خواص زغال اخته
بلوبری، این میوه آبی جذاب، یکی از شاخه های متعدد خانواده توت ها است. خانواده توت ها شامل میوه های مختلفی مانند تمشک، تمشک، توت فرنگی و زغال اخته است. با این حال، زغال اخته با ویژگی های خاص خود جایگاه منحصر به فردی در این خانواده پیدا کرده است. این میوه با دانه های گرد و ریز و گوشتی آبدار، جلوه ای با طراوت و طعم خاصی به طبیعت بخشیده است. رنگ آبی مایل به بنفش یا نیلی آن نیز چشم ها را شاداب می کند و ذهن را پر از افکار می کند. برای مشاهده فواید و فواید زغال اخته این مقاله را دنبال کنید.
خواص زغال اخته
زغال اخته، سنگین وزن برای سلامت قلب
اگرچه مصرف زغال اخته به کاهش فشار خون و اکسیداسیون کلسترول بد (LDL) کمک می کند، اما مهمترین خاصیت آن در قلب و عروق خونی ما است. این میوه سرشار از ویتامین B6 و فولات است که به جلوگیری از تجمع بیش از حد هموسیستئین در بدن کمک می کند که به رگ های خونی آسیب می رساند. تامین مواد مغذی مانند پتاسیم، فولات، ویتامین C و ویتامین B6، زغال اخته برای حفظ سلامت قلب بسیار مهم است. همچنین فیبر آن با کاهش کلسترول خون به پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی کمک می کند.
میوه آبی با خواص آنتی اکسیدانی
زغال اخته منبع قوی آنتی اکسیدان است. آسیب اکسیداتیو نه تنها سلول ها و DNA، بلکه کلسترول بد (LDL) را نیز تحت تأثیر قرار می دهد و باعث بیماری قلبی می شود. با خوردن زغال اخته می توانیم از این خطر جلوگیری کنیم زیرا آنتی اکسیدان های موجود در زغال اخته به کاهش سرعت اکسیداسیون LDL کمک می کند.
زغال اخته، نگهبان فشار خون
یکی از راه های حفظ فشار خون طبیعی، کاهش مصرف سدیم است. زغال اخته میوه ای بدون سدیم است که در عوض حاوی پتاسیم، کلسیم و منیزیم است. این سه عنصر در کاهش فشار خون بسیار موثر هستند. بنابراین مصرف منظم زغال اخته می تواند به کنترل فشار خون و کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.
زغال اخته، کمک کننده در راه کاهش وزن
زغال اخته یکی از میوه هایی است که جایگاه ویژه ای در برنامه های کاهش وزن دارد. این میوه با خاصیت چربی سوزی خود می تواند به افزایش متابولیسم بدن و کاهش وزن کمک کند. افزودن زغال اخته به رژیم غذایی برای صبحانه می تواند به افزایش متابولیسم کمک کند. همچنین می توانید از چای بلوبری به عنوان یک نوشیدنی کاهش وزن طبیعی استفاده کنید. این چای حاوی مواد مفید برای چربی سوزی به افزایش متابولیسم بدن کمک می کند و منجر به کاهش وزن طولانی مدت و تدریجی می شود. برای افرادی که می خواهند با استفاده از نوشیدنی های طبیعی به کاهش وزن خود کمک کنند، چای بلوبری به شدت توصیه می شود.
طبیعت در پیشگیری از عفونت های ادراری
عفونت های دستگاه ادراری یکی از شایع ترین و آزاردهنده ترین مشکلاتی است که در زنان مشاهده می شود. علائمی مانند خون در ادرار، سوزش در هنگام ادرار و درد در قسمت پایین شکم از علائم شایع این نوع عفونت ها هستند. در همین حال، زغال اخته با فواید شگفت انگیز خود به پیشگیری از این نوع عفونت ها کمک می کند. مواد موجود در این میوه از چسبیدن باکتری های مضر مانند E. coli به دیواره مثانه جلوگیری می کند و به طور کلی خطر ابتلا به عفونت ادراری را کاهش می دهد.
سرمایه گذاری روی استخوان های سالم
فواید زغال اخته برای سلامت استخوان ها نیز مورد توجه قرار گرفته است. این میوه با داشتن آهن، فسفر، کلسیم، منیزیم، منگنز، روی و ویتامین K به تقویت سلامت استخوان ها کمک می کند. مصرف مناسب این مواد معدنی و ویتامین ها به حفظ استحکام و تراکم استخوان کمک می کند. ویتامین K همچنین به بهبود جذب کلسیم کمک می کند. علاوه بر این، ویتامین C موجود در زغال اخته تولید کلاژن را بهبود می بخشد.
