مطالعات نشان می دهد که هیچ مدرک علمی دال بر ارتباط بین رژیم غذایی و گروه های خونی وجود ندارد.
به گزارش سرگرمی روز، اما این یافته ها و سایر یافته ها در رابطه با ارتباط گروه خونی و تغذیه چقدر از نظر علمی معتبر هستند؟ در رابطه با این موضوع و نقص های غذایی بر اساس گروه های خونی گفت وگویی با دکتر خدیجه رحمانی استاد تغذیه دانشگاه شهید بهشتی انجام دادیم که در ادامه می خوانید.
رحمانی با اشاره به اینکه شواهد علمی کافی برای ارتباط بین رژیم غذایی و گروه های خونی وجود ندارد، گفت: پس از بررسی منابع علمی مشخص شد که شواهد علمی وجود دارد که «هر گروه خونی رژیم غذایی خاص خود را دارد. نمی توان رابطه معنی داری بین گروه خونی و تغذیه در انسان نشان داد برخی افراد این نظریه را مطرح کرده اند، وقتی به مطالب نوشته شده در این زمینه نگاه می کنید، همگی به نظر یک نفر به نام دکتر دی آدامو اشاره می کنند که این فرضیه را مطرح کرده است. و کتابی با عنوان مقاله “درست غذا بخورید 4 نوع خود” که بسیار پرطرفدار بود، به مقاله دانشگاه ایالتی اوهایو نیز اشاره کردم که در این مقاله به این موضوع پرداخته بود که در 7 فوریه 2024 منتشر شد، بیان شد که وجود دارد. شواهد علمی کافی برای حمایت از این ایده وجود ندارد.
وی همچنین به شواهد دیگری در این زمینه اشاره کرد و گفت: در مجله دیابت و چاقی ایران که متعلق به دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد است و در سال 2023 منتشر شده است، ارتباط بین رژیم های غذایی گروه خونی و دیابت بارداری بررسی شده است. و در پایان مقاله این مجله نیز اشاره شده است که بین گروه های خونی و دیابت بارداری رابطه آماری معنی داری وجود ندارد.
رحمانی در توضیح بیشتر گفت: من هم معتقد بودم که شواهد علمی کافی برای این فرضیه که هر گروه خونی باید رژیم غذایی خود را داشته باشد وجود ندارد، چرا که در کتابی با عنوان «تغذیه و مراقبت بر اساس آناتومی» نیز به این موضوع اشاره شده است. هیچ ارتباط علمی بین این دو مورد وجود ندارد. البته از زمانی که این کتاب چند سال پیش منتشر شد، برای اطمینان مطالب جدیدی هم در مورد آن خواندم. مجله آمریکایی تغذیه بالینی و علوم مستقیم نیز منابع دیگری بود که در این زمینه بررسی کردم، که همچنین نشان داد که هیچ مدرک علمی برای ارتباط بین رژیم غذایی و گروه های خونی وجود ندارد.
وی درباره مضرات رژیم های غذایی مربوط به گروه های خونی نیز گفت: مثلاً گفته می شود گروه خونی او (O) باید از رژیم غذایی پرپروتئین پیروی کند، از نظر علمی رژیم غذایی پرپروتئین مشکل ساز است. باعث کمبود کلسیم می شود، باعث مشکلات کلیوی می شود. بنابراین این رژیم به هیچ وجه از نظر علمی توصیه نمی شود. همچنین گفته می شود که رژیم غذایی A باید بر اساس گیاهخواری باشد، زیرا با گیاهخواری خالص ما نیز از کمبود ویتامین B12 و ویتامین D رنج می بریم.
این پزشک تاکید کرد: اگر به رژیم های غذایی خاص گروه خونی توجه کنیم متوجه می شویم که در هیچ یک از این رژیم ها 4 گروه اصلی غذایی به طور کامل در نظر گرفته نشده است. به همین دلیل است که ادعا می شود هیچ مدرک علمی در زمینه رژیم غذایی و گروه های خونی وجود ندارد. موفقیت رژیم های غذایی گروه خونی نیز موردی است که به کل جمعیت تعمیم نمی یابد. زمانی می‌توانیم یک نظریه را به کل جامعه تعمیم دهیم که در مطالعات متعدد پاسخ یکسانی را دریافت کرده باشد و آن مطالعات مبتنی بر شواهد علمی باشد.
وی رژیم غذایی مخصوص گروه خونی B را نیز ذکر کرد و در مورد مضرات آن گفت: در رژیم غذایی گروه B نیز به پرهیز از گندم، ذرت، عدس و گوجه فرنگی اشاره شده است و مصرف لبنیات، تخم مرغ، قرمز باید تنظیم شود. گوشت و شیر کم چرب. گروه غلات یکی از منابع اصلی کربوهیدرات برای بدن است و کربوهیدرات ها برای تامین انرژی بدن بسیار ضروری هستند. به عبارت دیگر، کربوهیدرات ها منبع انرژی بسیار مورد نیاز و فوری و مقرون به صرفه هستند.
گلبول های قرمز قادر به تامین گلوکز از سایر ترکیبات نیستند. ماهیچه ها حتی می توانند چربی را به انسداد تبدیل کنند. بنابراین گلوکز باید در دسترس تمام سلول های بدن باشد و بهترین منبع برای تامین آن کربوهیدرات هایی است که عمدتا از گندم و ذرت به دست می آید. در عین حال به افراد دارای گروه خونی B نیز توصیه می شود از مصرف گندم و ذرت پرهیز کنند که در تامین کربوهیدرات های لازم برای این افراد مشکل ایجاد می کند.
