ، و لیگنان های موجود در کنجد از ایجاد پلاک در شریان‌ها جلوگیری کرده و خطر ابتلا به فشارخون بالا را کاهش می دهد.

پس برای کاهش فشار خون می‌توانید از کنجد کمک بگیرید.