تجربه کاهش وزن با تخم‌مرغ؛ مصرف چند عدد تخم‌مرغ در هفته بی‌خطر است؟

محققان دریافته اند که مصرف روزانه تخم مرغ تاثیر غیرمنتظره ای بر بدن خواهد داشت.

به گزارش سرگرمی روز، چمباتمه زدن تنها راه حل برای تقویت اندام نیست و خوردن برخی غذاها نیز می تواند به ما در رسیدن به اهداف تناسب اندام در هنگام هدف قرار دادن قسمت های خاصی از بدن کمک کند. اگر از طرفداران تخم مرغ برای صبحانه هستید، یک خبر خوب برای شما داریم؛ ممکن است ناآگاهانه با مصرف تخم مرغ تناسب اندام خود را تقویت کنید.

تخم مرغ حاوی انواع مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین های B و پروتئین است که هر دو در متابولیسم بدن ما نقش دارند.

گودا کاربلایت، متخصص تغذیه گفت تخم مرغ منبع پروتئین است، بنابراین می تواند برای ترکیب بدن مفید باشد. رژیم های غذایی با پروتئین بالا رشد ماهیچه ها را تحریک می کنند، باعث کاهش چربی می شوند و برای سلامت متابولیک مفید هستند. حدود 6 گرم پروتئین در یک تخم مرغ آب پز بزرگ پیدا خواهید کرد.

ونسا ریستتو، متخصص تغذیه، تخم مرغ را به عنوان یک منبع غذایی غنی از پروتئین که می تواند به تقویت بدن کمک کند، دوست دارد. تمرکز بر چربی های سالم و پروتئین های بدون چربی بسیار مهم است و تخم مرغ را به عنوان بخشی از دستیابی به این هدف ذکر می کند.

عضله سازی با خوردن تخم مرغ

خوردن تخم مرغ کامل می تواند به بدن کمک کند تا پروتئین را به طور موثرتری برای عضله سازی استفاده کند. اگر اهداف تناسب اندام شما عضله سازی بیشتر است، کارشناسان توضیح می دهند که محتوای لوسین در تخم مرغ می تواند کمک کننده باشد.

لوسین به عنوان یک اسید آمینه، از سنتز عضله حمایت می کند و از تجزیه پروتئین ماهیچه محافظت می کند، اما دریافت بهترین نتایج ممکن است به مصرف کامل تخم مرغ یا فقط بخشی از آن بستگی داشته باشد.

در یک مطالعه کوچک در سال 2017 که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد، محققان داده های مردانی را که 18 گرم پروتئین به شکل سفیده یا تخم مرغ کامل بعد از تمرین مقاومتی مصرف کرده بودند، تجزیه و تحلیل کردند. یافته ها نشان داد مردانی که تخم مرغ کامل مصرف می کردند در مقایسه با شرکت کنندگانی که پروتئین خود را از سفیده تخم مرغ دریافت می کردند، 40 درصد پاسخ عضلانی بیشتری داشتند.

محققان به این نتیجه رسیدند که علیرغم این باور رایج که زرده تخم‌مرغ مانع از دریافت حداکثر مصرف پروتئین می‌شود، مصرف تخم‌مرغ کامل می‌تواند استفاده بدن ما از پروتئین را برای عضله‌سازی افزایش دهد.

کریس مور، مشاور تناسب اندام و تغذیه می گوید: تخم مرغ های کامل حاوی پروتئین با کیفیت بالا هستند و در هر تخم مرغ بزرگ حدود 6 تا 8 گرم پروتئین وجود دارد. این پروتئین به ریکاوری عضلات بعد از فعالیت بدنی کمک می کند، بنابراین روز خود را با 1 تا 2 تخم مرغ شروع کنید زیرا به شما پروتئین فوری می دهد و به شما کمک می کند تا پرانرژی بمانید.

کاهش وزن با خوردن تخم مرغ

میشل روتنشتاین، MS، متخصص قلب و تغذیه، توضیح می‌دهد که تخم‌مرغ دارای فاکتور سیری بالایی است، بنابراین برای مدت طولانی‌تری احساس سیری خواهید کرد. این اثر سیری می تواند با کاهش کالری دریافتی کلی و مهار گرسنگی بین وعده های غذایی به مدیریت وزن کمک کند.

تاثیر مفید مصرف تخم مرغ بر بینایی

زرده تخم مرغ حاوی دو کاروتنوئید یا آنتی اکسیدان مفید لوتئین و زآگزانتین است که برای سلامت چشم بسیار مفید است. این کاروتنوئیدها همچنین ممکن است به کاهش خطر دژنراسیون ماکولا کمک کنند. آنها همچنین مواد مغذی ضروری هستند که بسیاری از مردم تقریباً به اندازه کافی از آنها در رژیم غذایی خود دریافت نمی کنند.

مواد لازم در یک تخم مرغ

یک تخم مرغ بزرگ آب پز حاوی 8% ویتامین A، 6% فولات، اسید پانتوتنیک (5.14% ویتامین B، 23% ویتامین B12)، ریبوفلاوین (2.20% ویتامین B، 7% فسفر، 28% سلنیوم) است. منبع ویتامین D، ویتامین E، ویتامین B6، کلسیم و روی یک تخم مرغ آب پز سفت دارای 78 کالری، 6 گرم پروتئین و 5 گرم چربی و مواد مغذی مختلف دیگری است که برای سلامتی مهم هستند.

البته، اگر بتوانید تخم مرغ های پرورش یافته در مرتع (محلی) یا تخم مرغ غنی شده با امگا 3 تهیه کنید، این تخم مرغ ها حتی مواد مغذی بیشتری دارند. آنها حاوی مقادیر بیشتری از چربی های امگا 3 و ویتامین های A و E بسیار بیشتری هستند.

خوردن چند عدد تخم مرغ در هفته بی خطر است؟

برخی از کارشناسان هشدار می دهند که یافته های تحقیق در مورد اینکه آیا تخم مرغ کامل در مقابل سفیده تخم مرغ باعث افزایش توده عضلانی می شود به اندازه کافی پشتیبانی نمی شود.

در یک بررسی در سال 2021، که نتایج آن در مجله بین المللی تغذیه ورزشی و متابولیسم ورزش منتشر شد، محققان اذعان کردند که در حالی که به نظر می رسد زرده تخم مرغ سنتز پروتئین را هنگامی که به عنوان بخشی از یک تخم مرغ کامل مصرف می شود تقویت می کند، شواهد کمی برای نشان دادن این تفاوت وجود دارد. . در افزایش توده عضلانی

اگرچه تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است، اما ممکن است افزودن یک تخم مرغ در روز به رژیم غذایی، نتایج تمرین پشت را بهبود بخشد. توصیه های غذایی در سراسر جهان در مورد اینکه چه تعداد تخم مرغ برای خوردن بی خطر هستند، متفاوت است.

برخی کشورها مصرف بیش از دو یا سه تخم مرغ در هفته را توصیه نمی کنند، در حالی که برخی دیگر بیش از هفت تخم مرغ در هفته مصرف نمی کنند.

قبلاً تصور می شد که مصرف تخم مرغ می تواند بر سطح کلسترول تأثیر بگذارد و به طور بالقوه خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش دهد. همچنین تصور می شود که تخم مرغ ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت مفید نباشد. با این حال، برخی از کارشناسان معتقدند که این شواهد دیگر قابل قبول نیست.

به عنوان یک دستورالعمل کلی، انتشارات سلامت هاروارد بیان کرد که احتمالاً برای یک فرد سالم لذت بردن از هفت تخم مرغ در هفته یا یک تخم مرغ کامل در روز بی خطر است.