خواص هسته زردآلو

زردآلو میوه ای دلپذیر و متمایز با مغزی شبیه به بادام است. این مغز اغلب خوشمزه است، اگرچه گاهی اوقات طعم آن تلخ است. علاقه مردم به مصرف هسته زردآلو منجر به تحقیقات زیادی در این زمینه شده است. در ادامه در مورد مضرات و خواص هسته زردآلو بیشتر صحبت خواهیم کرد.

خواص و مضرات هسته زردآلو

1. در دوران بارداری و شیردهی ممنوع

از جمله موارد مهم در مورد هسته زردآلو وجود آمیگدالین است که در مقادیر زیاد می تواند خطر مسمومیت با سیانور را به همراه داشته باشد. بنابراین توصیه می شود خانم ها در دوران بارداری و شیردهی از مصرف این مغز خودداری کنند.

2. حفظ انرژی و کاهش خستگی

یکی از ویژگی های قابل توجه دانه زردآلو وجود مواد معدنی است که نقش حیاتی در بهبود عملکرد بدن دارند. آهن و فسفر دو ماده ای هستند که در حفظ انرژی و کاهش خستگی نقش دارند. آهن به تقویت خون و فسفر به تولید انرژی در بدن کمک می کند. کمبود این دو ماده می تواند منجر به خستگی و ضعف بیشتر شود.

3. کلسیم و سلامت استخوان

همچنین دانه‌های زردآلو حاوی کلسیم است که نقش بسیار مهمی در سلامت استخوان دارد. کلسیم به بازسازی سلول های استخوانی و افزایش تراکم استخوان کمک می کند.

4. سلامت قلب و کاهش فشار خون

علاوه بر این، وجود تیامین یا ویتامین B1 در دانه‌های زردآلو به حفظ سلامت قلب و کاهش فشار خون کمک می‌کند. این ویتامین می تواند به فشار خون در افراد مبتلا به هیپوگلیسمی کمک کند. به عنوان مثال، تحقیقات در نیوزلند نشان می دهد که تیامین می تواند فشار خون را کاهش دهد.

5. بهبود گردش خون

دانه زردآلو همچنین حاوی امگا 3 است که به بهبود گردش خون و کاهش ضربان قلب کمک می کند. این یک اسید چرب ضروری است که بدن به تنهایی قادر به تولید آن نیست و بنابراین باید از طریق غذا به بدن برسد.

6. نقش هسته زردآلو در طب سنتی

از زمان های قدیم در طب سنتی چین از هسته زردآلو به عنوان ماده ای مفید برای حفظ سلامت مجاری تنفسی یاد شده است. مواد فعال موجود در این هسته این توانایی را دارند که به عنوان خلط آور عمل کرده و ترشحات راه هوایی را افزایش دهند. این افزایش باعث می‌شود که بدن بهتر بتواند با بیماری‌هایی که منجر به التهاب، عفونت، حملات آسم و واکنش‌های آلرژیک می‌شوند، مبارزه کند و دفع کند.

7. کاهش التهاب با استفاده از هسته زردآلو

زردآلو همچنین به دلیل خواص ضد التهابی خود شناخته شده است. تحقیقات نشان می دهد که فیبر موجود در این دانه می تواند سموم و اسیدها را از بدن جذب و دفع کند و در برخی موارد حتی به کاهش علائم التهابی مرتبط با آرتریت کمک کند.

8. ترکیبات غذایی و خواص آنتی اکسیدانی

زردآلو سرشار از فیبر، ویتامین ها و آنتی اکسیدان هایی مانند بتاکاروتن است. آجیل آن نیز مواد مفیدی دارد و بسیاری از افراد به ویژه کودکان دوست دارند مغز آن را بخورند. خواص مختلفی از هسته زردآلو در طب اسلامی ذکر شده است و یکی از ترکیبات آن آمیگدالین است که در تحقیقات از آن به عنوان خاصیت ضد سرطان یاد شده است.

9. توصیه هایی برای مصرف هسته زردآلو

زردآلو اگرچه خواص زیادی دارد، اما باید در میزان مصرف آن دقت کرد. برخی از مطالعات مضرات مصرف بیش از حد هسته زردآلو را برای بزرگسالان و به ویژه کودکان نشان می دهد. بهتر است کودکان از مصرف هسته زردآلو پرهیز کنند و بزرگسالان مصرف آن را محدود کنند تا از عوارض احتمالی مصرف زیاد آن جلوگیری کنند.

10. نتیجه گیری

زردآلو سرشار از فواید سلامتی است. از خواص تنفسی گرفته تا خواص آنتی اکسیدانی، این هسته طبیعی بسیار قدرتمند است. اما باید به میزان مصرف نیز توجه شود و از افراط در مصرف به خصوص در مورد کودکان خودداری شود.