طرز تهیه آب حلوای خرما

حلوای خرما یک حلوای خوش طعم و لذیذ است که طعم بی نظیری دارد و خیلی راحت و سریع تهیه می شود. برای معرفی کامل گام به گام طرز تهیه آب حلوای خرما برای سرگرمی روز همراه باشید

طرز تهیه آب حلوای خرما

مرحله اول

من آماده می کنم شیره خرما حلوا ابتدا مقداری زعفران را در ظرف کوچکی بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید و بگذارید دم بکشد و غلیظ شود سپس شیره خرما را در ظرفی بریزید و به ذائقه خود مقداری گلاب به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.

مرحله دوم

اگر شیره خرما ندارید یا به سلیقه و ذائقه خود می توانید از شیره انگور استفاده کنید. مقدار گلاب کاملا به خودتان بستگی دارد و می توانید به دلخواه کمتر یا بیشتر گلاب را به حلوا اضافه کنید.

سطح سوم

سپس زعفران غلیظ آب پز شده را به آنها اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شوند، نیازی به جوشاندن مخلوط نیست، پس از گرم شدن مخلوط و مخلوط شدن کامل مواد، ظرف را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. .

مرحله چهارم

سپس در ظرفی دیگر آرد را الک کنید تا سبک و یکدست شود سپس در تابه ای مقداری روغن و کره بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره آب شود و با کره مخلوط شود و یکدست شود سپس آرد را به مخلوط آنها اضافه کنید. و سرخ می شوند

مرحله پنجم

آرد را به مدت نیم ساعت تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و بوی خامی آن از بین برود و کاملا با کره و روغن مخلوط شود سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید سپس در 3 مرحله آب میوه را به آرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. با هم مخلوط کنید

مرحله ششم

سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مخلوط را چند دقیقه هم بزنید تا حلوا در وسط تابه جمع شود سپس آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید سپس حلوا را در ظرف دیگری بریزید و کنار بگذارید و بگذارید کمی در دمای اتاق خنک شود

مرحله هفتم

سپس حلوای خرما را در ظرف مناسبی بریزید و با کفگیر یا قاشق پهن کنید و سطح حلوا را صاف کنید و اطراف حلوا را با قاشق شکل دهید و با چنگال و کمی آب یا شیره خرما بکشید و انگور را روی آن قرار دهید. سمت کشتی در آخر روی حلوای خرما را با پودر پسته، پودر نارگیل، خلال بادام، تکه های گردو و تکه های فندق تزئین کرده و با چای سرو کنید.