طرز تهیه خورش کدو سبز

خورش کدو حلوایی یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که می توانیم با مرغ یا گوشت قرمز آن را بپزیم تا آموزش کامل و مرحله به مرحله را ببینید. طرز تهیه خورش کدو سبز برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز پخت خورش بامیه به سبک جنوبی و با سلیقه زیاد

بامیه یکی از خورش های اصیل و سالم ایرانی است که طبق دستور پخت های مختلفی تهیه می شود

طرز تهیه خورش کدو سبز

مرحله اول

من آماده می کنم خورش کدو سبز در ابتدای کار پیاز را مروارید یا ورقه های نازک می کنیم سپس ظرف مناسبی را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و پیاز را همراه با چند قاشق روغن مایع اضافه می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله پیاز را چند دقیقه تفت می دهیم تا روشن شود، سپس کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا عطر ادویه ها حس شود. سپس خورش را خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید.

سطح سوم

تکه های گوشت را همراه با پیاز چند دقیقه تفت دهید تا رنگ آنها تغییر کند و کمی تفت دهید سپس پوره گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا کاملا سرخ شود.

طرز تهیه خورش کدو حلوایی خوشمزه

خورش کدو یکی از خورش های خوشمزه و قدیمی ایرانی است که با مواد مختلفی تهیه می شود

مرحله چهارم

در این مرحله ۲ تا ۳ پیمانه آب به قابلمه اضافه می کنیم سپس حرارت را روی بالاترین درجه قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید. وقتی آب شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید گوشت به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت بپزد.

مرحله پنجم

در همین حین، پوست کدوها را جدا کنید، سپس آنها را به ورقه های بلند برش دهید. سپس ظرف مناسبی را روی اجاق بگذارید و کمی روغن اضافه کنید سپس کدوها را اضافه کنید و دو طرف آن ها را سرخ کنید.

مرحله ششم

بعد از اینکه گوشت سرخ شده کاملاً پخت، کدوهای سرخ شده را به قابلمه اضافه کنید، سپس گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید و همراه با کمی نمک و فلفل به خورش اضافه کنید.

طرز تهیه خورش لوبیا سبز به روش سنتی و طعم عالی

خورش لوبیا سبز یکی از خورش‌های بین‌المللی است که با دستورات و مواد اولیه مختلف در سراسر دنیا درست می‌شود

مرحله هفتم

اگر گور در دسترس نداشتیم می توانیم کمی آبلیمو یا آب به خورش اضافه کنیم. در آخر پس از جا افتادن خورش آن را در ظرف مورد نظر بریزید و با برنج سرو کنید.