طرز تهیه مینی پیتزا

مینی پیتزا یکی از فست فودهای خوشمزه و پرطرفدار است که با مواد مختلف درست می شود برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مینی پیتزا در ادامه مطلب و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه مینی پیتزا

مرحله 1: آماده سازی خمیر مخمر

برای تهیه یک مینی پیتزا خوشمزه در ابتدا خمیر را آماده می کنیم، برای این منظور خمیر محلول را با مایه خمیر به همراه شکر و آب گرم در ظرف مناسبی می ریزیم و کمی هم می زنیم و بعد از آن درب ظرف را می بندیم.

مرحله 2: مخمر را بگذارید و تخم مرغ را آماده کنید

حالا اجازه دهید مخلوط مایه به مدت 5 تا 10 دقیقه در دمای اتاق بماند تا عمل کند. در این مدت تخم مرغ را به همراه نمک در ظرفی جداگانه بریزید و با چنگال خوب هم بزنید.

مرحله 3: مخمر را به تخم مرغ ها اضافه کنید

وقتی مایه فعال شد آن را به کاسه تخم مرغ اضافه کنید و کمی مخلوط کنید. سپس آرد را 3 بار الک کرده و کم کم به کاسه اضافه می کنیم سپس خوب ورز می دهیم تا خمیر در ظرف جمع شود.

مرحله 4: کره را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید

سپس کره را کم کم به کاسه اضافه کنید و به ورز دادن ادامه دهید تا کره جذب خمیر شود. حالا خمیر را ورز می دهیم و در ظرف روغنی می ریزیم سپس روی کاسه را سلفون و پارچه نخی می پوشانیم.

مرحله 5: خمیر را بگذارید و فر را گرم کنید

سپس خمیر را به مدت 1 ساعت در دمای محیط استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود. بعد از استراحت خمیر فر را با دمای 180 درجه روشن کنید تا کاملا گرم شود.

مرحله 6: آماده سازی خمیر برای پخت

حالا از خمیر چانه هایی به اندازه دلخواه برش می دهیم و در تابه ای که با کاغذ روغنی پوشانده ایم می گذاریم. سپس یک فرورفتگی کوچک روی خمیر ایجاد کنید و داخل فرورفتگی را با مقداری سس کچاپ بپوشانید.

مرحله 7: سوسیس و پنیر پیتزا را اضافه کنید

حالا مقداری سوسیس خلال شده را در سوراخ خمیر بریزید و روی آنها را با مقداری پنیر پیتزا بپوشانید، سپس فلفل دلمه ای را به صورت سنگ های ریز خرد کنید و برای تزئین روی پنیر پیتزا قرار دهید.

مرحله هشتم: خمیر را پهن کنید و در فر بپزید

در این مرحله خمیر را با مخلوط زرده و زعفران بمالید سپس روی آنها را کنجد بپاشید. حالا تابه را در طبقه وسط فر قرار دهید تا پیتزاها کاملا پخته و پنیر طلایی شود. نوش جان.

تو شاید این را دوست داشته باشی!

• طرز تهیه پیتزا کالزونه ایتالیایی با طعم زیاد
• طرز تهیه پیتزا با نان باگت، یک تجربه بی نظیر پیتزای خانگی!
• طرز پخت پیتزا پاستا به روش مونتاژی و با طعم عالی
• طرز تهیه پیتزا در تابه در خانه و با طعم عالی