کنجد سیاه همان سیاه دانه است

کنجد سیاه همان سیاه دانه است ؛ ایا کنجد سیاه همان سیاه دانه است همگی در سرگرمی روز و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

کنجد سیاه همان سیاه دانه است

شاید بارها در مواجهه با سیاه دانه و کنجد سیاه متوجه شکل ظاهری آن ها شده اید

و از برخی افراد به اشتباه اطلاعات غلط دریافت کرده اید که سیاه دانه همان کنجد سیاه است.

نه سیاه دانه کاملا با کنجد سیاه متفاوت است. کنجد که نام دیگر آن سمسم است گیاهی دو لپه ای است که پس از رشد کامل ارتفاع آن به یک متر می رسد.

این دانه دارای مقدار زیادی روغن مفید است که پس از استخراج برای مصارف بسیاری مورد مصرف قرار می گیرد.

نام دیگر سیاه دانه شونیز بوده و از راسته گل های ساعت است.

این دانه اغلب به صورت دانه و عصاره مورد استفاده قرار می گیرد و همراه با آب میل می شود و بیشتر جنبه ی دارویی دارد تا جنبه ی خوراکی.

هر یک از این دو دانه ی مختلف خواص بسیاری برای بدن دارند که مصرف هر دوی آن ها به شدت توصیه می شود.

سیاه دانه خواص بسیار مفیدی برای بدن دارد و برای تمامی گروه های سنی قابل استفاده است و محدودیتی ندارد.

سیاه دانه طعمی تلخ دارد و اغلب به صورت خیس خورده محلول در آب و یا به صورت پودری و عصاره در انواع غذا ها مورد استفاده قرار می گیرد.

تلخی این دانه خوشایند است از این رو به عنوان ادویه و طعم دهنده برای نوع خاصی از نان نیز استفاده می شود.

تلفیق طعم تلخ دلنشین و خواص شگفت انگیز این دانه سبب پر طرفدار بودن آن می شود.

سیاه دانه رنگی کاملا سیاه داشته و شباهت بسیار کمی به سمسم سیاه دارد.

به هنگام خرید سیاه دانه به معتبر بودن عطاری توجه داشته باشید چرا که ممکن است فروشنده دانه ی مضر اما مشابه به آن در داخل سیاه دانه مخلوط کند.

سیاه دانه مشخصه ی خاصی برای تشخیص ندارد و تنها افرادی که زیاد با این دانه سر و کار داشته اند موفق به تشخیص آن می شوند.

کنجد سیاه از قدیمی ترین دانه های شناخته شده است که از قدیم الایام مورد استفاده قرار می گیرد.

این کنجد مصارف درمانی دارد اما اغلب به صورت ادویه مورد استفاده قرار می گیرد و طعم دهنده ای قوی است.

دانه ی کنجد رنگ های مختلفی دارد که پر فایده ترین آن سمسم سیاه است.

این کنجد علاوه بر رنگ متفاوت عطر و طعم قوی تری نسبت به کنجد سفید و قهوه ای دارد.

این دانه ها ریز و مغذی برای بدن آدمی بسیار مفید بوده و اثر بخشی مطلوبی برای بهبود کارکرد بسیاری از اندام ها دارند.

از کنجد به عنوان بمب انرژی نیز یاد می شود چرا که کالری بالایی دارد.

کالری بالای کنجد به دلیل وجود مقدار زیادی روغن سمسم سیاه در دل دانه است.

مصرف روزانه ی این کنجد همراه با صبحانه برای تمامی افراد و مخصوصا برای افرادی که رو به پیری هستند بسیار توصیه می شود.

نحوه ی مصرف این دانه در وعده ی دلخواه غذایی بستگی به سلیقه و مزاج شخص دارد.

برای مثال برخی از افراد کنجد را با کره و برخی دیگر در داخل خورشت میل می کنند.

آشنایی با خواص دیگر کنجد سیاه

برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص کنجد سیاه آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.

آشنایی با کنجد سیاه

کنجد سیاه یکی از قدیمی ترین ادویه های شناخته شده مصرفی است. کنجد دانه مغذی با رنگ های سفید، سیاه و قهوه ای است،

همین تفاوت رنگ باعث شده است تا مردم به دنبال پرخاصیت ترین نوع کنجد باشند.

دانه های کنجد سیاه دارای عطر و طعم قوی تری نسبت به کنجد معمولی هستند.

