پاتریشیا کاسانو، مدیر دپارتمان علوم تغذیه دانشگاه کرنل و یکی از نویسندگان این مقاله می گوید: «ما چیزهای زیادی در مورد نقش رژیم غذایی در سرطان و بیماری های قلبی عروقی می دانیم، اما نقش رژیم غذایی در بیماری مزمن ریوی کمتر مورد مطالعه قرار گرفته است. کاغذ. . گرفته است.”
به گزارش مهر، کاسانو گفت: «این مطالعه به شواهد فزاینده ای اضافه می کند که اسیدهای چرب امگا 3 که بخشی از یک رژیم غذایی سالم هستند، ممکن است برای سلامت ریه نیز مهم باشند.
مطالعات قبلی نشان داده‌اند که اسیدهای چرب امگا 3 به دلیل اثرات ضد التهابی اثبات‌شده‌شان ممکن است به حمایت از سلامت ریه کمک کند.
برای درک بهتر این موضوع، محققان یک مطالعه دو قسمتی را انجام دادند.
بخش اول مطالعه بیش از 15000 آمریکایی توسط موسسه ملی قلب، ریه و خون بود. این مجموعه بزرگ به محققان کمک می کند تا عوامل خطر شخصی بیماری های مزمن ریوی، مانند آسم و بیماری انسدادی مزمن ریه را مطالعه کنند.
شرکت کنندگان به طور کلی سالم بودند و هیچ شواهدی از بیماری مزمن ریوی در ابتدای ورود به مطالعه نداشتند. محققان شرکت کنندگان را به طور متوسط هفت سال دنبال کردند.
این مطالعه نشان داد که سطوح بالاتر اسیدهای چرب امگا 3 در خون با کاهش سرعت کمتری در عملکرد ریه مرتبط است. قوی ترین پیوندها در اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA) یافت شد که در ماهی سالمون، ماهی تن و ساردین یافت می شود.
بخش دوم این مطالعه شامل تجزیه و تحلیل داده های ژنتیکی از مطالعه بیش از 500000 بیمار اروپایی از بریتانیا بود. محققان نشانگرهای ژنتیکی خاصی را در خون به عنوان معیاری برای سنجش میزان اسید چرب امگا 3 در رژیم غذایی بررسی کردند. هدف این بود که ببینیم آنها چگونه با سلامت ریه مرتبط هستند.
تحقیقات نشان می دهد که سطوح بالاتر اسیدهای چرب امگا 3، از جمله DHA، با عملکرد بهتر ریه مرتبط است.
دستورالعمل های غذایی فعلی USDA توصیه می کند که افراد حداقل دو وعده ماهی در هفته بخورند. سایر منابع اسیدهای چرب امگا 3 عبارتند از آجیل و دانه ها، روغن های گیاهی، غذاهای غنی شده و مکمل های غذایی.
