اضافه وزن مشکل بسیاری از افراد است. عکس آن نیز صادق است: برخی از افراد بسیار لاغر دوست دارند وزن اضافه کنند و بنابراین غذاهای چرب و شیرین می خورند. اما حتی یک گرم هم به وزن آنها اضافه نمی شود.
به گزارش ایرنا، در برخی موارد ضعف ممکن است مربوط به بیماری یا اختلال خوردن باشد. به همین دلیل است که برای برخی افراد افزایش وزن مهم است. اما معمولا این مشکل در نظر گرفته نمی شود. الکساندرا مرسیه، متخصص تغذیه و تغذیه، معتقد است برای اینکه وزن خود را بدون آسیب رساندن به سلامتی افزایش دهیم، باید بدانیم چه غذاهایی را در لیست غذایی قرار دهیم.
اول از همه باید بدانیم که هر وزنی که داشته باشیم، زیاده روی در مصرف برخی مواد غذایی برای سلامتی مضر است. بنابراین حتی کسانی که می خواهند چاق شوند باید مصرف شیرینی، شکلات، همبرگر، گوشت سرد، نوشابه و سایر غذاهای چرب و شیرین را محدود کنند.
مورسیا می گوید: برخی از افراد از نظر فیزیولوژیکی وزن مناسب یا لاغر هستند. به همین دلیل، افزایش وزن برای آنها دشوار است. اگر این افراد هر چه می توانند بخورند و چاق شوند، می توانند سلامت خود را در معرض خطر جدی قرار دهند.
این متخصص تغذیه توصیه می کند که برای افزایش وزن به روشی نسبتا سالم از غذاهای پر انرژی استفاده کنید:
چربی بیشتری بخورید. برای افزایش وزن می توانید از کره، خامه و به خصوص روغن های گیاهی در رژیم غذایی خود استفاده کنید که از نظر تغذیه ای بهتر از کره یا خامه هستند. آنها همچنین اسیدهای چرب اشباع کمتری دارند. اسیدهای چرب اشباع شده اثرات مضری بر سیستم قلبی عروقی دارند.
مصرف غذاهای نشاسته ای، برنج، ماکارونی و نان که دارای تراکم انرژی بالایی هستند و کالری خاصی برای افزایش وزن دارند را افزایش دهید.
مصرف پروتئین خود را افزایش دهید، به خصوص اگر می خواهید توده عضلانی به دست آورید. اما مراقب باشید که خود را در رژیم غذایی با پروتئین بالا قرار ندهید زیرا این می تواند نتیجه معکوس داشته باشد.
کارشناسان توصیه می کنند از پروتئین های گیاهی زیادی در رژیم غذایی خود استفاده کنید (عدس، نخود، نخود، لوبیا قرمز). زیرا برای سلامتی مفیدتر و سرشار از کربوهیدرات است که منجر به افزایش وزن می شود.
