طرز تهیه سالاد تبوله

سالاد تبوله فوت و فن راز طعم سالاد تبوله خوشمزه و خانگی سایت سرگرمی روز امیدواریم این مقاله مورد توجه شما قرار گیرد.

تاریخچه سالاد تبوله چیست؟

سالاد تبوله که در زبان انگلیسی به «تابوله» معروف است، سابقه ای دارد که به قبل از میلاد مسیح برمی گردد. این سالاد قدیمی در بسیاری از کشورهای خاورمیانه از جمله ایران، عراق، لبنان، سوریه و فلسطین تهیه می شود. تبوله از کوه های لبنان و سوریه سرچشمه می گیرد و در آنجا از موادی مانند نخود، خیار، پیاز و ادویه های مخصوص تهیه می شود. با گذشت زمان، مواد تشکیل دهنده سالاد تبوله در مناطق مختلف تغییر کرده و با افزودن موادی مانند گوجه فرنگی، نعناع، ​​جعفری و آبلیمو تکامل یافته است.

محصولات لازم برای تهیه سالاد تبوله

1 فنجان نخود یا گندم بو داده (بلغور)

1 عدد ترشی خلال شده

2 عدد گوجه فرنگی خرد شده

1 عدد پیاز خرد شده

1/4 فنجان روغن زیتون

یک قاشق غذاخوری آب لیمو

2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

2 قاشق چایخوری آویشن

نعنا سبز خرد شده در صورت تمایل

1/2 فنجان زیتون سبز خرد شده

نمک و فلفل برای چشیدن

طرز تهیه سالاد تبوله

ابتدا نخودها را به مدت یک ساعت در آب گرم خیس کنید. سپس نخودها را در یک قابلمه آب جوش حدود 30 دقیقه بپزید تا نرم شوند.

بعد از پختن نخودها را در آب سرد آبکشی کرده و در آبکش بریزید.

در یک کاسه بزرگ، خیارشور، گوجه فرنگی، پیاز و زیتون سبز را با هم مخلوط کنید.

به طور جداگانه مخلوطی از روغن زیتون، آبلیمو، پوره گوجه فرنگی و آویشن را آماده کنید.

نخود پخته شده را به مخلوط خیارشور، گوجه فرنگی، پیاز و زیتون اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

مخلوط روغن زیتون، آبلیمو، رب گوجه فرنگی و آویشن را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

این سالاد را حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید تا طعم ها به خوبی با هم ترکیب شوند.

قبل از سرو، پیازچه تازه خرد شده و به مقدار لازم نمک و فلفل به سالاد اضافه کنید.

این سالاد را می توانید با لواش یا تافتون سرو کنید.

نکته: برای افزایش طعم سالاد، توصیه می شود آن را برای چند ساعت یا حتی یک شب در یخچال بگذارید. برای زیبایی بیشتر توصیه می شود موادی مانند پیاز سرخ شده یا تره فرنگی را به سالاد اضافه کنید.

طرز سرو سالاد تبوله