خواص چای ترش
امروز در سایت چیست؟، نگاهی کامل به خواص چای ترش خواهیم داشت. این نوشیدنی خوشمزه نه تنها راهی عالی برای تنوع بخشیدن به نوشیدنی‌های روزانه شماست، بلکه فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد که ممکن است از آن‌ها آگاه نباشید.
فواید چای ترش
مهمترین خواص چای ترش
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- کاهش خطر ابتلا به سرطان
- کاهش وزن و پیشگیری از چاقی
- کاهش فشار خون بالا
- به آبرسانی بدن کمک می کند
- کاهش خطر نارسایی کبد
- به کاهش استرس اکسیداتیو کمک می کند
- برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 مفید است
- حفظ سطح طبیعی کلسترول خون
محتوای آنتی اکسیدانی چای ترش
چای ترش اگرچه غنی از ویتامین ها و مواد معدنی نیست، اما آنتی اکسیدان های مختلفی دارد. تحقیقات علمی نشان می دهد که مزایای سلامتی چای ترش بسیار گسترده است. آنتی اکسیدان های مختلفی مانند بتاکاروتن، ویتامین C و آنتوسیانین در گیاه هیبیسکوس یافت می شود.
این آنتی اکسیدان ها نقش اساسی در حفظ سلامت و پیشگیری از بیماری های مزمن دارند و با از بین بردن رادیکال های آزاد که به سلول های بدن آسیب می رسانند، می توانند خطر ابتلا به سرطان، دیابت و بیماری های قلبی را کاهش دهند.
چای ترش در مبارزه با التهاب
مطالعات حیوانی و انسانی نشان می دهد که چای ترش می تواند در مبارزه با التهاب موثر باشد. التهاب در ایجاد بسیاری از بیماری ها از جمله آسم، بیماری آلزایمر، سرطان، بیماری قلبی و آرتریت روماتوئید نقش دارد.
اگرچه تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است، اما به طور کلی مشاهده می شود که هیبیسکوس دارای اثرات ضد التهابی مفیدی است. مصرف عصاره هیبیسکوس در ورزشکاران با کاهش استرس اکسیداتیو، شاخص التهاب همراه بود.
چای ترش و بیماری های مزمن
در یک مطالعه بر روی بیماران مبتلا به دیابت نوع 2، مصرف چای ترش به مدت 4 هفته مشاهده شد که تأثیر مثبتی بر مقاومت به انسولین دارد و به کنترل چربی خون کمک می کند.
چای ترش برای کاهش فشار خون
مطالعات نشان می دهد که نوشیدن چای ترش می تواند فشار خون را در انسان کاهش دهد. اگرچه این کاهش ممکن است قابل توجه نباشد، اما افراد مبتلا به فشار خون بالا می توانند از این نوشیدنی به عنوان بخشی از رژیم غذایی خود بهره مند شوند. در یک مطالعه، بزرگسالان مبتلا به فشار خون بالا که به مدت 6 هفته روزانه سه فنجان چای هیبیسکوس می نوشیدند، توانستند فشار خون خود را به میزان قابل توجهی کاهش دهند.
تاثیر چای ترش بر کلسترول خون
کلسترول بالا یک مشکل شایع سلامتی است که می تواند منجر به عوارض جدی مانند حملات قلبی و سکته شود. گیاه هیبیسکوس در برخی مطالعات توانسته است کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهد.
با این حال، برخی از مطالعات تاثیرات این گیاه بر کلسترول خون را دست کم می گیرند. با این حال، هیبیسکوس ممکن است به حفظ سطح طبیعی کلسترول خون کمک کند، اگرچه تحقیقات بیشتری برای اطمینان لازم است.
چای ترش و خواص ضد باکتریایی
به گزارش وب سایت سرگرمی روز، در مطالعات آزمایشگاهی، عصاره هیبیسکوس توانسته است انواع خاصی از باکتری ها را کنترل کند. این نشان می دهد که هیبیسکوس ممکن است به اندازه برخی داروها در مبارزه با باکتری ها موثر باشد، اما اثربخشی آن در انسان هنوز در حال بررسی است.
تاثیر چای ترش در کاهش وزن
شواهد علمی نشان می دهد که گل هیبیسکوس می تواند در کاهش وزن و پیشگیری از چاقی موثر باشد. یک مطالعه نشان داد که عصاره هیبیسکوس وزن، چربی بدن و شاخص توده بدنی (BMI) را پس از 12 هفته کاهش می دهد. با این حال، هنوز مشخص نیست که آیا چای به همان اندازه مؤثر است یا خیر.
نقش چای ترش در سلامت کبد
محققان بر این باورند که هیبیسکوس در محافظت از کبد نقش دارد. عصاره هیبیسکوس به دلیل فعالیت آنتی اکسیدانی قوی می تواند از کبد در برابر سموم محافظت کند و برخی مطالعات حتی اثرات ضد سرطانی آن را بر سلول های کبد نشان داده اند. در یک مطالعه همستر، چای ترش به کاهش نشانگرهای آسیب کبدی کمک کرد و در مطالعه انسانی دیگر، خطر نارسایی کبد را کاهش داد.
خواص ضد سرطانی چای ترش
چای هیبیسکوس سرشار از پلی فنول ها است که به خواص ضد سرطانی معروف است. عصاره هیبیسکوس می تواند رشد سلول های سرطانی را متوقف کرده و از توسعه سرطان دهان، پروستات و معده جلوگیری کند.
چای ترش به عنوان یک نوشیدنی آبرسان
اگرچه هیچ تحقیقی در مورد چای ترش و آبرسانی بدن انجام نشده است، اما مصرف آن می تواند به تامین آب مورد نیاز بدن کمک کند. یک فنجان چای هیبیسکوس حاوی 8 اونس آب است و فاقد قند یا کافئین است که برای هیدراتاسیون و هضم مناسب مفید است.
طرز تهیه چای ترش
برای تهیه یک چای ترش، یک چای کیسه ای هیبیسکوس را در یک فنجان قرار دهید یا 1 تا 2 قاشق چایخوری از سبزی خشک را اضافه کنید. آب را روی 90-100 درجه سانتیگراد گرم کنید و چای را بریزید. پس از چند دقیقه، برگ های چای را بردارید و نوشیدنی را بنوشید. طعم چای هیبیسکوس ترش است و برخی ترجیح می دهند کمی عسل به آن اضافه کنند.
نتیجه گیری: خواص چای ترش
چای ترش، این نوشیدنی خوشمزه و سرشار از فواید سلامتی قابل توجهی است. این چای سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان های قوی است و نه تنها در تقویت سیستم ایمنی موثر است، بلکه در کاهش فشار خون و مبارزه با التهاب نیز نقش دارد.
مطالعات نشان می دهد که چای ترش می تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) کمک کند و در عین حال کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهد. این نوشیدنی در کنترل وزن و محافظت از کبد نیز نقش دارد و خاصیت ضد باکتریایی و ضد سرطانی آن قابل توجه است.
علاوه بر این، چای ترش به عنوان یک نوشیدنی بدون قند و کافئین می تواند به آبرسانی بدن کمک کند. با وجود این فواید، تحقیقات بیشتری برای درک کامل اثرات این چای برای سلامتی مورد نیاز است.
