در این مطلب از سایت سرگرمی روز قصد داریم طرز تهیه قارچ استراگانوف را با رسپی مخصوص و محرمانه تیم مان به شما ارائه کنیم. اگر دوست دارید این غذای خوشمزه و لذیذ را درست کنید در ادامه مطلب همراه ما باشید.
طرز تهیه قارچ استروگانف
قارچ استروگانف یکی از غذاهای خوشمزه روسی است که به صورت گیاهی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله. طرز تهیه قارچ استروگانف برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید
طرز تهیه یک مرغ استروگانف رستورانی ساده با طعم عالی
| مواد لازم برای 2 نفر | |
| پیاز قرمز | 1 قطعه |
| سیر | 2 قرص |
| قارچ | 300 گرم |
| جعفری خشک | 1 قاشق غذاخوری |
| جعفری تازه | 2 قاشق غذاخوری |
| فلفل قرمز | 1 قاشق چایخوری |
| سس سویا | 1 قاشق چایخوری |
| ماست | 4 قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه و نمک | کافی |
طرز تهیه قارچ استروگانف
مرحله اول
برای تهیه قارچ استروگانف معمولی ابتدا پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. سپس یک تابه مناسب را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و کمی روغن مایع داخل آن می ریزیم.
مرحله دوم
حالا پیاز را به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا سبک و شفاف شود. سپس قارچ را شسته و ورقه ای برش می دهیم، سپس پرک های سیر را جدا می کنیم و با رنده ریز رنده می کنیم.
سطح سوم
در این مرحله سیر را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر گرفته شود سپس قارچ ها را اضافه کنید و 6 دقیقه تفت دادن را ادامه دهید تا قارچ ها نرم شوند. سپس جعفری را می شوییم.
مرحله چهارم
حالا جعفری را در آبکش بریزید، سپس بگذارید آب اضافی آن کشیده شود. سپس جعفری را روی تخته گوشت گذاشته و ریز خرد می کنیم. حالا جعفری خشک را به همراه پودر فلفل قرمز به قارچ اضافه می کنیم.
مرحله پنجم
در این مرحله بعد از ۱ دقیقه سس سویا را به مخلوط قارچ اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید تا سس غلیظ شود. سپس ظرف را از روی حرارت برداشته سپس ماست را با همزن برقی به مدت 5 دقیقه هم می زنیم.
مرحله ششم
در آخر ماست را به همراه فلفل سیاه به ظرف اضافه کنید سپس هم بزنید تا مواد مخلوط و یکدست شود. سپس قارچ استروگانف را با پوره سیب زمینی و جعفری خرد شده سرو می کنیم. نوش جان.
5
2
