با وجود اینکه چای همچنان یکی از نوشیدنی های محبوب ایرانیان است، اما امروزه مصرف قهوه در بین مردم رواج زیادی پیدا کرده است. اکثر مردم برای تقویت انرژی و هوشیاری به این نوشیدنی تلخ وابسته هستند و نیاز به مصرف روزانه آن را احساس می کنند.
به گزارش سرگرمی روز، هر فرد چقدر می تواند در روز از این نوشیدنی استفاده کند؟ چه فواید یا مضراتی برای بدن دارد؟ چه کسی نمی تواند از آن استفاده کند؟ موضوعاتی است که با خانم نازنین دبیرزاده کارشناس تغذیه در میان گذاشته ایم که در ادامه می خوانید:
ابتدا در مورد خواص قهوه صحبت کنید.
قهوه به دلیل داشتن کافئین بالا به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد. آنتی اکسیدان هایی مانند اسید کلروژنیک، اسید کوئینیک، اسید کافئیک، ویتامین هایی مانند B2، B3 و مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، در کنار هم مجموعه ای از عوامل ضد التهابی و آنتی اکسیدانی را به ما می دهند که در نهایت منجر به خواص عالی قهوه می شود زیرا قهوه تبدیل به قهوه می شود. پیکره.
با توجه به موارد فوق، مصرف قهوه می تواند انرژی بدن را افزایش داده، خستگی را کاهش دهد و هوشیاری را در طول روز افزایش دهد و در عین حال خطر ابتلا به تعدادی از بیماری ها مانند بیماری های کبدی، عصبی و روانی مانند آلزایمر، پارکینسون و نوع 2 را کاهش دهد. دیابت. کنترل فشار خون و سلامت قلب، جلوگیری از رشد سلول های سرطانی، خواص ضد پیری و حمایت از سلامت پوست، جلوگیری از افسردگی، حمایت از متابولیسم بدن در کنار رژیم لاغری مناسب، جلوگیری از سنگ کیسه صفرا از جمله خواص آن نوشیدنی است.
نوشیدن قهوه به چه افرادی توصیه نمی شود؟
افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا نباید این نوشیدنی را مصرف کنند. اگرچه قهوه می تواند از تشکیل سنگ کیسه صفرا جلوگیری کند، اما افراد مبتلا به این بیماری نباید آن را مصرف کنند. به عنوان مثال، ممکن است فردی از نظر ژنتیکی مستعد ابتلا به این بیماری باشد یا به طور کلی از قهوه برای سلامت کبد و صفرا خود استفاده کند. بنابراین مصرف آن برای او مفید است. مثال دیگری که می توان در این زمینه استفاده کرد، مصرف قهوه برای سلامت قلب است. اگرچه نوشیدن قهوه برای سلامت قلب توصیه می شود، اما افراد مبتلا به تپش قلب نباید آن را مصرف کنند. در واقع ما یک سری خواص دو لبه داریم. پس باید در این مواقع مراقب باشیم.
کسانی که IVF انجام می دهند نباید از قهوه برای افزایش موفقیت استفاده کنند. سندرم روده التهابی از دیگر مواردی است که افراد مبتلا به آن باید از مصرف قهوه خودداری کنند. افرادی که استرس و اضطراب دارند با نوشیدن قهوه دچار تپش قلب می شوند پس بهتر است از آن استفاده نکنند. افرادی که سابقه آریتمی (ریتم نامنظم قلب) دارند و افرادی که مثانه بیش فعال دارند نباید قهوه مصرف کنند. زنان مبتلا به کیست سینه نباید قهوه مصرف کنند زیرا محرک است. کسانی که مستعد پوکی استخوان هستند باید با احتیاط از آن استفاده کنند. برای افراد مبتلا به اختلالات خواب و کسانی که مشکلات معده مانند سوزش سر دل دارند بهتر است از آن استفاده نشود. برای خانم های باردار و شیرده باید با نظر و مشورت پزشک انجام شود. یک سری مطالب می گویند که می توان از یک یا دو لیوان استفاده کرد اما ما می گوییم با نظر پزشک متخصص مصرف شود که بدن در این دوران بسیار حساس است.
آیا این نوشیدنی برای کودکان ممنوع نیست؟
کودکان زیر 12 سال به هیچ وجه نباید قهوه بنوشند، زیرا می تواند بر کیفیت خواب آنها تأثیر منفی بگذارد. ما در مورد هورمون رشد در هنگام خواب برای کودکان صحبت می کنیم. وقتی کیفیت خواب کودک کاهش می یابد، بر هورمون رشد تأثیر منفی می گذارد. اضطراب و افزایش ضربان قلب، اعتیاد و وابستگی، آسیب به سلامت دندان، بی اشتهایی، بیش فعالی، کاهش تمرکز از دیگر مواردی است که نوشیدن قهوه در کودکان زیر 12 سال می تواند ایجاد شود. برای افراد 12 تا 18 ساله، مقدار مجاز کافئین 100 میلی گرم یا یک فنجان در روز است.
آیا نوشیدن قهوه با معده خالی می تواند مضر باشد؟
ما به هیچ وجه نوشیدن قهوه در حالت ناشتا را توصیه نمی کنیم، زیرا زمانی که فرد از خواب بیدار می شود، میزان هورمون کورتیزول (هورمون استرس) در حداکثر سطحی است که در طول روز در بدن ترشح می شود. زمانی که فرد قهوه را با معده خالی مصرف می کند، ترشح این هورمون افزایش می یابد که اثرات منفی زیادی بر بدن دارد. حتی ما به کسانی که رژیم لاغری دارند می گوییم بهتر است این نوشیدنی را صبح ناشتا ننوشند، زیرا می تواند روی روند کاهش وزن تاثیر منفی بگذارد. از آنجایی که کورتیزول بالا بافت چربی را کمتر کاهش می دهد، توصیه می کنیم به هیچ وجه از روزه استفاده نکنید.
کسانی که می خواهند صبح اول صبح برای بیدار شدن از قهوه استفاده کنند، بهتر است حداقل یک ساعت بعد از بیدار شدن آن را بنوشند، زیرا با گذشت زمان این هورمون کاهش می یابد. در این زمان می توانند از قهوه برای افزایش هوشیاری استفاده کنند.
افرادی که معده حساسی دارند هرگز نباید قهوه را با معده خالی بنوشند، زیرا در این شرایط اسید معده به میزان قابل توجهی افزایش می یابد و عوارضی مانند رفلاکس را در پی خواهد داشت. بنابراین حداکثر مقدار قهوه ای که یک فرد می تواند در روز بنوشد 400 میلی گرم یا به طور متوسط 4 فنجان است، اما بهترین مقدار آن 1 تا 2 فنجان در روز است.
