کالری بادمجان آب پز

کالری بادمجان آب پز ؛ میزان کالری بادمجان اب پز برای بدن چقدر است همگی در سرگرمی روز و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام بشرده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.َ

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام بردهش شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

کالری بادمجان آب پز

هر ۱۰۰ گرم از آب بادمجان فقط ۲۰ کالری داردو طبع آب بادمجان گرم و خشک است و آب بادمجان یکی از نوشیدنی‌هایی است که در از بین بردن چربی شکم اثرگذاری بالایی دارد؛ زیرا حاوی بسیاری از مواد مغذی مهم مانند پتاسیم، اسکوپولیتین و سوروپارون است.

مواد مغذی موجود در بادمجان علاوه بر کمک به آرامش اعصاب، به کاهش فشار خون، بهبود عملکرد کلیه، تحریک گردش خون و کاهش کلسترول کمک می‌کند.

آب بادمجان علاوه بر اینکه به دلیل دارا بودن فیبر زیاد، یک ماده ملین کننده قوی است، باعث کاهش کلسترول، بهبود جریان خون و دفع سموم از بدن می‌شود.

آب بادمجان به دلیل دارا بودن اسکوپولتین و سوروبارون به عنوان ضد التهاب عمل کرده و باعث آرامش اعصاب می‌شود.

این ماده همچنین حاوی عناصر غذایی گیاهی است که به رشد مغز کمک می‌کند و یک درمان موثر برای سندرم روده تحریک پذیر (IBS) است.

آب بادمجان به مهار آنزیمی که می‌تواند منجر به دیابت نوع ۲ شود، کمک می‌کند. هرگونه رادیکال آزاد در بدن را که می‌تواند به سلول‌های سالم حمله کند، کاهش داده و از تشکیل لخته خون جلوگیری کرده و مویرگ‌ها را تقویت می‌کند.

آب بادمجان با سرطان مبارزه می‌کند؛ زیرا حاوی «تریپسین» است، ترکیبی که می‌تواندسلول‌های ایجاد کننده سرطان را خنثی کند. همچنین به دلیل اینکه حاوی بتاکاروتن است، خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.

آشنایی با دیگر خواص آب بادمجان 

برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص آب بادمجان آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.

خواص آب بادمجان برای لاغری

آب بادمجان برای کاهش وزن و داشتن شکمی صاف به افرادی که اضافه وزن دارند، کمک می کند.چگونه می توان با بادمجان چربی سوزی کرده و کلسترول را کنترل کرد؟

کار چندان دشواری نیست. با تهیه آب بادمجان می توانید از خواص آن برای ارتقای سلامت، کنترل وزن و افزایش انرژی بدن برای انجام بهتر کارهای روزمره استفاده کرد. مزیت دیگر استفاده از آب بادمجان تهیه ساده آن است و اینکه بادمجان چندان گران نیست و می توانید با صرف انرژی و هزینه اندکی این مکمل خوب را تهیه کنید. بهتر است طرز تهیه آب آن را نیز یاد بگیرید.

مواد لازم

بادمجان متوسط: ۱ عدد

آب لیموترش: ۱ عدد

آب: ۱ لیتر

روش تهیه

بهتر است از بادمجان های طبیعی و ارگانیک استفاده کنید. حتماً بادمجان را بشویید و سپس با اندکی سرکه سیب یا جوش شیرین شستشو دهید. زمانی که آن را به طور کامل ضدعفونی کردید به اندازه مکعب های یک و نیم سانتی متری خرد کنید. سپس تکه ها را داخل یک پارچ شیشه ای یا ظرف سس شیشه ای بزرگ بریزید و یک لیتر آب به آن اضافه کنید. آب یک عدد لیموترش را گرفته به ترکیب اضافه کنید. سپس در ظرف را بسته و داخل یخچال قرار دهید تا یک شب کامل استراحت کند.

برای سم زدایی از بدن این نوشیدنی را به مدت ۷ روز پی در پی بنوشید. البته می توانید هر هفته سه مرتبه و زمانی که احساس می کنید اشتهایتان بسیار زیاد شده است میل کنید.
آب بادمجان یکی از این روش های طبیعی است که علاوه بر تصفیه مایعات بدن و دفع توکسین ها احساس سیری ایجاد کرده و کلسترول خون را نیز کاهش می دهدتوصیه می کنیم قبل از هر وعده غذایی اصلی یک فنجان تا یک لیوان از ترکیبی که تهیه کرده اید را مصرف کنید. برای افزایش تأثیر این نوشیدنی در کاهش وزن حتماً مصرف میوه و سبزیجات را بالا ببرید و از مصرف چربی های صنعتی و مواد آردی تصفیه شده خودداری کنید. علاوه بر این لازم است که در طول روز یک فعالیت ورزشی به مدت حداقل ۳۰ دقیقه داشته باشید. با همین توصیه های ساده می توانید در عرض یک هفته چند سانتی متر از اندازه دور کمرتان را کم کنید. البته باید در نظر داشته باشید که متابولیسم بدن هر فرد با افراد دیگر متفاوت است و برخی افراد نیاز به تلاش بیشتری برای کاهش وزن دارند.
یادتان باشد که مصرف بادمجان خام به میزان زیاد توصیه نمی شود. چون حاوی آلکالوئیدی به نام سولانین است که می تواند باعث بروز استفراغ و اسهال شود. با این حال اگر با میزان کم شروع کنید و در مصرف آن زیاده روی نکنید مشکلی پیش نمی آید.

