طرز تهیه خورش کدو حلوایی

خورش کدو یکی از خورش های خوشمزه و قدیمی ایرانی است که با مواد مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله آن. طرز تهیه خورش کدو حلوایی برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه خورش هویج به روش سنتی با طعم عالی

خورش هویج یکی از خورش های پرطرفدار در استان های آذربایجان است که با دستور پخت های مختلفی تهیه می شود

طرز تهیه خورش کدو حلوایی

مرحله اول

من آماده می کنم خورش کدو حلوایی خوشمزه در ابتدای کار پیاز را نازک برش می دهیم سپس ظرف مناسبی را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حالا مقداری روغن مایع به قابلمه اضافه کنید و بلافاصله پیاز را اضافه کنید.

مرحله دوم

حالا پیاز را تفت می دهیم تا کمی قرمز و طلایی شود سپس گوشت را مکعبی می کنیم و به همراه کمی زردچوبه به قابلمه اضافه می کنیم. سپس پخت را ادامه می دهیم تا گوشت سرخ شود و آب کافی به قابلمه اضافه می کنیم.

سطح سوم

حالا درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا گوشت به مدت 2 الی 3 ساعت کاملا بپزد. بعد از این مدت پوست کدو را جدا می کنیم و به صورت نوارهای نازک برش می دهیم سپس تابه مناسبی را روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

طرز تهیه خورش نخود به روشی آسان و با طعم عالی

خورش نخود یکی از خوشمزه ترین خورش های ایرانی است که با دستور پخت های مختلفی تهیه می شود.

مرحله چهارم

حالا مقداری روغن مایع به ماهیتابه اضافه کنید و تکه های کدو حلوایی را به همراه مقداری نمک، فلفل، پودر دارچین، زعفران خیس خورده و آب لیموترش تازه به تابه اضافه کنید سپس تفت دهید تا کدوها بپزند.

مرحله پنجم

وقتی کدوها سرخ شدند به همراه کمی نمک، رب آلو، آبلیموی تازه، رب انار و زعفران دم کرده به قابلمه اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم خورش 20 دقیقه دیگر بجوشد تا کاملا جذب شود.

مرحله ششم

بعد از این مدت قابلمه را از روی حرارت بردارید سپس خورش کدو را در ظرف مورد نظر بریزید. در آخر یک خورش با پلو زعفرانی و سبزی و لیموی تازه سرو می کنیم. نوش جان.

طرز پخت خورش بامیه به سبک جنوبی و با سلیقه زیاد

بامیه یکی از خورش های اصیل و سالم ایرانی است که طبق دستور پخت های مختلفی تهیه می شود