طرز تهیه اسپاگتی برنج ترکی

رشته پلو ترکی یکی از انواع غذاهای لذیذ ترکی است که طعم و عطر بی نظیری دارد، این غذای خوشمزه بسیار آسان و سریع تهیه می شود و می توان از آن به عنوان یک پیش غذای شیک و یا یک غذای ساده، مقوی و غنی، برای یک غذای کامل استفاده کرد. و معرفی مرحله به مرحله طرز تهیه اسپاگتی برنجی ترکی در زیر آمده است سایت آموزشی مفید همراه باشید

دستور تهیه اسپاگتی برنج ترکی

مرحله اول

ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و خشک کنید و به سلیقه خود پوست بگیرید یا با پوست به صورت دایره های نازک برش دهید سپس در تابه ای کمی روغن بریزید و برش های سیب زمینی را در آن کمی تفت دهید و سپس از تابه خارج کنید. . .

مرحله دوم

سپس فلفل را بشویید و خشک کنید، می توانید بنا به ذائقه خود از فلفل سبز، قرمز یا زرد استفاده کنید و آن را حلقه حلقه کنید، سپس در ماهیتابه ای که سیب زمینی ها را سرخ کرده اید، بگذارید و کمی تفت دهید تا نرم و سبک شوند.

سطح سوم

سپس پیاز را ورقه یا تکه خرد کنید و داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود سپس پیاز را داخل آن بریزید و تفت دهید تا روشن و طلایی شود سپس زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ زردچوبه

مرحله چهارم

سپس مقداری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، آویشن و پودر سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها پخش شود، سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید تا کاملا سرخ شده و تغییر رنگ دهند، سپس پوره گوجه فرنگی را بریزید و تفت دهید.

مرحله پنجم

وقتی بوی خامی ماکارونی از بین رفت و رنگ آن در مواد مشخص شد، کمی آب روی مواد بریزید و هم بزنید، سپس سیب زمینی ها و فلفل ها را دور تابه بچینید، سپس درب تابه را ببندید و روی تابه قرار دهید. حرارت دهید تا همه مواد کاملا پخته شوند.

مرحله ششم

سپس برنج را در قابلمه ای بریزید و مقداری آب جوش به آن اضافه کنید تا آب از سطح برنج حدود 2 تا 3 سانتی متر بالاتر باشد سپس کمی روغن و کمی نمک داخل آب بریزید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. آب برنج را مخلوط کنید.

مرحله هفتم

سپس قابلمه را روی حرارت متوسط ​​قرار می دهیم تا آب شروع به جوشیدن کند و بعد رشته پلو را برش می دهیم و در قابلمه می گذاریم تا همراه برنج در آب کمی بجوشد.

مرحله هشتم

سپس رشته پلو را حدود 40 الی 45 دقیقه می گذاریم خوب دم بکشد و بعد از روی حرارت بردارید و در ظرف مناسبی بگذارید و مخلوط گوشت و سیب زمینی را دور آن بریزید و با مقداری نعنا و ریحان و برگ گشنیز تزیین کنید. در آخر اسپاگتی برنج ترکی را با سس کچاپ و گوجه فرنگی، سالاد، ترشی، زیتون و دارچین به عنوان یک غذای ساده و مقوی سرو کنید.