دانه های کنجد سیاه و کوچک با مواد مغذی زیادی غنی شده اند.

کنجد سیاه یکی از قدیمی ترین و مفید ترین دانه های شناخته شده برای بشر می باشد.

این بذرهای کوچک، بیضی و صاف از گیاه کنجد که متعلق به خانواده Pedaliaceae است، گرفته می شود.

غلاف دانه کنجد به طور طبیعی و هنگامی که بالغ می شود خود به خود باز می شود.

دانه های کنجد سیاه دارای عطر و طعم قوی تری نسبت به کنجد معمولی هستند.

خواص آنها نیز بیشتر از خواص کنجد معمولی است.

در طب سنتی چینی استفاده از خواص کنجد سیاه زیاد توصیه شده است.

دانه های کنجد سیاه ممکن است کوچک باشند اما با مواد مغذی زیادی غنی شده اند.

آنها غنی از ویتامین B و E و تیامین هستند.

همچنین حاوی مواد معدنی مانند مس، منگنز، سلنیوم، مولیبدن، روی، آهن، فسفر، کلسیم و منیزیم، و نیز تریپتوفان، اسید آمینه می باشند.

آنها حاوی لیگینان های سسامولین و سوزامین هستند که آنتی اکسیدان های موثری محسوب می شوند.

آنها غنی از فیبر و فیتوشیمیایی ها (فیولسترول) می باشند. با وجود این همه مواد مغذی، طبیعی است که مصرف این دانه فواید زیادی برای بدن داشته باشد.

خواص کنجد سیاه برای سرفه و سرماخوردگی

مصرف کنجد سیاه باعث کاهش علائم سرماخوردگی می شود.

کنجد سیاه برای رفع سرفه خشک و تنگی نفس و زخم ریه مفید است.

کنجد سیاه گرفتگی صدا را از بین می برد.

خواص کنجد سیاه برای لاغری

کنجد سیاه به دلیل داشتن فیبر فراوان به کاهش اشتها کمک کرده و با جلوگیری از پرخوری باعث کاهش وزن و لاغری می‌شود.

مطالعات انجام‌شده نشان می‌دهد که برخی ترکیبات موجود در کنجد سیاه باعث افزایش چربی سوزی بدن شده و به کاهش چربی‌های شکمی کمک می‌کند.

غذاها و مواد غذایی نقش مهمی در افزایش سوخت و ساز و متناسب بودن اندام انسان دارند

و حتی می‌توانند باعث لاغری نیز شوند. یک از چربی‌های مفید و سالم، کنجد سفید است.

در واقع کنجد سیاه برای لاغری، انتخاب دقیق و مناسبی خواهد بود.

کنجد سیاه مواد مغذی به همراه دارد که فیبر مهم‌ترین آن است.

در واقع فیبر کمک می‌کند تا احساس گرسنگی کمتری را تجربه کنید.

در این صورت کالری مصرف روزانه شما تا حد قابل توجهی کاهش می‌یابد.

خواص کنجد سیاه برای کودکان

ماساژ روغن کنجد سیاه، رشد و خواب نوزادان را بهبود می بخشد. جوش های روی پوست کودک مخصوصا در قسمتی که پوشک وجود دارد،

می تواند با مالش روغن کنجد سیاه بهتر و حتی محافظت شود و خشکی پوست را از بین می برد.

پوست کودک ، به ویژه ناحیه پوشیده از پوشک به دلیل اسیدیته مواد زائد بدن، اغلب بثورات می‌یابد.

روغن دانه کنجد سیاه از پوست لطیف آنها در برابر این بثورات محافظت می‌کند.

استفاده از آن روی بینی و گوش محافظت در برابر عوامل بیماری زای شایع پوست است. همچنین با خشکی پوست مقابله می‌کند.

بسیاری از پزشکان بر این باورند که خواص کنجد سفید برای کودکان نامحدود است،

اما توصیه می‌کنیم پیش از هر چیز از حساسیت‌های غذایی کودک یا نوزادتان مطمئن شوید.

برخی از کودکان به کنجد حساسیت دارند و برخی نمی‌توانند کنجد را به خوبی هضم کنند.

با این حال در صورتی که از سلامت کودکتان اطمینان دارید،

می‌توانید آن را به صورت پوره یا پودر در غذای کودکتان استفاده کنید،

چرا که برای بدن نوزان و کودک بسیار مفید است و ارزش غذایی بسیار بالایی دارد.

