طرز تهیه کاسرول آلو

خورش آلو یکی از غذاهای لذیذ و اصیل ایرانی است که طعم و عطر بی نظیری دارد برای دیدن آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کاسرول آلو برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه خورش آلو شمال با مرغ و طعم عالی

خورش آلو مسما یکی از خورش های قدیمی ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور دستور پخت زیادی دارد

طرز تهیه کاسرول آلو

مرحله اول

من آماده می کنم خورش آلو خوشمزه در ابتدای کار پیاز را نگینی خرد می کنیم و همراه با کمی روغن در تابه مناسبی می ریزیم سپس تابه را روی اجاق می گذاریم و خوب تفت می دهیم.

مرحله دوم

وقتی پیازها طلایی و سرخ شدند، گوشت را به ماهیتابه اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا گوشت سرخ شده و رنگ آن تغییر کند. سپس مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.

سطح سوم

بعد از ۲ دقیقه پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا سرخ شود و بوی خامی آن از بین برود. سپس به اندازه ای آب به ماهیتابه اضافه کنید که روی گوشت را بپوشاند و درب آن را ببندید.

طرز پخت خورش آلو و اسفناج با مرغ و طعم عالی

خورش آلو اسفناج یکی از خوشمزه ترین و قدیمی ترین خورش های ایرانی است که با مواد مختلفی درست می شود

مرحله چهارم

حالا اجازه دهید گوشت به مدت 1 ساعت کاملا بپزد. بعد آلوها را می شوییم و در ظرف آب می ریزیم و 15 دقیقه در آب می گذاریم تا کاملا خیس بخورد.

مرحله پنجم

بعد از این مدت آلوها را می شوییم و در آبکش می گذاریم. بعد از پخته شدن گوشت، لوبیاها را بشویید، سپس پوست و هسته آن را جدا کنید. سپس حبوبات را به همان اندازه و ضخامت برش می دهیم.

مرحله ششم

در این مرحله یک تابه مناسب را داغ کرده و کمی روغن مایع به آن اضافه کنید، سپس چغندر خرد شده را به تابه اضافه کنید و 5-4 دقیقه بدون تیره شدن تفت دهید تا در خورش له نشود.

طرز تهیه انار به روش راشی و با طعم عالی

اناربج یکی از غذاهای لذیذ و محلی کشورمان است که اصل آن به شمال کشورمان تعلق دارد

مرحله هفتم

حواستان باشد حبوبات را ریز خرد نکنید چون در خورش له می شود. حالا چغندر را به همراه آلوهای خیس خورده به تابه اضافه کنید و هم بزنید سپس نمک خورش را اندازه کنید و درب آن را ببندید.

مرحله هشتم

سپس اجازه می دهیم خورش به مدت 30 تا 45 دقیقه بجوشد تا کاملا جذب شود. در 15 دقیقه آخر پخت، مقداری زعفران پخته شده را به تابه اضافه کنید و هم بزنید. اگر خورش ترش بود می توانید کمی شکر اضافه کنید.

مرحله نهم

اگر رنگ حبوبات شما سبز است، زمان بیشتری برای پخت نیاز دارند. در آخر ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و خورش آلو را در ظرف مورد نظر بریزید سپس آن را با برنج و ترشی سرو کنید. نوش جان.