طرز تهیه ترشی لیمو

ترشی لیمو یکی از ترشی های قدیمی و خوشمزه ایرانی است که با دستور پخت های مختلفی تهیه می شود برای مشاهده آموزش کامل مرحله به مرحله. طرز تهیه ترشی لیمو برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه سیر ترشی شمال با طعم عالی

سیر ترشی یکی از ترشی های اصیل و قدیمی ایرانی است که در کنار غذاهای سنتی مانند آبگوشت سرو می شود.

طرز تهیه ترشی لیمو

مرحله اول

برای تهیه ترشی لیموی ساده ابتدا لیمو را شسته سپس به مدت 1 روز زیر نور مستقیم آفتاب قرار می دهیم و می گذاریم پوست کاملا خشک شود. سپس بعد از این مدت لیمو را ورقه ای برش می دهیم.

مرحله دوم

حالا دانه های لیمو را کاملا جدا می کنیم. توجه داشته باشید که دانه های لیمو ترشی را تلخ می کند. سپس نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک و سیاه دانه ها را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید.

سطح سوم

در این مرحله شیشه درب دار را انتخاب می کنیم سپس داخل آن را با پارچه تمیزی می شوییم و خشک می کنیم. توجه داشته باشید که شیشه ترشی باید کاملا خشک و استریل شده باشد در غیر این صورت ترشی کپک می زند.

طرز تهیه ترشی سریع و بسیار خوشمزه

ترشی لیته یکی از ترشی های سنتی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که با مواد مختلفی درست می شود

مرحله چهارم

حالا یک لایه برش های لیمو را در لیوان می گذاریم سپس مقداری از مخلوط ادویه را روی برش های لیمو می ریزیم و دوباره یک لایه برش لیمو می گذاریم و مقداری از مخلوط ادویه را روی آن می ریزیم.

مرحله پنجم

به همین ترتیب ادامه می دهیم تا لیموها تمام شود. سپس درب شیشه را محکم می بندیم سپس آن را به مدت 3 روز زیر نور مستقیم خورشید قرار می دهیم. در این 3 روز گاهی شیشه را تکان می دهیم تا ترشی مخلوط شود.

مرحله ششم

حالا بعد از 3 روز که ترشی به اندازه ای آب خورد که روی لیموها را بپوشاند، آبلیموی تازه را اضافه می کنیم و دوباره درب شیشه را می بندیم و به مدت 1 ماه در یخچال می گذاریم تا برسد.

طرز تهیه ترشی فلفل سبز تند به سبک بازاری و با سلیقه زیاد

ترشی فلفل سبز تند یکی از چاشنی های خوشمزه و ساده ایرانی است که می توان آن را در انواع دستور تهیه کرد.