آرامش بخش مغز در برابر استرس اکسیداتیو
استرس اکسیداتیو روند پیری مغز را تسریع می کند و بر عملکرد آن تأثیر منفی می گذارد. میوه ای خوش طعم و رنگارنگ مانند زغال اخته با خواص آنتی اکسیدانی فراوانی که دارد می تواند از استرس اکسیداتیو محافظت کند. مطالعات نشان می دهد که آنتی اکسیدان های موجود در زغال اخته بر مناطقی از مغز که برای حافظه ضروری هستند، تأثیر مثبت می گذارد. این اثر مثبت به بهبود حافظه کوتاه مدت و هماهنگی حرکتی بین مغز و اندام ها کمک می کند.
سلامت و رشد کودک
زغال اخته با داشتن مقادیر زیادی ویتامین B6، ویتامین C و سایر مواد مغذی و همچنین حمایت از رشد و عملکرد مغز، در عین حال این میوه در استحکام و رشد استخوان ها نیز نقش موثری دارد. به همین دلیل استفاده از زغال اخته برای تربیت کودکان بسیار مفید و موثر است و سلامت و رشد بهتری برای آنها فراهم می کند.
برای کمک به بیماران دیابتی
زغال اخته علاوه بر تمام خواص ذکر شده حاوی مقدار مناسبی قند نیز می باشد. یک فنجان زغال اخته (حدود 148 گرم) حدود 15 گرم شکر دارد که معادل شکر یک سیب کوچک است. این مقدار قند روی بیماران دیابتی اثر منفی ندارد. بلکه فلاونوئیدهای موجود در زغال اخته که نوعی آنتوسیانین است به بهبود متابولیسم گلوکز در بدن کمک می کند و این خاصیت بلوبری را به میوه ای مفید برای بیماران دیابتی تبدیل می کند.
یک سپر جامد برای محافظت از ریه ها
زغال اخته حاوی ترکیبات آنتوسیانین مانند مالویدین، پئونیدین و سیانیدین است که به عنوان یک سپر محافظ در برابر استرس اکسیداتیو عمل می کند که باعث تجمع رادیکال های آزاد در بافت ریه می شود. به همین دلیل مصرف زغال اخته و آب آن در دوران اپیدمی کرونا می تواند گزینه مناسبی برای سلامت ریه باشد.
زیبایی پوست با زغال اخته
ویتامین C موجود در زغال اخته نقش مهمی در تولید کلاژن، پشتیبان اصلی پوست دارد. این ویتامین با کمک کلاژن از پوست در برابر آسیب های ناشی از آفتاب، آلودگی و دود محافظت می کند و توانایی کلاژن را برای رفع چین و چروک و بهبود بافت کلی پوست افزایش می دهد. علاوه بر این، مصرف چای زغال اخته نیز فواید زیادی برای پوست دارد. با مصرف یک فنجان چای زغال اخته هر روز قبل از خواب، شفافیت پوست شما افزایش یافته و چین و چروک ها کاهش می یابد.
زغال اخته، محافظ سلامت چشم
زغال اخته حاوی آنتوسیانین ها و فلاونوئیدها به تقویت بینایی کمک می کند. مصرف این میوه می تواند خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های چشمی مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را کاهش دهد، زیرا با جلوگیری از تجمع رادیکال های آزاد در چشم، بینایی سالم را تضمین می کند.
تنظیم وزن با استفاده از بلوبری
زغال اخته، کم کالری و پر فیبر، بهترین گزینه برای کنترل وزن است. اگر به دنبال یک خوراکی شیرین هستید اما نمی خواهید رژیم غذایی خود را به هم بزنید، زغال اخته می تواند یک گزینه عالی باشد. زغال اخته به عنوان فیبر به جلوگیری از یبوست و بهبود سیستم گوارش کمک می کند. علاوه بر این، فیبر با ایجاد احساس سیری باعث کاهش اشتها می شود که می تواند کالری دریافتی را کاهش دهد و به کاهش وزن طولانی مدت کمک کند.
عوارض و مضرات زغال اخته
اگرچه سالم است، اما برای همه خوب نیست
اگر چه زغال اخته برای اکثر افراد خطرناک نیست، اما برای افرادی که به این میوه حساسیت دارند، می تواند مضر باشد و باعث ایجاد حساسیت به خصوص حساسیت های تنفسی و پوستی شود. همچنین، زغال اخته می تواند مضر باشد و با افرادی که از داروهای لخته کننده خون مانند وارفارین استفاده می کنند تداخل داشته باشد.
