طرز تهیه خورش کنگر

خورش کنگر فرنگی یکی از غذاهای لذیذ ایرانی است که به خورش فصلی معروف است تا آموزش کامل مرحله به مرحله را ببینید. طرز تهیه خورش کنگر برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه خورش غلیظ کرفس خوشمزه به روش سنتی تهران

خورش کرفس یکی از خورش های سنتی ایرانی است که از ترکیب گوشت یا مرغ و کرفس تهیه می شود.

طرز تهیه خورش کنگر

مرحله اول

برای تهیه خورش کنگر خوشمزه در ابتدای کار لپه را شسته و در ظرف مناسبی قرار می دهیم. سپس به اندازه ای آب اضافه کنید که روی لپه را با خاک بپوشاند و اجازه دهید 2 ساعت خیس بخورد.

مرحله دوم

حالا با چنگال چند سوراخ کوچک روی لیمو عمانی ایجاد کنید و آن را در ظرف آب ولرم بریزید سپس بگذارید ۱ ساعت در آب بماند تا تلخی آن کاملا از بین برود. بعد از این مدت پیاز را پوست گرفته و بشویید.

سطح سوم

حالا پیاز را نگینی خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و کمی روغن مایع به آن اضافه کنید. سپس پیاز را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز سبک و شفاف شود.

طرز تهیه خورش مجلسی کرمانشاهی با طعم عالی

چالوک یکی از غذاهای لذیذ کشور غربی ماست که به عنوان یک غذای کردی شناخته می شود

مرحله چهارم

سپس گوشت را به صورت مکعبی برش داده و به قابلمه اضافه کنید. حالا گوشت را تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند، سپس پوره گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا پوره گوجه فرنگی سرخ شود.

مرحله پنجم

وقتی بوی خامی رب گوجه فرنگی از بین رفت، مقداری نمک به همراه زردچوبه، فلفل قرمز و پودر لیمو عمانی به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای شود. حالا لپه خیس خورده را در آبکش گذاشته و آبکشی می کنیم.

مرحله ششم

حالا لپه را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس لیمو عمانی خیس خورده را به قابلمه اضافه کنید. سپس به اندازه ای آب جوش اضافه کنید که محتویات قابلمه را بپوشاند و درب قابلمه را ببندید.

طرز تهیه خورش هویج به روش سنتی با طعم عالی

خورش هویج یکی از خورش های پرطرفدار در استان های آذربایجان است که با دستور پخت های مختلف…

مرحله هفتم

سپس اجازه دهید خورش به مدت ۲ ساعت روی آتش بماند تا مواد کاملا بپزند. بعد از 1 ساعت کنگر را بشویید و به اندازه دلخواه برش دهید سپس ظرف مناسبی را روی حرارت ملایم قرار دهید.

مرحله هشتم

حالا کمی روغن مایع به تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم روغن خوب داغ شود. سپس زنجبیل های خرد شده را به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا کاملا سرخ شوند سپس به همراه زعفران پخته شده به قابلمه اضافه می کنیم.

مرحله نهم

در آخر اجازه دهید خورش روی آتش بماند تا کاملا جذب شود. وقتی خورش جا افتاد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر بریزید و با برنج و سالاد شیرازی سرو کنید. نوش جان.

طرز تهیه خورش تره فرنگی به روش سنتی و با طعم عالی

خورش یکی از خورش های قدیمی و خوشمزه ایرانی است که در شهرستان های استان کردستان به رقابت می پردازد.