در این مطلب از سایت سرگرمی روز قصد داریم فوت و فن سالاد پیازچهو رازهای خوشمزه شدن آن را به شما بگوییم. پیشنهاد می کنیم حتما در ادامه مطلب همراه ما باشید.
سالاد لگ و فن با پیاز
سالاد لگ و فن با پیاز راز یک سالاد پیاز خانگی خوشمزه در سایت سرگرمی روز امیدواریم این مقاله مورد توجه شما قرار گیرد.
سالاد پیاز یک پیش غذای اصیل و خوشمزه است که اغلب در مهمانی ها و مراسم های مختلف یافت می شود. این سالاد با ترکیبی متنوع از سبزیجات طعم شگفت انگیز و خوش رنگی دارد و جذابیت خاصی دارد. طعم لذیذ و لذیذ آن خیلی ها را به خود جذب می کند و طرفداران خود را دارد.
محصولات لازم برای تهیه سالاد پیازچه
پیازچه: یک کیلوگرم
نعنا: به میزان لازم
شوید: به میزان لازم
نخود فرنگی: 250 گرم
ذرت: 250 گرم
ترشی خلال شده: یک فنجان
هویج: 2 عدد بزرگ
سس هزار جزیره: به میزان لازم
آب لیمو: دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
آویشن: یک قاشق چایخوری
طرز تهیه سالاد پیازچه
پیاز که پایه اصلی این سالاد است، پس از شستن کامل، خشک و سپس خرد شده است.
سپس سبزی سالاد را بشویید و برش دهید. این سبزی ها شامل شوید و نعناع است. ابتدا ساقه های رازیانه را بشویید و شروع به بریدن کنید. نعنا را به همین ترتیب خرد کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. توجه داشته باشید که استفاده زیاد از نعنا می تواند سالاد را تلخ کند.
در مورد پیازچه، می توانید آن را به دلخواه خرد یا رنده کنید. رنده کردن هویج با قسمت بزرگ رنده ظاهر جذاب تری به سالاد می دهد.
خیارشورها را ریز خرد کرده و آب اضافی آنها را دور بریزید. سپس ترشی های خرد شده را با کنسرو ذرت و نخود فرنگی ترکیب کنید.
تمام مواد سالادی را که خرد کرده و آماده کرده اید با هم مخلوط کنید. مقداری آویشن، فلفل سیاه و نمک را به سالاد اضافه کنید. در آخر روغن زیتون و سس را اضافه کنید. سپس مواد را با سس خوب مخلوط کنید و سالاد را در یخچال بگذارید تا خنک شود. سپس آن را سرو کنید.
در برخی موارد می توان از قالب استفاده کرد و آن را کمی خیس کرد. مواد آغشته به سس را در قالب ریخته و سطح آن را سلفون بپوشانید و سپس قالب را برعکس کنید تا سالاد خارج شود و روی آن را تزئین کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد پیاز و سس آلمانی
پیازچه: یک فنجان
پوره سیب زمینی: یک فنجان
تخم مرغ: 1 عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد پیاز و سس آلمانی
ابتدا پیاز را تمیز کرده و آبکشی کنید سپس آن را خرد کنید.
سیب زمینی ها را بشویید و کاملا بجوشانید. بعد از پخته شدن سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.
تخم مرغ را به مدت 20 دقیقه در آب جوش بجوشانید تا پخته شود. بعد از پخت، تخم مرغ را برش دهید.
تمام مواد پخته و خرد شده را با هم مخلوط کرده و سپس نمک، فلفل و در آخر روغن زیتون را به مواد اضافه کنید. سپس مخلوط را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
نصف فنجان ماست را با نصف فنجان خامه مخلوط کرده و نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون معطر را به این مخلوط اضافه کنید. پس از مخلوط شدن مواد، مقداری آبلیمو و نمک، فلفل و آویشن را به مخلوط ماست و خامه اضافه کنید. طرز تهیه سس آلمانی به این صورت است.
سالاد خنک شده را از یخچال خارج کرده و سس آلمانی را به آن اضافه کنید. سپس روی آن را با انواع زیتون و هویج تزیین کرده و سرو کنید.
این سالاد بیشتر بین وعده های غذایی استفاده می شود و می توانید آن را به عنوان پیش غذا سرو کنید. در برخی موارد می توانید برگ گشنیز را خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.
سالاد لگ و فن با پیاز
هنگام تهیه سس سالاد پیازچه آلمانی توصیه می شود سس را به مواد سالاد اضافه نکنید تا وقتی مواد سالاد داغ هستند، سس به مواد نچسبد و شکل اولیه سالاد حفظ شود. بنابراین، پس از سرد شدن سالاد، سس را اضافه کنید.
گاهی می توانید به جای سینه مرغ، سینه مرغ پخته یا سوسیس را به سالاد اضافه کنید. همچنین برای تغییر و تنوع می توانید به جای مرغ از تن ماهی رنده شده استفاده کنید.
سالاد پیاز انواع مختلفی دارد و ترکیب مواد به ذائقه شما بستگی دارد. همچنین می توانید زیتون سبز و سیاه را به مواد سالاد پیاز اضافه کنید.
سالاد پیاز بسیار آسان، سریع و مغذی است و می تواند تنوع و طعم خوبی را به وعده های غذایی شما ببخشد.
خواص شگفت انگیز پیاز وحشی
پیاز یکی از سبزیجاتی است که خواص دارویی زیادی دارد. این سبزیجات نقش مهمی در حفظ و بهبود سلامت دارند. پیاز به عنوان منبعی غنی از ویتامین C باعث سلامت پوست و مبارزه با چین و چروک می شود. همچنین در پیشگیری از بیماری های مختلف به ویژه سرطان روده بزرگ نقش دارد. ویتامین A موجود در پیازچه به تقویت بینایی و حمایت از سلامت چشم کمک می کند.
پیاز دارای خواص ضد عفونی کننده برای سیستم گوارشی و تنفسی است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. مصرف منظم این سبزیجات قلب را سالم نگه می دارد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. محتوای بالای ویتامین K در پیاز برای تراکم استخوان مفید است.
پیاز دارای خواص ضد لخته شدن است و می تواند به کنترل قند خون به ویژه در افراد مبتلا به دیابت کمک کند. این سبزیجات دارای خواص ضد باکتریایی هستند و می توانند جذب و هضم غذا را بهبود بخشند. همچنین برای سلامت پوست مفید است و اثر گرمایی بر بدن دارد.
پیاز می تواند در تسکین التهاب مجاری تنفسی و درمان ورم پاها موثر باشد و همچنین به کاهش خطر چاقی کمک می کند. همچنین می تواند برای کمک به افراد مبتلا به کم خونی استفاده شود. زیرا حاوی مقدار زیادی آهن است و به تقویت سیستم قلب و جلوگیری از سکته کمک می کند. همچنین به عنوان یک منبع مفید انرژی عمل می کند و خستگی را کاهش می دهد. پیاز همچنین برای تسکین گلودرد و گرفتگی بینی مفید است.
