راز خوشمزه سوپ تره فرنگی

راز سوپ تره فرنگی خوشمزه و نکات آشپزی برای سوپ تره فرنگی خوشمزه و خانگی سایت سرگرمی روزامیدواریم این مقاله مورد توجه شما قرار گیرد.

آش تره فرنگی با طعم خوب و خواص فراوان یکی از سوپ های محبوب و متمایز به حساب می آید. تره فرنگی سرشار از ویتامین ها از زمان روم باستان به عنوان یک منبع غذایی استفاده می شده است. خوردن سوپ تره فرنگی برای شام توصیه می شود، زیرا تره به خواب آرام کمک می کند.

عناصر

تره فرنگی 1 عدد

2 عدد سیب زمینی

1 عدد پیاز

2 عدد زرده تخم مرغ

3 فنجان شیر

خامه 1 لیوان

1/4 فنجان آب لیمو

جعفری خرد شده به میزان لازم

نمک و فلفل به میزان لازم

روغن زیتون به میزان لازم

نحوه تهیه آن

ابتدا سیب زمینی، پیاز و تره فرنگی را پوست بگیرید و به اندازه دلخواه خرد کنید.

سپس در قابلمه ای مناسب مقداری روغن زیتون بریزید و این سبزی ها را با نمک و فلفل تفت دهید. بعد از نرم شدن سبزیجات به مقدار کافی آب اضافه کنید و بگذارید کاملا بپزند. پس از پخت، مواد سوپ را با استفاده از همزن برقی یا همزن پوره کنید.

شیر را به پوره سبزیجات اضافه کنید و اجازه دهید با بقیه مواد بجوشد تا سوپ به غلظت دلخواه برسد.

تخم مرغ را با خامه مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود. سپس این مخلوط را به آرامی به سوپ اضافه کنید و در همان زمان خوب هم بزنید. بعد از 5 دقیقه سوپ را از روی حرارت بردارید.

در آخر سوپ را در ظرف سرو بریزید و با جعفری خرد شده تزئین کنید و با آب لیموی تازه سرو کنید.

راز خوشمزه سوپ تره فرنگی

برای تهیه این سوپ توصیه می شود از تره فرنگی با قسمت های سفید بیشتر از تره سبز استفاده کنید.

می توانید یک ساقه کرفس نیز به این سوپ اضافه کنید.

افزودن مقداری آویشن تازه به این سوپ طعم آن را بهتر می کند.

می توانید تره فرنگی را به مدت 2 تا 3 هفته در یخچال نگهداری کنید.

سوپ تره برای افرادی که به دنبال رژیم لاغری هستند انتخاب خوبی است.

خواص تره فرنگی

تره فرنگی در طب سنتی به خاطر طبع تند و خشکش معروف است. برای تعدیل خواص تره فرنگی، کاسنی و گشنیز مواد مفیدی هستند که می توانند عوارض آن را کاهش دهند. ارزش غذایی تره فرنگی در هر 100 گرم عبارت است از: 61 کالری، 0.3 گرم چربی، 14 گرم کربوهیدرات، 1.5 گرم پروتئین، 1.8 گرم فیبر و 3.9 گرم شکر.

تره برای پوست و مو مفید است، از جمله پاکسازی پوست صورت به عنوان یک ادرارآور طبیعی، محافظت از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی و تقویت و رشد مو به دلیل داشتن ویتامین C و آهن.

این سبزی آب زیادی دارد و در عین حال کم کالری و سرشار از فیبر است. تره فرنگی حاوی ویتامین های A، B6، C، K و مواد معدنی ضروری مانند آهن، کلسیم، منیزیم و منگنز است. مصرف آن به کاهش وزن و حفظ فرم خوب کمک می کند.

فلاونوئیدهای موجود در تره باعث بهبود گردش خون و کاهش فشار خون بالا می شود. فیبر موجود در آن نقش مهمی در کاهش کلسترول دارد و فولات موجود در آن به کاهش سطح هموسیستئین کمک می کند که از بیماری های قلبی جلوگیری می کند.

تره فرنگی مانند سیر و پیاز از خانواده گیاهان آلیوم است و حاوی مواد مغذی مشابهی است که برای سلامتی مفید است. این سبزی حاوی منگنز، ویتامین B6، C، فولات و آهن است و به تثبیت قند خون کمک می کند.

تره فرنگی منبع خوبی از ویتامین A است که در حفظ سلول های سالم نقش دارد. ویتامین A به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند، در حالی که ویتامین های K، C و منگنز به تقویت گلبول های سفید کمک می کنند. مصرف تره فرنگی همچنین می تواند سطح هموسیستئین خون را کاهش دهد که در پیشگیری از لخته شدن خون، حملات قلبی و سکته مغزی موثر است.

تره فرنگی در درمان بیماری های التهابی مانند آرتروز و التهاب پوست و استخوان مفید است. ترکیب این سبزی با وعده های غذایی سبک و پروتئین های کم کالری به کاهش وزن سالم کمک می کند. این سبزی حاوی پری بیوتیک است و به هضم بهتر غذا کمک می کند و از فلور روده مراقبت می کند. همچنین ترشح صفرا را تحریک می کند که هضم را بهبود می بخشد. ترکیبی از آب تره فرنگی و آب کرفس می تواند برای تقویت میل جنسی مفید باشد.