طرز تهیه کوفته فلاح

کوفته فلاح یکی از انواع غذاهای لذیذ و رژیمی است که با دستور پخت های مختلف تهیه می شود تا آموزش کامل و مرحله به مرحله را مشاهده کنید. طرز تهیه کوفته فلاح برای سرگرمی روز همراه باشید

طرز تهیه کوفته فلاح

مرحله اول

برای تهیه راحت کوفته فلاح در ابتدای کار بلغور ریز را به همراه آب داغ در ظرف مناسبی می ریزیم و با بشقاب می بندیم تا بلغور 10-8 دقیقه استراحت کند و کاملا نرم شود.

مرحله دوم

بعد از این مدت تخم مرغ را به همراه پوره گوجه فرنگی، آرد، ادویه کاری، فلفل سیاه و کمی نمک به کاسه بلغور اضافه کنید سپس خوب هم بزنید تا مواد یکدست و یکدست شوند.

سطح سوم

حالا اجازه دهید مخلوط بلغور 10 دقیقه بماند سپس به اندازه یک گردوی کوچک مواد را جدا کرده و به شکل گلوله در آورید. سپس یک قابلمه آب را روی حرارت زیاد می گذاریم تا بجوشد.

مرحله چهارم

سپس کوفته ها را در قابلمه آب بریزید و بگذارید کاملا بپزند. در این فاصله سس را با برداشتن پوست گوجه فرنگی و رنده ریز درست می کنیم.

مرحله پنجم

حالا سیر را ریز رنده می کنیم و همراه با روغن مایع در ظرف مناسبی می ریزیم سپس روی اجاق می گذاریم و تفت می دهیم تا عطر سیر گرفته شود. سپس پوره گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم.

مرحله ششم

سپس پاستا را تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود و بوی خامی آن از بین برود سپس فلفل سیاه و کمی نمک به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. حالا پوره گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید.

مرحله هفتم

در این مرحله رب گوجه را کاملا تفت می دهیم و روغن اضافه می کنیم سپس با کفگیر کوفته ها را از آب در حال جوش جدا می کنیم و داخل تابه با سس می گذاریم. حالا سس گوجه فرنگی را روی کوفته ها بریزید.

مرحله هشتم

سپس جعفری را نگینی خرد کرده و بعد از پخته شدن روی کوفته فلاح بپاشید تا عطر جعفری در کل غذا پخش شود. در آخر کوفته فلا را با برنج سرو می کنیم. نوش جان.