طرز تهیه رول دارچینی سیب

رول سیب دارچینی یکی از نان های خوشمزه و خوش طعمی است که با دستور پخت های مختلف می توان آن را تهیه کرد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه رول سیب دارچینی در ادامه مطلب همراه باشید. و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه رول نان نارگیلی به روشی آسان و با طعم عالی

نان نارگیلی یکی از انواع نان های خوش طعم و لذیذ است که با مواد مختلفی تهیه می شود

طرز تهیه رول دارچینی سیب

مرحله اول

برای تهیه رول سیب دارچینی خوشمزه در ابتدای کار مایه را به همراه شیر ولرم و ۱ قاشق غذاخوری شکر در ظرف مناسبی بریزید و کمی مخلوط کنید سپس درب ظرف را ببندید.

مرحله دوم

حالا اجازه دهید مایه 10 دقیقه بماند تا فعال شود. سپس تخم مرغ را با بقیه شکر، روغن مایع و نمک در ظرف مناسبی بریزید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ از حالت انعقاد خارج شود.

سطح سوم

حالا مخلوط مایه را به کاسه حاوی تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس آرد الک شده را کم کم به ظرف اضافه کرده و خوب ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید.

طرز تهیه رول دارچینی به روش سنتی و با طعم عالی

نان دارچینی یکی از نان های خوشمزه و معطری است که با مواد مختلفی درست می شود

مرحله چهارم

در این مرحله خمیر را روی سطح کار گذاشته و به مدت 10 دقیقه خوب ورز دهید تا کاملا یکدست و نچسب شود. حالا خمیر را در ظرفی چرب کرده و روی آن را سلفون بپوشانید و در جای گرم بگذارید.

مرحله پنجم

حالا خمیر را یک ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود. در این فاصله سیب های کاراملی را با پوست کندن و درشت رنده کردن سیب ها درست می کنیم.

مرحله ششم

سپس سیب را به همراه شکر قهوه ای، کره و پودر دارچین در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سیب کاملا بپزد و آب اضافی آن گرفته شود. بعد از استراحت خمیر آن را مخلوط می کنیم.

مرحله هفتم

وقتی خمیر اضافی برداشته شد، روی سطح آردپاشی شده قرار دهید و به مدت 1 دقیقه خوب ورز دهید. حالا با کمک وردنه خمیر را روی سطح کار به صورت مستطیل پهن می کنیم و کمی روغن روی آن می زنیم.

مرحله هشتم

سپس مقداری شکر قهوه ای روی خمیر بمالید، سپس سیب کارامل را به طور مساوی روی خمیر پخش کنید. حالا خمیر را به آرامی پهن می کنیم و با چاقو به اندازه های دلخواه برش می دهیم.

مرحله نهم

سپس داخل سینی فر را با کمی روغن مایع آغشته کنید و نان ها را در سینی با فاصله از هم بچینید. حالا روی رول ها را با کیسه فریزر چرب شده بپوشانید و 20 دقیقه دیگر استراحت دهید.

مرحله دهم

در این فاصله فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن می کنیم سپس نان ها را با مخلوط زرده و زعفران دم کرده و شیر می ریزیم. حالا قالب را در طبقه وسط فر قرار می دهیم تا به مدت 20 دقیقه بپزد.

مرحله یازدهم

بعد از این مدت در صورت نیاز گریل را روشن کنید تا نان ها کاملا طلایی و خوش رنگ شوند. سرگرمی روز ظرف را از فر خارج کرده و روی نان ها را با عسل رقیق شده بمالید تا گرم شوند. نوش جان.