خواص برش

رازیانه یکی از انواع گیاهان دارویی است که از قدیم الایام برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شده است. رازیانه که به آن انیسون نیز گفته می شود در طب سنتی برای درمان بیماری ها و عوارض مربوط به دستگاه گوارش مانند سوء هاضمه و نفخ استفاده می شود. رازیانه علاوه بر کاربرد برای درمان و پیشگیری از بیماری‌های مختلف، یک سبزی معطر به حساب می‌آید که در آشپزی ایرانی نیز برای افزایش عطر و طعم غذا استفاده می‌شود. این گیاه دارای فرآورده هایی مانند روغن رازیانه، تخم رازیانه، چای و الکل رازیانه است که خواص بسیاری برای سلامت بدن نیز دارد، برای آشنایی بیشتر با خواص و مضرات رازیانه با سرگرمی روز همراه باشید.

خواص برش

درمان یبوست

رازیانه حاوی مقادیر زیادی فیبر است و بنابراین می تواند به پاکسازی روده ها کمک کند. علاوه بر این مصرف رازیانه به اجابت مزاج بهتر کمک می کند و مدفوع به راحتی از بدن خارج می شود به همین دلیل مصرف رازیانه می تواند از یبوست پیشگیری و درمان کند.

فشار خون پایین

شوید می تواند به کاهش فشار خون کمک کند زیرا منبع غنی پتاسیم است. دلیل این امر این است که علاوه بر این، رازیانه سدیم بسیار کمی دارد که به کاهش فشار خون کمک می کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

یکی از ویتامین هایی که برای تقویت سیستم ایمنی ضروری است ویتامین C است رازیانه حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است که مصرف آن می تواند حدود 20 درصد ویتامین C مورد نیاز بدن را تامین کند و به همین دلیل برای تقویت و بهبود بسیار مفید است. عملکرد سیستم ایمنی بدن

خواص ضد سرطانی

یکی از خواص مهم رازیانه این است که می تواند با سلول های سرطانی مبارزه کند. رازیانه حاوی ماده ای به نام آنتول است که به رازیانه کمک می کند تا به طور طبیعی با سلول های سرطانی مبارزه کند. علاوه بر این، مصرف رازیانه می تواند رشد سلول های سرطانی در سرطان سینه را کاهش دهد.

بوی بد دهان را از بین ببرید

شوید خاصیت ضد باکتریایی دارد و به همین دلیل می تواند باکتری ها و میکروب های موجود در دهان را که باعث بیماری می شوند را از بین ببرد و بوی بد دهان را ایجاد کند. اگر صبح ها بعد از بیدار شدن از خواب دچار بوی بد دهان هستید، می توانید با مصرف چای رازیانه این مشکل را برطرف کنید.

شیر مادر را افزایش دهید

یکی از خواص رازیانه که از قدیم مورد استفاده قرار می گرفته این است که از رازیانه برای افزایش رشد مادران شیرده استفاده می شود. جالب است بدانید که مصرف رازیانه توسط مادر علاوه بر افزایش شیر مادر، نوزاد را از نفخ پس از مصرف شیر مادر نیز محافظت می کند.

سلامت مغز

مصرف رازیانه در یک رژیم غذایی سالم به بهبود عملکرد مغز کمک می کند. رازیانه حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است و بنابراین رسانایی پیام های الکتریکی را در بدن افزایش می دهد که به نوبه خود عملکرد مغز را بهبود می بخشد.

بهبود اختلالات تنفسی

یکی دیگر از خواص مهم و کمتر شناخته شده رازیانه این است که می تواند به بهبود بیماری های تنفسی کمک کند. رازیانه حاوی سینول و آنیتول است که به درمان راحت‌تر و سریع‌تر بیماری‌های تنفسی کمک می‌کند.

پیشگیری از رفلاکس معده

یکی از مشکلات گوارشی آزاردهنده ای که باعث درد و سوزش معده می شود رفلاکس معده است. از آنجایی که رازیانه می تواند سطح PH معده را حفظ کند، احتمال رفلاکس معده بسیار کاهش می یابد.

درمان درد قاعدگی

یکی از خواص مهم رازیانه این است که می تواند به کاهش درد قاعدگی کمک کند. اخیراً دانشمندان دریافته اند که ترکیب عصاره رازیانه با ویتامین E می تواند مشکلاتی مانند کمردرد و درد قلب در دوران قاعدگی را کاهش دهد.

معایب برش

حساسیت و آلرژی

رازیانه یکی از غذاهایی است که مصرف موضعی یا خوراکی آن باعث ایجاد واکنش های آلرژیک و حساسیت در برخی افراد می شود. به همین دلیل بهتر است افرادی که سابقه حساسیت به رازیانه دارند از مصرف زیاد این گیاه خودداری کنند.