طرز تهیه کاکائو سیب زمینی زعفرانی
نارگیل سیب زمینی زعفرانی یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانی است که با مواد مختلف درست می شود تا آموزش کامل و مرحله به مرحله را ببینید. طرز تهیه کاکائو سیب زمینی زعفرانی برای سرگرمی روز همراه باشید
| مواد لازم برای 6 نفر | |
| سیب زمینیها | 1 کیلوگرم |
| یک تخم مرغ | 6 عدد |
| زعفران آب پز | 4 قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل و روغن مایع | کافی |
| پودر دارچین یا رازیانه خشک | کافی |
طرز تهیه کاکائو سیب زمینی زعفرانی
مرحله اول
برای تهیه نارگیل سیب زمینی زعفرانی ساده ابتدا سیب زمینی ها را بشویید سپس در قابلمه آب قرار دهید. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و می گذاریم سیب زمینی ها کاملا بپزند.
مرحله دوم
حالا بعد از 45 دقیقه که سیب زمینی ها کاملا نرم و پخته شدند حرارت را خاموش می کنیم سپس سیب زمینی ها را از قابلمه خارج می کنیم. سپس سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در ظرف مناسبی بچینید.
سطح سوم
در این مرحله سیب زمینی ها را با گوشت کوب می زنیم تا کاملا پوره شوند. سپس اجازه دهید پوره سیب زمینی کاملا خنک شود، سپس تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه اضافه کنید و با چنگال مخلوط کنید.
مرحله چهارم
حالا که بافت تخم مرغ از لخته خارج شد، آن را به پوره سیب زمینی اضافه می کنیم، سپس هم می زنیم تا مواد با هم ترکیب شده و یکدست شوند. سپس نمک و فلفل سیاه و زعفران پخته شده را به پوره سیب زمینی اضافه می کنیم.
مرحله پنجم
در این مرحله پودر دارچین یا رازیانه خشک را به پوره سیب زمینی اضافه می کنیم سپس مواد را هم می زنیم تا کاملا مخلوط و یکدست شوند. توجه داشته باشید، پودر دارچین و رازیانه را با هم اضافه نکنید، فقط یکی از آنها را اضافه کنید.
مرحله ششم
حالا یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار می دهیم سپس روغن مایع را داخل آن می ریزیم و اجازه می دهیم روغن خوب داغ شود. مخلوط کاکائو را با قاشق بیرون بیاورید و در تابه قرار دهید تا سرخ شود.
مرحله هفتم
در آخر نارگیل ها را کاملا سرخ می کنیم سپس روی حوله می گذاریم تا چربی اضافی آنها گرفته شود. در آخر سیب زمینی نارگیلی را به همراه خیارشور و گوجه فرنگی سرو می کنیم. نوش جان.
