خواص ذرت

ذرت یکی از پرمصرف ترین و مفیدترین غلات است که خواص زیادی برای سلامت بدن دارد برای آشنایی بیشتر با خواص و مضرات ذرت با چیشی همراه باشید.

خواص ذرت

پیشگیری از آلزایمر

ذرت یکی از غذاهایی است که می تواند فعالیت مغز را افزایش دهد که باعث بهبود عملکرد مغز می شود. علاوه بر این، مصرف ذرت می تواند به تقویت حافظه و کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی مانند آلزایمر و زوال عقل کمک کند.

مفید در بدنسازی

ورزش های سنگین مانند بدنسازی نیاز به غذاهای انرژی زا دارند. ذرت دارای مقادیر زیادی کربوهیدرات است که برای تامین انرژی بدن در ورزش های سخت بسیار مفید است و علاوه بر تقویت بدن، برای تقویت مغز نیز مفید است.

تقویت استخوان ها

ذرت برای سلامت استخوان ها بسیار مفید است، زیرا حاوی مقدار کافی فسفر و کلسیم است. علاوه بر این، مصرف ذرت برای کودکان در حال رشدی که نیاز به استخوان سازی دارند نیز مفید است.

دوره بارداری

از آنجایی که ذرت حاوی مقدار کافی آهن است می تواند تولید گلبول های قرمز خون را در بدن افزایش دهد و به همین دلیل در دوران بارداری که اکثر خانم ها با کم خونی مواجه هستند بسیار مفید است. برای رشد جنین نیز موثر است.

یکی از بزرگترین نگرانی ها در دوران بارداری این است که جنین با نقایص مادرزادی مواجه نشود. از آنجایی که ذرت حاوی مقادیر زیادی اسید فولیک است، علاوه بر اینکه برای سلامت کلی مادر و جنین مفید است، می تواند بروز نقص های مادرزادی را نیز به حداقل برساند.

سلامت چشم

مصرف ذرت به دلیل دارا بودن بتاکاروتن باعث افزایش ویتامین A در بدن می شود که یک ویتامین ضروری برای سلامت چشم و بهبود بینایی است. علاوه بر این، کاروتنوئیدهای موجود در ذرت برای سلامت کلی چشم بسیار مفید هستند.

سلامت کلیه ها

جالب است بدانید که مصرف ذرت برای سلامت کلیه ها نیز بسیار مفید است. همانطور که در بالا ذکر شد، ذرت دارای مقدار کافی فسفر است و به همین دلیل می تواند به بهبود عملکرد و سلامت کلیه ها کمک کند.

لاغری و کاهش وزن

همانطور که گفته شد ذرت یکی از مواد غذایی است که انرژی زیادی در بدن تولید می کند و به همین دلیل می تواند فرد را برای مدت طولانی سیر نگه دارد. علاوه بر این، به دلیل وجود مقادیر غنی فیبر، ذرت می تواند به کنترل اشتها و کاهش پرخوری کمک کند.

درمان کم خونی

ذرت یکی از غذاهایی است که دارای مقدار کافی آهن است و به همین دلیل می تواند تولید گلبول های قرمز خون را افزایش دهد که در نتیجه به پیشگیری و درمان کم خونی ناشی از فقر آهن کمک می کند.

برای کودکان مفید است

ذرت یکی از مناسب ترین غذاها برای کودکان در حال رشد است. مصرف ذرت علاوه بر کمک به رشد کودکان، در بهبود بینایی کودکان نیز مفید است. همچنین از مشکلات گوارشی در کودکان جلوگیری می کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

به دلیل وجود ویتامین C و انواع آنتی اکسیدان های قوی، ذرت می تواند به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کند. علاوه بر این، گنجاندن ذرت در رژیم غذایی مناسب می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های مختلف را کاهش دهد.

از دست دادن ذرت

باعث نفخ می شود

ذرت خواص زیادی برای بدن دارد اما مصرف بیش از حد آن باعث بروز مشکلاتی در بدن می شود. ذرت حاوی مقادیر زیادی نشاسته است، اگر بیش از حد مصرف شود می تواند باعث مشکلات گوارشی مانند نفخ و افزایش تشکیل گاز در روده شود.

ذرت در رژیم غذایی

بیشترین مصرف ذرت در جهان به صورت آرد برای پخت نان و سایر غذاهای پرمصرف است. از معروف ترین غذاهای تهیه شده با ذرت در کشورمان می توان به ذرت مکزیکی، ذرت روی بلال، نارگیل ذرت و کنسرو ذرت اشاره کرد.