خواص شیره توت ـ طب سنتی درباره شیره توت چه می‌گوید؟

خواص آب توت که معمولا از توت سفید تهیه می شود برای بدن بسیار مفید است و سال هاست که مردم برای پیشگیری از بیماری ها و سلامت کلی بدن از آن استفاده می کنند. این آب میوه دارای خاصیت گرمی است و می تواند برای افراد سرد مزاج مفید باشد. در ادامه به خواص بی نظیر آب توت و تاثیر آن بر سلامت کلی بدن می پردازیم.

فواید آب توت برای سلامتی

به گفته دکتر کرمانی، آب توت منبع خوبی از آهن، ویتامین های A و B است و به عنوان یک ماده مغذی مهم برای تقویت بدن شناخته می شود. فواید این غذا آنقدر زیاد است که تعجب خواهید کرد:

تقویت عملکرد کلیه

تقویت سیستم ایمنی بدن

در تصفیه خون موثر است

کمک به لخته شدن خون

مقوی معده

کمک به رشد کودکان

تقویت کننده بینایی

درمان واریس

تسکین استرس

درمان سرفه و آسم

کمک به سلامت رگ های خونی

رشد و استحکام ناخن

برای پوست و مو مفید است

شیردهی را افزایش دهید

ملین و پیشگیری از یبوست

سرماخوردگی را درمان کنید

کاهش اسید اوریک در بدن

اضطراب و استرس را از بین می برد

لثه ها را تقویت می کند و از التهاب جلوگیری می کند

Gainer برای افراد دارای ضعف شدید

به کاهش سطح کلسترول کمک می کند

عملکرد کبد و طحال را بهبود می بخشد

رفع و کنترل سفیدی زودرس مو

ضد سردرد و سرگیجه ناشی از کمبود آهن

درمان به خواب رفتن و بی حسی بدن

قدرت جنسی را در مردان و زنان افزایش می دهد

درد ناشی از بیماری هایی مانند آرتریت را تسکین می دهد

بهبود درد قاعدگی، عفونت رحم، کاهش میل جنسی

قدرت یادگیری را افزایش می دهد و انرژی مورد نیاز کودکان را تامین می کند

به دلیل خاصیت سم زدایی و ضد عفونی کنندگی، مشکلات گوارشی را کاهش می دهد

ارزش غذایی و کالری یک قاشق غذاخوری آب توت به شرح زیر است:

محتوای مواد مغذی و کالری

13.4 کالری

پروتئین 1.1 گرم

کربوهیدرات 2.1 گرم

شکر 0.8 گرم

سایر فواید آب انگور در طب سنتی:

اگر از رژیم کاهش وزن پیروی می کنید، از متخصص یا متخصص تغذیه خود در مورد میزان مصرف قابل قبول آن بپرسید تا از مزایای منحصر به فرد این ماده مغذی ارزشمند استفاده کنید:

افزایش سطح آهن

آب توت منبع غنی آهن است و افراد مبتلا به کم خونی می توانند در وعده صبحانه و بین وعده های غذایی مقداری آب توت را همراه با نان میل کنند.

تقویت اعصاب

آب توت دارای منابع خوبی از ویتامین B است که در تقویت اعصاب و آرامش و کاهش استرس موثر است.

یکی از خواص آب توت کاهش استرس و آرامش اعصاب است.

کاهش مشکلات گوارشی

آب توت به دلیل داشتن فیبر زیاد برای رفع مشکلات گوارشی بسیار مناسب است. افرادی که از کندی روده یا یبوست رنج می برند، این غذا می تواند به بهبود سیستم گوارش آنها کمک کند.

بهبود ضعف جسمانی

افرادی که خسته و ضعیف هستند و افت زیادی قند دارند می توانند در وعده صبحانه از آب میوه و ارده استفاده کنند. برخلاف مرباها و حتی عسل، این غذاها مواد مغذی بیشتری دارند و بدن را برای یک روز پرمشغله کاری آماده می کنند.

سلامت قلب

همانطور که می دانید ویتامین A نقش موثری در سلامت پوست، مو، ناخن و چشم دارد. علاوه بر این، کنترل سطح این ویتامین در بدن باعث کاهش مشکلاتی مانند بی حسی در دست یا پا و در کنار آن کاهش گرفتگی عروق خونی می شود. به همین دلیل، آب توت به دلیل سطح بالای ویتامین A، ممکن است با کاهش گرفتگی رگ های خونی در سلامت قلب نقش داشته باشد.

