مضرات پودر قند

مضرات پودر قند ؛ عوارض مصرف پودر قند برای دیابت کودکان و بزرگسالان همگی در سرگرمی روز و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

مضرات پودر قند

نخوردن قند می تواند به کاهش انرژی بدن منجر شود.

یکی از بزرگ ترین مشکلاتی که مصرف قند برای شما ایجاد می کند بالا بردن انسولین در خون است

و این امر موجب بالا رفتن قند خون شما می شود و در افراد دیابتی این امر بسیار خطرناک و حادثه آفرین است.

یکی از بد ترین عارضه هایی که مصرف قند برای شما به ارمغان می آورد ایجاد دیابت نوع دو می باشد.

مصرف قند می تواند شما در معرض چاقی و اضافه وزن قرار بدهد.

قند مصرفی که در بدن ذخیره می شود به شکل لیپوپروتئین در می آید و میزان کلسترول های مفید بدن را کاهش می دهد.

با ایجاد مقاومت انسولینی در بدن اثرات بعدی روی کلیه ها و کبد و قلب می باشد و با تاثیر بر روی ساختار و عملکرد رگ ها آن ها را تنگ تر می کند

و فشار خون را برای فرد ایجاد می کند و همچنین می تواند باعث ایجاد بیماری های قلبی شود.

گرسنگی کاذب یکی از مواردی است که شما در اثر خوردن قند دچار آن می شوید و چون قند نمی تواند موادی را به بدن شما برساند

بنابراین نمی تواند گرسنگی شما را از بین ببرد بنابراین بعد از خوردن مواد قندی باز هم گرسنه می مانید.

یکی دیگر از مشکلاتی که قند ها برای شما ایجاد می کنند ایجاد اختلالاتی در حافظه می باشد.

بهتر است از رژیم های غذایی که سرشار از قند و چربی هستند دوری کنید تا به بیماری هایی مانند افسردگی و زوال عقل دچار نشوید.

یکی دیگر خاصیت هایی که قند ها دارند این است که می توانند منجر به پوسیدگی دندان ها شوند.

باکتری هایی که در درون دهان ما هستند علاقه بسیار زیادی به قند دارند و با استفاده مداوم

ما از قند می توانند زندگی خوبی داشته باشند و به پوسیده شدن دندان هایمان کمک می کنند.

اگر شما هر از چند گاهی از قند استفاده می کنید هیچ مشکلی ندارد و می توانید از خواص آن بهره مند شوید

ولی اگر این ماده در برنامه غذایی شما همیشگی است باید در نظر داشته باشید که سلامت شما در خطر می باشد

و این موضوع می تواند عمر شما را کوتاه کند بنابراین اگر به سلامت خود اهمیت می دهید

مصرف این ماده را به حداقل برسانید و سعی کنید به جای قند از ملاس استفاده کنید.

مصرف بیش از حد قند در حیوانات به خصوص سگ و اسب می تواند باعث بیمار شدن حیوان شود.

مصرف شکر در طب سنتی را مساوی با ایجاد چروک در بدن می دانند.

آشنایی با دیگر خواص پودر قند

برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص پودر قند آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.

آشنایی با پودر قند

پودر قند یکی از ترکیبات پرکاربردی است که به خصوص در قنادی ها و شیرینی پزی ها مورد استفاده قرار می گیرد.

این ترکیب ممکن است حاوی نشاسته ذرت باشد یا نباشد و از قند تصفیه شده سفید تشکیل شده است ، به این معنی که شیرینی تنها طعم آن است.

برای تهیه پودر قند قبلا شیرینی پزها مجبور بودند قند را آسیاب ادویه آسیاب کرده یا رنده کنند.

سپس قند آسیاب شده را الک می کردند تا تکه های بزرگ تر جدا شوند و بهترین و ریزترین دانه ها باقی بماند.

بعید است ، پودر قند در اندازه های مختلف دانه به فروش می رسد ولی اندازه دانه ها شامل ۴x ، ۶x و ۱۰ x است.

اندازه دانه ۱۰ x بهترین پودر قند است که به قند شیرینی پزی یا شکر قنادی نیز معروف است.

این ترکیب را گاهی در ظرفی به عنوان شکر کاستر نیز می فروشند.

در حال حاضر دستگاه های پودر ساز شبیه نمکدان های بزرگ هستند و برای پاشیدن شکر قنادی روی محصولات پخته استفاده می شوند.

