طرز تهیه لوه کباب

لوه کباب یکی از غذاهای سنتی و لذیذ شمال کشورمان است که با دستور پخت های مختلفی درست می شود، آموزش کامل و مرحله به مرحله را مشاهده کنید. طرز تهیه لوه کباب برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه مرغ ترش ساده به روش شمالی با طعمی لذیذ

مرغ ترشی یکی از خورش های سنتی گیلانی است که در این خورش با مرغ و رب انار درست می شود.

طرز تهیه لوه کباب

مرحله اول

برای تهیه کباب مازندرانی ابتدا مرغ را به قطعات دلخواه برش دهید سپس پیاز را پوست بگیرید و بشویید و خلال کنید. سپس پوست سیر را جدا می کنیم و می شوییم.

مرحله دوم

در این مرحله سیر را ورقه های درشت برش می دهیم سپس قابلمه مناسبی را انتخاب کرده و یک لایه گوشت مرغ را داخل قابلمه می ریزیم. سپس گوشت را با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه پهن می کنیم.

سطح سوم

حالا روی گوشت خروس را با پیاز و سیر می پوشانیم سپس یک لایه دیگر از گوشت را روی پیازها می ریزیم. به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مواد تمام شود سپس درب قابلمه را بسته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

طرز تهیه خورش آلو شمال با مرغ و طعم عالی

خورش آلو مسما یکی از خورش های قدیمی ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور دستور پخت زیادی دارد

مرحله چهارم

در این مرحله گریل را به مدت 5-4 ساعت روی آتش می گذاریم تا کاملا آماده شود. توجه داشته باشید که نیازی به اضافه کردن آب یا روغن به غذا نداریم و مرغ باید با آب پیاز و چربی گوشت پخته شود.

مرحله پنجم

حالا در 30 دقیقه آخر پخت، زعفران دم کرده را به همراه کره محلی و آب پرتقال به گریل اضافه می کنیم، سپس هم می زنیم و می پزیم تا طعم ها با هم مخلوط شوند. بعد از این مدت غذا را مزه می کنیم.

مرحله ششم

سرگرمی روز نمک را روی لو کباب اندازه می کنیم و مخلوط می کنیم و بعد از 5 دقیقه در ظرف مورد نظرمان می ریزیم. در آخر لوه کباب خوشمزه را با برنج زعفرانی و لیموترش تازه و پیاز خرد شده و جعفری سرو می کنیم. نوش جان.

طرز پخت خورش آلو و اسفناج با مرغ و طعم عالی

خورش آلو اسفناج یکی از خوشمزه ترین و قدیمی ترین خورش های ایرانی است که با مواد مختلفی تهیه می شود.