در این مطلب از سایت سرگرمی روز قصد داریم فوت و فن ترافل خرماو رازهای خوشمزه شدن آن را به شما بگوییم. پیشنهاد می کنیم حتما در ادامه مطلب همراه ما باشید.
ترافل خرمای پا و فن دار
پا و طرفدار ترافل خرما راز خوشمزه ترافل خرمای خانگی در سایت سرگرمی روز امیدواریم این مقاله مورد توجه شما قرار گیرد.
ترافل خرما شیرینی خوشمزه و سالمی است که از خرما درست می شود و به شکل گرد و کروی اش معروف است. این دسر را می توان با افزودن شکلات آب شده یا پودرهای خوشمزه مختلف مانند پسته، بادام و نارگیل تهیه کرد تا طعمی منحصر به فرد و جذاب به آن ببخشد.
مواد لازم برای تهیه ترافل خرما
15 خرما
4 عدد گردوی آسیاب شده
5 عدد بیسکویت
25 گرم کره
پودر هل 1 قاشق چایخوری
شکلات شیری 300-400 گرم
طرز تهیه ترافل خرما
هسته خرماها را جدا کرده و با کمی آب در قابلمه کوچکی روی حرارت ملایم قرار دهید تا نرم شوند. پس از نرم شدن آنها را با پشت قاشق له کنید. سپس گردوی آسیاب شده، کره، بیسکویت کوبیده و پودر هل را اضافه کرده و با قاشق چوبی مخلوط می کنیم تا خمیری در بیاید، سپس حرارت را خاموش می کنیم. شکلات را در حمام آب ذوب کرده و در صورت لزوم با کمی کره مایع آن را نرم کنید.
مقداری از مخلوط را به ضخامت حدود نیم سانتی متر در قالب سیلیکونی بریزید و روی آن را با قاشق شکلات بریزید. قالب را در یخچال قرار دهید تا شکلات سفت شود. سپس گلوله های خرما را روی شکلات قرار دهید و با فشار کم دقت کنید که جای خالی در قالب نباشد و جا برای ریختن شکلات باشد. روی مواد را با بقیه شکلات بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود. برای افطار این دسر خوشمزه را با چای کمرنگ میل کنید.
ترافل خرمای پا و فن دار
برای تهیه این ترافل می توانید از هر نوع خرمایی که دارید استفاده کنید. نوع بیسکویت استفاده شده نیز به سلیقه شما بستگی دارد. در این دستور، استفاده از ادویه هایی مانند دارچین و کنجد اختیاری است و من تجربه خود را در این قسمت به اشتراک می گذارم.
برای گردوها بهتر است آنها را خیلی ریز نبرید. گذاشتن تکه های کوچک گردو طعم آنها را بهتر می کند.
انتخاب نوع شکلات نیز به سلیقه شما بستگی دارد. استفاده از شکلات شیری به دلیل تضاد رنگ زیبایی که با خرما ایجاد می کند، گزینه جذابی است.
مقدار شکلات مورد نیاز دوباره با سلیقه شخصی شما تعیین می شود.