آب توت به دلیل داشتن ویتامین A فراوان برای پیشگیری از بیماری های قلبی مفید است.

خواص آنتی اکسیدانی

آنتی اکسیدان ها نقش موثری در جلوگیری از رشد سلول های سرطانی دارند و می توانند در کاهش کلسترول خون موثر باشند. از آنجایی که روش تهیه این آب میوه طبیعی است، خواص آنتی اکسیدانی غنی توت ها را حفظ می کند. به همین دلیل می توانید با مصرف منظم آب توت از خواص آنتی اکسیدانی آن برای پیشگیری از بیماری های مختلف استفاده کنید.

تنظیم قند خون

قند موجود در آب توت بر خلاف سایر آب میوه ها برای بیماران دیابتی مضر نیست. دلیل این امر جذب کند قند موجود در این آب میوه است. البته افراد دیابتی باید آب توت را به مقدار متعادل مصرف کنند و در مورد میزان مجاز مصرف روزانه آن با پزشک خود مشورت کنند.

همچنین، آب توت می‌تواند یک شیرین‌کننده مغذی برای کودکان و نوجوانان باشد، زیرا مصرف تنقلات قندی و کارخانه‌ای سرشار از قند می‌تواند به دندان‌های آنها آسیب برساند.

در افراد بدون دیابت، مصرف آب توت و پرهیز از قندهای مصنوعی از ابتلا به دیابت جلوگیری می کند.

روش های تهیه و پخت آب توت

به راحتی می توانید آب توت را در خانه تهیه کنید:

توت ها را بشویید و در قابلمه مورد نظر بریزید.

آب را اضافه کرده و قابلمه را گرم کنید.

وقتی جوش آمد کف آن را بردارید.

بگذارید میوه خوب بپزد.

حالا شعله را خاموش کنید و بگذارید محتویات ظرف از روی حرارت بیفتد.

توت ها را با استفاده از همزن یا همزن برقی یا دستی خرد کرده و پوره کنید.

یک پارچه نخی تمیز را روی یک آبکش پهن کنید.

محتویات قابلمه را روی یک آبکش و یک پارچه نخی بریزید.

پارچه را جمع کنید و خوب فشار دهید تا تمام آب آن گرفته شود و فقط کف آن باقی بماند.

سپس آب توت را روی حرارت ملایم قرار دهید و وقتی به جوش آمد کف آن را جمع کنید.

وقتی غلیظ شد حرارت را خاموش کنید.

بعد از سرد شدن در ظرف شیشه ای یا پلاستیکی قرار می دهیم.

با وجود فواید بیشمار آب توت، ممکن است برای برخی افراد مناسب نباشد.

عوارض مصرف زیاد آب توت و موارد منع مصرف آن

به عنوان بخشی از یک صبحانه یا میان وعده لذیذ، این ماده خوش طعم سلامتی را برای شما به ارمغان می آورد، اما مصرف این ماده غذایی مانند همه غذاها باید در حد متعادل باشد:

آب کفال کالری نسبتا بالایی دارد، به همین دلیل افراد دیابتی و افراد دارای اضافه وزن باید آن را با احتیاط و در مقادیر قابل قبول مصرف کنند.

همچنین گرم و مرطوب بودن این ماده غذایی می تواند باعث ایجاد حساسیت و جوشش و صفراوی شدن خون در افراد گرم مزاج شود. افرادی که دلچسب هستند می توانند توت را با فواید آن بخورند. یک یا دو ساعت بعد از نوشیدن آب توت، مقداری دارچین بنوشید.

آنچه از مقاله در مورد خواص آب توت آموختیم:

خواص آب توت از قدیم الایام به دلیل طبع گرم و ارزش غذایی بالا مورد توجه بوده است. همانطور که در این مقاله خواندیم، آب توت برای تقویت اعصاب، کاهش استرس، تقویت سیستم ایمنی و کاهش ضعف بدنی بسیار موثر و مفید است. البته نباید زیاده روی کرد زیرا می تواند قند خون را بالا ببرد یا حساسیت ایجاد کند.