طرز تهیه جوانه لوبیا با مرغ ریش

لوبیا پلو با ریش ریش مرغ یکی از غذاهای ساده و آسانی است که می توانیم آن را به راحتی و به سرعت در منزل تهیه کنیم تا آموزش کامل و مرحله به مرحله آن را ببینید. طرز تهیه جوانه لوبیا با مرغ ریش برای سرگرمی روز همراه باشید

طرز تهیه جوانه لوبیا با مرغ ریش

مرحله اول

برای تهیه برنج مرغ ریش ریش خوشمزه، در ابتدای کار برنج را در ظرفی حاوی آب و نمک می ریزیم و می گذاریم خیس بخورد. سپس در یک قابلمه مناسب ۱ لیوان آب روی مرغ بریزید.

مرحله دوم

در این مرحله مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به قابلمه اضافه کنید و روی آتش بگذارید تا مرغ بپزد و آب قابلمه کاملا کشیده شود. پس از پخته شدن مرغ، آن را به قطعات کوچک برش دهید.

سطح سوم

حالا پیاز را نگینی خرد کرده و همراه با کمی روغن در سینی مناسبی قرار می دهیم. بعد تابه را روی اجاق بگذارید و پیاز را تفت دهید تا سبک شود، سپس مرغ خرد شده را اضافه کنید.

مرحله چهارم

مرغ را با پیاز چند دقیقه تفت دهید تا قهوه ای شود سپس مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دادن را ادامه دهید. سپس ظرف مناسبی را تا نیمه از آب پر می کنیم و روی حرارت می گذاریم.

مرحله پنجم

پس از جوش آمدن آب، برنج را به همراه 1 قاشق غذاخوری نمک به قابلمه اضافه کنید و بگذارید حدود 8 تا 10 دقیقه بپزد. بعد از 4-5 دقیقه لوبیاها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید با برنج بپزند.

مرحله ششم

در این مرحله مخلوط برنج و حبوبات را با آب سرد آبکشی می کنیم سپس ظرف مناسبی را انتخاب کرده و کمی روغن داخل آن می ریزیم. کف قابلمه مورد نظر را به ته قابلمه می چسبانیم سپس کف قابلمه را با ترکیب برنج و حبوبات می پوشانیم.

مرحله هفتم

مخلوط خشک رازیانه و مرغ را روی هر لایه برنج بریزید و این مراحل را ادامه دهید تا مواد تمام شود. در آخر درب قابلمه را می بندیم و روی حرارت زیاد می گذاریم تا بخار قابلمه را بپوشاند.

مرحله هشتم

بعد از اینکه بخار در قابلمه جمع شد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید حبوبات و برنج 45 دقیقه بپزند. در آخر بعد از این مدت لوبیا و پلو را در قابلمه مخلوط می کنیم سپس در ظرف می ریزیم.