در انگلستان هنوز از پودر قند به عنوان شکر مخلوط یاد می شود.

پیشرفت های تکنولوژیکی باعث شده است که این ترکیب به راحتی در دسترس مصرف کنندگان عمومی قرار گیرد.

پودر قند به ۲ شکل موجود است. یک نوع آن از آسیاب کردن کله قند بدست می آید و نوع دیگر آن از شکر الک شده بدست می آید.

این دو نوع تفاوت هایی با یکدیگر دارند. از نظر تفاوت ظاهری، پودر قند آسیاب شده از از کله قند،

ظاهری روشن تر از از پودر قند بدست آمده از شکر الک شده، لطیف تر می باشد. پودر قند برخلاف دانه شکر تیز نیست. پودر قند نسبت به شکر، میزان رطوبت کمری دارد.

پودر قند نوعی دیگر هم دارد که اسم آن آیسینگ شوگر می باشد.

آیسینگ شوگر، همان پودر قندی می باشد که ۳ تا ۵ درصد آن با نشاسته ذرت جایگزین شده است.

یکی از خصویت های پودر قند این است که پودر قند علاقه زیادی به چسبیدن دارد.

وجود نشاسته ذرت، سبب جذب رطوبت و نرم تر و یکدست تر شدن پودر قند می شود.

به مین دلیل آیسینگ شوگر کیفیت مرغوب تری از پودر قند دارد.

توجه داشته باشید که به پودر قند گاهی خاک قند نیز گفته می شود.

خاکِ قند را می توانید با آسیاب کردن کاملاً یک دست کنید و به جای شکر به کار، ببرید.

اول از همه می خواهیم به تاریخچه پودر قندرجوع کنیم.

جالب است بدانید که، افراد هندی، حدود ۱٫۵ قرن پیش با تبخیر عضاره بدست آمده از نیشکر، قند خام ، تولید می کردند.

در اوایل پیدایش قند، این ماده به عنوان یک محصول دارویی یا، تجملی کاربرد داشت.

اما حدود ۳۵۰ سال پیش، قند یه یک ماده غذایی تبدیل شد.

طرز تهیه پودر قند

طرز تهیه پودر قند و پودر شکر با هم تفاوتی ندارند. اگر در منزل پودر قند ندارید، اصلا، نگران نباشید؛

با آموزش تهیه پودر قند در منزل، نگرانی احتمالی رفع ممی شود.

واضح، است که برای درست کردن پودر قند شما به قند یا شکر احتیاج دارید. تهیه پودر قند ، نیازمند وقت کافی و حوصله می باشد.

در مرحله نخست، قند یا شکر را در مخلوط کن بریزید و با دور تند، به خوبی آن ها را به، پودری یکدست و بدون تکه تبدیل کنید.

بهتر است که مواد داخل مخلوط کن را به خوبی، هم بزنید تا به صورت کامل یکدست شوند.

مطمئن شوید که پودر بدست آمده، تمام ، ویژگی های پودر را داشته باشد؛ یعنی نرم و یکدست باشد.

برای اطمینان می توانید، قسمتی از پودر تهیه شده را در دست بگیرید؛

اگر احساس زبری در پودر تهیه شده ، کردید، بدانید که هنوز پودر شما به مرحله نهایی خود نرسیده است.

معادل شکر و پودر قند

جالب است بدانید که اگر شکر را با ۳ الی ۵ درصد نشاسته ذرت مخلوط، سپس آسیاب و، الک کنید، خروجی نهایی، پودر قند خواهد بود.

شکر و پودر قند هر دو جزء مهم و اساسی، شیرینی پزی هستند. ولی تفاوت هایی دارند که موارد استفاده آن ها را در بعضی از موقعیت، ها جدا کرده است.

در ادامه به مهمترین تفاوت های پودر قند و شکر می پردازیم.

پودر قند به خاطر سایز کوچک ذراتش، خیلی راحت با روغن یا آب در هر دمایی ترکیب می، شود.

پودر قند در تهیه خمیر فوندانت استفاده می شود. ذرات پودر قند اندازه خیلی کوچکتری، نسبت به ذرات شکر دارند.

توصیه می شود که برای پخت شیرینی و کیک، قبل از استفاده، از پودر قند، آن را به خوبی الک کنید تا نتیجه باکیفیت تری تحویل بگیرید.

پودر قند نسبت به، شکر، بسیار راحت تر در آب حل می شود.