در صورتی که کودکتان به تنقلات و خوراکی‌های مضری همچون چیپس و پفک علاقه دارد،

شما می‌توانید کنجد سفید را به عنوان میان وعده به او بدهید تا به مرور زمان عادت بد

و نامناسب غذایی کودکتان تغییر کند و شما نیز به او سلامت را هدیه دهید.

کنجد سفید باعث افزایش انرژی کودکان می‌شود، زیرا این ماده غذایی سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌های مفید بدن است

و کمک بسزایی در افزایش انرژی می‌کند. در واقع چربی مفید کنجد سفید نه تنها

انرژی به بدن می‌بخشد، بلکه برای سلول‌های بدن نیز فواید بسیاری به همراه دارد.

ممکن است برخی از کودکان به دلیل تغذیه نامناسب یا حتی خوردن شیر، از مشکلات گوارشی همچون یبوست رنج ببرند.

در این صورت مصرف فیبر به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک بسزایی می‌کند

که حضور کنجد سفید در غذا و میان وعده نیز می‌تواند کارساز و مفید باشد.

پیش از این گفتیم که کنجد سفید سرشار از کلسیم است. کودکتان برای رشد و تقویت‌ استخوان‌هایشان به کلسیم نیاز دارند.

در واقع تغذیه نامناسب باعث پوکی استخوان، کوتاه ماندن قد و رشد ناکافی کودکان می‌شود.

شما می‌توانید با قرار دادن کنجد سیاه در برنامه غذایی، کمک بزرگی به بهبود رشد کودکتان بکنید.

همچنین کودکانی که به شیر یا لاکتوز حساسیت دارند، می‌توانند از پوره یا پودر کنجد در غذا یا صبحانه خود بهره‌مند شوند.

در واقع کنجد سفید همچون یک قرص یا داروی مولتی ویتامین کامل برای کودکان است

که شامل آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز، فیبر، زینک و مس است

که بدن هر انسانی از دوران نوزادی تا پیری به آن نیازی دارد. به بیان دیگر تغذیه سالم در کنار مصرف کنجد سفید،

به داشتن یک سبک زندگی مثبت و برنامه غذایی سالم کمک بسیاری به رشد کودکان می‌کند.

خواص کنجد سیاه برای رحم

مصرف کنجد سیاه باعث افزایش سطح ویتامین E در بافت‌ها شده

و چنانچه خانمی دچار درد‌های شدید در دوران عادت ماهانه خود می شود،

بهتر است بداند مصرف کنجد سیاه و فرآورده‌های آن باعث کاهش التهاب

و شدت انقباض‌های رحمی و در نتیجه کاهش میزان درد در دوران قاعدگی نیز می شود.

خواص کنجد سیاه برای مردان

یک آزمایش بر روی تاثیر کنجد سیاه روی بیضه های موش صحرایی انجام شد و تاثیر کنجد روی اسپرم مردان را ثابت کرد.

نتیجه این آزمایش به این صورت در زیر آمده است.

مصرف دانه ی کنجد سیاه پارامترهای اسپرم را بهبود می بخشد و پتانسیل باروری را در جنس مذکر افزایش می دهد.

خواص کنجد سیاه برای چاق شدن

ترکیب روغن رازیانه، دارچین و دارالفلفل برای چاقی صورت خانم‌ها و ترکیب روغن کنجد ، دارچین و داروالفلفل برای چاقی صورت آقایان توصیه می‌شود،

در این روش کافی است به مقدار مساوی این روغن ها را با هم ترکیب کرد

و پس از شست و شوی صورت، روزی یک تا ۲ بار ترکیب را به صورت دورانی بر روی صورت مالش داد.

خواص کنجد سیاه برای معده

کنجد سیاه با تمام فوایدی که دارد برای معده ضعیف مناسب نیست، چون هضم آن سنگین است.

کنجد سیاه از جمله گیاهانی است که هم برگ و هم‌دانه آن مورد مصرف است ،

مصرف این گیاه دارویی به هر شکل دارای اثرات فراوانی در رفع دردهای سوزش معده ، سرطان ، سل و کم خونی است.

شیره کوبیده کنجد سیاه برای رفع سوزش معده مفید است و ترشی معده را کم می‌کند.

به همنی دلیل برای درمان رفلاکس معده از کنجد سیاه استفاده می شود.