خواص آب بادمجان برای پوست

منافذ باز صورت، محل تجمع انواع آلودگی های پوستی و در نتیجه التهابات پوستی است. آب بادمجان ماده ای غنی از فیبر و انواع ویتامین ها است. بادمجان حاوی نوعی آنتی اکسیدان قوی بوده که خاصیت ضد باکتریال و پاک سازی عمقی پوست را دارد.

از دیگر تاثیرات آب بادمجان بر روی پوست صورت، جلوگیری از ایجاد چین و چروک است. تا به حال مردم آسیایی را دیده اید؟ پوستی سالم و بدون چین و چروک دارند؛ این ویژگی به سبب مصرف آب بادمجان در برنامه غذایی آن ها است. بادمجان، گردش خون را بهبود بخشیده و سلول های آسیب دیده پوستی را ترمیم خواهد کرد.

افراد بسیاری در زمستان از خشکی پوست خود رنج می برند؛ اما شاید تاکنون به ذهن تان خطور نکرده که آب بادمجان به نوعی یک کلاژن ساز و مرطوب کننده طبیعی محسوب می شود. املاح معدنی موجود در بافت های بادمجان، سطح پوست را مرطوب نگه داشته و خاصیت آب رسانی فوق العاده ای به همراه دارد.

اب بادمجان خاصیت آنتی اکسیدانی داشته و در هنگام مخلوط کردن با عسل می تواند به عنوان راهکاری عالی برای درمان ضایعات پوستی مورد استفاده قرار بگیرد.

آب بادمجان برای عرق دست

وقتی که به بادمجان نمک می زنید از آن آب زرد رنگی بیرون می آید که بهترین دارو برای خشک کردن عرق دست و پا است؛ کسانی که دست و پاهایشان عرق می کند بهتر است روزانه از این آب چندین مرتبه مصرف کنند.

آب بادمجان برای دیابت

برای بهره‌مندی از خواص آب کلاهک بادمجان می‌توان ابتدا پنج یا شش عدد کلاهک بادمجان را جدا کرده و همراه با دو لیوان آب در یک قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا آب جوش بیاید. مس از جوش آمدن آب اجازه دهید برای مدت زمان چند دقیقه در آب مانده تا بپزند و رنگ پس بدهند. پس از گذشت مدت زمان حدود ده دقیقه که کلاهک‌ها با حرارت ملایم پخته شدند شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید آب خنک شود. سپس از این آب به دست آمده بنوشید منتهی این کار را چند بار تکرار کنید، پس از مدتی تاثیر این موضوع را خواهید دید. این مایع به دست آمده از جوشیدن کلاهک بادمجان را می‌توانید تا چند دقیقه در یخچال نگه‌ دارید.

آب بادمجان برای بواسیر

از جمله خواص آب کلاهک بادمجان می‌توان به تاثیر شان در درمان بواسیر اشاره کرد. برای بهره مندی از این خاصیت کلاهک بادمجان باید، کلاهک بادمجان را همراه با دم آن با اب جوشانده و سپس صاف کنید و از آن روزی یک قاشق بنوشید و یا کلاهک بادمجان را خشک شده را در آتش ریخته بسوزانید و از دود حاصل بهره مند شوید که برای رفع و درمان مشکلاتی مانند بواسیر و خون‌ریزی‌های روده‌‌‏ای تاثیرگذار و مفید است.

آب بادمجان برای کبد 

آب بادمجان خواصی دارد که می‌تواند کمک های بسیار زیادی به بدن کند. با مصرف بادمجان، آب این محصول به دفع توکسین ها کمک بسیار زیادی می‌کند. این عمل باعث افت کلسترول در خون و ایجاد حس سیری در افراد می‌شود. کاهش دادن سطح کلسترول اولین و مهمترین قدم در پاکسازی کبد چرب است. در واقع تصور کنید خودروی کثیف خود را به کارواش برده اید، آب بادمجان دقیقا همین کار را برای کبد شما انجام می‌دهد.

