راز خوشمزه مرغ کبابی مکزیکی

راز مرغ کبابی خوشمزه مرغ کبابی مکزیکی و فوتفن خوشمزه و خانگی سایت سرگرمی روزامیدواریم این مقاله برای شما عزیزان جالب باشد.

مرغ باربیکیو مکزیکی که به نام “آسادا” نیز شناخته می شود، یک غذای محبوب است که از تکه های مرغ تهیه می شود که با ادویه های مختلف مکزیکی چاشنی می شود و سپس کباب می شود. این غذا معمولا با سالسا، گواکاموله، تورتیلا و سایر مواد سرو می شود.

مرغ باربیکیو مکزیکی ریشه در غذاهای مکزیکی دارد، اما به عنوان یک غذای خوشمزه و آسان در سراسر جهان محبوب شده است. تنوع زیادی در دستور العمل های مرغ کباب مکزیکی وجود دارد، اما مواد اصلی معمولا شامل موارد زیر است:

مرغ: سینه مرغ بدون استخوان یا ران مرغ رایج ترین انتخاب برای مرغ کباب مکزیکی است.

ادویه ها: انواع ادویه ها را می توان برای طعم دادن به مرغ کباب مکزیکی استفاده کرد، اما برخی از رایج ترین آنها عبارتند از پودر فلفل قرمز، زیره سبز، پودر سیر، پاپریکا و پاپریکا.

آب لیمو یا سرکه: آب لیمو یا سرکه به خوش طعم و لطیف شدن مرغ کمک می کند.

کره: کره به طعم دادن مرغ کمک می کند و در هنگام کباب کردن به قهوه ای شدن آن کمک می کند.

برای تهیه مرغ کباب مکزیکی، مرغ را معمولا با مخلوطی از ادویه جات ترشی جات، آبلیمو یا سرکه و روغن چاشنی می کنند. سپس مرغ را می توان در فر یا روی اجاق گاز کبابی کرد.

جوجه کباب مکزیکی را می توان به روش های مختلفی سرو کرد. یک راه محبوب این است که آن را با تورتیلاهای گرم، سالسا، گواکاموله و سایر مواد مانند پنیر، خامه ترش و پیاز سرو کنید. همچنین می توانید مرغ کبابی مکزیکی را در سالاد، تاکو یا بوریتو سرو کنید.

راز خوشمزه مرغ کبابی مکزیکی

برای طعم قوی‌تر، می‌توانید مرغ را در مخلوط ادویه مزه دار کنید، قبل از اینکه یک شب آن را تفت دهید.

اگر می خواهید مرغ مکزیکی شما تند باشد، می توانید از فلفل کاین یا فلفل هالاپینو یا پوبلانو بیشتر استفاده کنید.

مراقب باشید مرغ را زیاد نپزید زیرا خشک و سفت می شود.

باقیمانده مرغ کبابی مکزیکی را می توان تا 3 روز در یخچال نگهداری کرد.

مواد لازم برای تهیه مرغ کبابی مکزیکی 4 نفره

سینه مرغ بدون پوست و استخوان 1 کیلوگرم

1/2 فنجان ماست ساده

1/4 فنجان سس مایونز

1 قاشق غذاخوری آب لیمو

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 قاشق چایخوری پودر زیره

1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز

1/2 قاشق چایخوری پودر سیر

1/2 قاشق چایخوری نمک

1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه

1 پیاز بزرگ، خرد شده

1 فلفل سبز، خرد شده

فلفل قرمز 1 عدد، خرد شده

1/2 فنجان گشنیز تازه، خرد شده

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه مرغ کبابی مکزیکی

ماریناد مرغ: در یک کاسه بزرگ، ماست، سس مایونز، آب لیمو، روغن زیتون، پودر زیره، پودر پاپریکا، پودر سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

سینه مرغ را به مکعب های 2 سانتی متری برش دهید و به مخلوط سس مایونز اضافه کنید. مرغ را کاملا با سس بپوشانید و حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم دار شود.

کباب کردن: سیخ ها را از قبل خیس کنید تا نسوزند. تکه های مرغ چاشنی شده، پیاز، فلفل و گشنیز را به طور متناوب روی سیخ ها بکشید.

کباب را با حرارت متوسط ​​کباب یا کباب کنید تا مرغ پخته و سبزیجات کمی نرم شوند. این فرآیند حدود 15 تا 20 دقیقه طول می کشد.

برای سرو: مرغ مکزیکی کبابی داغ را با سالسا، تورتیلا، گوجه فرنگی تازه، پیاز و خامه ترش سرو کنید.

نکاتی برای تهیه مرغ کباب مکزیکی

برای طعم تندتر، می توانید مقدار پودر فلفل قرمز را افزایش دهید.

همچنین می توانید از سایر ادویه های مکزیکی مانند پودر فلفل قرمز یا پودر آدابا به سلیقه خود استفاده کنید.

اگر به گشنیز دسترسی ندارید، می توانید از جعفری تازه خرد شده استفاده کنید.

برای یک وعده غذایی کامل تر، می توانید مرغ کبابی مکزیکی را با برنج یا سالاد سرو کنید.