طرز تهیه حلوا سوهانی

حلوای سوهانی یکی از حلواهای خوشمزه ایرانی است که طعم آن شبیه به سوهان است تا آموزش کامل و قدم به قدم آن را ببینید. طرز تهیه حلوا سوهانی برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه حلوای امای به روش سنتی و با طعم عالی

حلوای اوماج یکی از انواع حلوای سنتی ایرانی است که در اصل مربوط به استان های مازندران است.

طرز تهیه حلوا سوهانی

مرحله اول

برای تهیه حلوای سوهانی خوشمزه ابتدا شربت حلوا را آماده می کنیم. برای این کار شکر را به همراه ۱ پیمانه شیر در قابلمه مناسبی بریزید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد را مخلوط کنید.

مرحله دوم

پس از حل شدن کامل شکر در شیر، گلاب را به همراه پودر هل و زعفران دم کرده به قابلمه اضافه کنید و یکی دو دقیقه دیگر صبر کنید سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید.

سطح سوم

توجه داشته باشید که شیر نباید به نقطه جوش برسد. سپس آرد را سه بار الک کرده و در ظرف مناسبی بریزید. سپس بقیه شیر را به همراه کره مایع داخل تابه اضافه می کنیم و با همزن می زنیم.

طرز تهیه حلوای کاراملی با طعم عالی

حلوای کاراملی یکی از انواع حلواهای خوش رنگ و جشن ایرانی است که معمولاً برای میزبانی مجالس تهیه می شود.

مرحله چهارم

در این مرحله تابه را روی اجاق می گذاریم و مواد را مدام هم می زنیم تا بافت آنها یکدست شود. بعد از 15 الی 20 دقیقه شیر کم کم تبخیر می شود و بافت حلوا مانند خمیر خرد شده می شود.

مرحله پنجم

حالا دوباره مواد را با هم مخلوط می کنیم تا ساختار حلوا صاف و یکدست شود. بعد از صاف شدن حلوا 10-20 دقیقه دیگر هم زدن را ادامه می دهیم تا حلوا تغییر رنگ داده و به رنگ خاک اره درآید.

مرحله ششم

در این مرحله شربت حلوا را به تابه اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد یکدست شوند و حلوا از کناره های تابه جدا شود. وقتی حلوا را در گهواره در تابه تکان دادیم، آماده سرو است.

طرز تهیه حلوای خرما به روش جنوبی با طعم عالی

حلوای خرما یکی از حلواهای خوشمزه و بسیار مقوی ایرانی است که اصل آن به استان های جنوبی کشورمان می رسد.

مرحله هفتم

بعد از اینکه قوام حلوا کاملا یکنواخت و ثابت شد آن را داغ در ظرف دلخواه می ریزیم و صاف می کنیم. سپس حلوا را به دلخواه با پودر پسته و گل های خشک تزیین کرده و سرو کنید.