آب بادمجان برای اسپرم

از خواص بادمجان برای مردان می‌توان به تنظیم طبع بدن اشاره کرد. یکی از مشکلات عمده که در میان مردان در حال گسترش است، مسئله سردی طبع و مزاج است. این سردی می‌تواند مضرات فراوانی داشته باشد. به عنوان مثال، قدرت رابطه جنسی را کاهش می‌دهد، باعث افزایش وزن و چربی می‌شود و همچنین زمینه ظهور بسیاری از بیماری‌ها را فراهم می‌کند. این اتفاق به دلیل عادت‌های غذایی غلط و مصرف خوراکی‌های فست فودی اتفاق می‌افتد. سردی طبع می‌تواند در بچه‌دار شدن نیز تاثیرات منفی بگذارد و زندگی را به چالش بزرگی بکشاند.

بادمجان طبع گرم و خشکی دارد. در واقع این خوراکی لذیذ به نوعی یک پادزهر عمومی و موثر برای رفع طبع سرد است. با مصرف بادمجان به صورت مستمر، قوای جنسی مردان تقویت می‌شود، انرژی و نشاط بسیار خوبی در بدن ایجاد خواهد شد، خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها از جمله فشار خون و… کاهش پیدا می‌کند. بادمجان برای مردان متاهل و کسانی که قصد بچه‌دار شدن دارند، می‌تواند خوراکی مناسبی باشد.

از خواص آب بادمجان برای بهبود جنسی مردان، می‌توان به افزایش تولید تستوسترون در بدن اشاره کرد. برخی ترکیبات موجود درآب  بادمجان، مانند فیتوشیمیکال‌ها و آلیسین، باعث افزایش تولید تستوسترون در بدن مردان می‌شوند که می‌تواند به بهبود عملکرد جنسی کمک کند.همچنین، مصرف آب بادمجان می‌تواند به بهبود کیفیت اسپرم و تولید آن کمک کند. برخی ویتامین‌های موجود در آب بادمجان، مانند ویتامین C و ویتامین B، می‌توانند به بهبود کیفیت و حرکت اسپرم کمک کنند و از نقص اسپرم جلوگیری کنند. همچنین، برخی ترکیبات موجود در آب بادمجان، مانند فیبر، می‌توانند به کاهش استرس در دستگاه تناسلی کمک کنند و از بروز مشکلات جنسی پیشگیری کنند.

آب بادمجان و آب نمک

قبل از تهیه غذا با بادمجان بعد از پوست گرفتن آنها، بادمجان ها را داخل آب نمک بیاندازید و مدتی صبر نمایید و سپس از آن استفاده کنید.
شما می توانید بادمجان ها را پس از پوست کندن از وسط به دو نیم کنید و به بادمجان ها نمک بزنید و بادمجان ها را در سینی قرار داده و سینی را در آفتاب قرار دهید، پس از نمک زدن مقداری آب از بادمجان خارج می شود.پس از یکی دو ساعت آنها را بشورید و خشک کنید. حال بادمجان ها را سرخ کنید و مطمئن باشید دیگر تلخ نیستند.

فواید آب بادمجان رومی

آب بادمجان رومی برای حفظ تراکم و سلامت بافت استخوان فواید قابل ملاحظه ای دارد. محققان معتقدند نوشیدن ۲ گیلاس آب بادمجان رومی در روز، استخوان ‌ها را تقویت نموده و از پوکی استخوان پیشگیری می کند. برای انجام این پژوهش که در دانشگاه تورنتو، کانادا انجام شد، ۶۰ زن یائسه ۵۰ تا ۶۰ ساله انتخاب شدند و از آنها خواسته شد که بادمجان رومی و فرآورده های آن را به مدت یک ماه به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنند. پس از طی این دوره، آزمایشات بیوشیمیایی نشان دادند که حذف بادمجان رومی از رژیم غذایی موجب افزایش ماده ای به نام N- تلوپپتید در خون می شود. این ترکیب، شاخص سلامت استخوان است و زمانی سطح آن در خون و یا ادرار بالا می رود که تحلیل بافت استخوانی وجود داشته باشد. در بخش دیگر مطالعات مشخص شد که مصرف مداوم بادمجان رومی موجب کاهش N- تلوپپتید در خون و در حقیقت کاهش خطر تحلیل استخوانی و پیشگیری از پوکی استخوان می شود. محققان اثر بادمجان رومی بر بافت استخوانی را به رنگدانه قرمز رنگ آن یعنی لیکوپن نسبت می دهند. از مدت ها پیش نقش لیکوپن به عنوان یک آنتی اکسیدان در پیشگیری از سرطان پروستات و همچنین حفظ سلامت قلب به اثبات رسیده بود.

طرز تهیه آب بادمجان

یک عدد بادمجان بزرگ را خرد کنید و داخل یک ماهی‌تابه بریزید. سپس مقداری آب به آن اضافه کنید به طوری که روی بادمجان‌ها با آب پوشیده شود. اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه روی حرارت بجوشد؛ سپس شعله را خاموش کنید و بگذارید محتوای ظرف به دمای طبیعی برسد. در نهایت آب بادمجان را صاف کنید، درون یک شیشه بریزید و هر روز ۳ تا ۴ لیوان از این مایع را میل کنید.