طرز تهیه ماست کبابی

ماست کباب یکی از کباب های خوشمزه و سنتی ایرانی است که با دستور پخت های مختلف تهیه می شود تا آموزش کامل و قدم به قدم آن را ببینید. طرز تهیه ماست کبابی برای سرگرمی روز همراه باشید

طرز تهیه ماست کبابی

مرحله اول

برای تهیه یک ماست کباب خوشمزه ابتدا فیله های مرغ را به قطعات کوچک به ابعاد 3*3 سانتی متر برش دهید سپس ماست را به همراه روغن زیتون و نمک و فلفل در یک کاسه بزرگ بریزید و با هم مخلوط کنید.

مرحله دوم

بعد از اینکه مواد خوب مخلوط شدند تکه های مرغ را به کاسه اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا تکه های مرغ کاملا با مواد مخلوط شده و تمام قسمت های آن با مواد معطر آغشته شود.

سطح سوم

پس از مخلوط شدن مواد، فلفل و پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و به همراه آبلیمو به کاسه اضافه کنید. حالا مواد را کمی با هم مخلوط می کنیم تا کاملا یکسان شوند.

طرز تهیه کباب مرغ ساده در تابه با طعمی لذیذ و عالی

کباب مرغ یکی از کباب های خوشمزه خانگی است که با دستور پخت و مواد اولیه مختلفی تهیه می شود

مرحله چهارم

در این مرحله روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک تا چند ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم مواد به گوشت مرغ برسد. بعد از این مدت کاسه را با مواد از یخچال خارج می کنیم.

مرحله پنجم

حالا یک تکه مرغ و سپس یک تکه فلفل را رشته کنید. به همین ترتیب همه مواد را با هم رشته کنید سپس یک تابه مناسب را با کمی روغن چرب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

مرحله ششم

در این مرحله سیخ ها را در تابه می چینیم و اجازه می دهیم کباب آرام آرام بپزد. در حین آماده شدن سیخ ها کره را آب کرده و با زعفران دم کرده مخلوط کنید سپس با قلم مو روی سیخ ها بمالید.

مرحله هفتم

بعد از اینکه یک طرف سیخ ها رنگی شد و خوب سرخ شد، آن ها را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. سیخ ها را حتما با قلم مو مخلوط کره و زعفران بزنید تا خوش طعم تر شوند. در آخر سیخ ها را با نان یا برنج سرو می کنیم.