طرز تهیه ماکوت

ماقوت یکی از دسرهای خوشمزه و سنتی است که معمولا با چای سرو می شود تا آموزش کامل و مرحله به مرحله را ببینید. طرز تهیه ماکوت برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه مشوفی به روش سنتی و با طعم عالی

مشکوفی یکی از دسرهای خوشمزه و سنتی کشورمان است که خاستگاه آن مربوط به استان مازندران است.

طرز تهیه ماکوت

مرحله اول

من آماده می کنم آرایش خوشمزه در ابتدای کار نشاسته ذرت را با نصف پیمانه آب سرد در قابلمه مناسبی بریزید و با همزن خوب هم بزنید تا نشاسته در آب حل شود سپس آن را صاف کنید.

مرحله دوم

وقتی نشاسته ذرت کاملا صاف شد، بقیه آب سرد را به قابلمه اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا نشاسته به مدت ۱ دقیقه بجوشد. بعد از این مدت بلافاصله حرارت را کم می کنیم.

سطح سوم

حالا شکر را به همراه زعفران پخته شده به قابلمه اضافه کنید سپس خوب هم بزنید تا ذرات شکر کاملا حل شود. سپس مخلوط ماکوت را مدام و بدون وقفه هم می زنیم تا به قوام فرنی نزدیک شود.

طرز تهیه کاچی مجلسی و رنگ زیبا با طعم عالی

کاچی یکی از غذاهای سبک و خوش طعم ایرانی است که معمولا به عنوان غذای جانبی یا تقویتی استفاده می شود

مرحله چهارم

وقتی مخلوط ماکوت غلیظ شد، گلاب را به قابلمه اضافه کنید و بلافاصله قابلمه را از روی حرارت بردارید. بعد از 1-2 دقیقه مخلوط ماکوت را در ظروف مورد نظر بریزید و بگذارید خنک شود.

مرحله پنجم

حالا ظرف های سرو را به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال می گذاریم تا خشخاش خوب خنک شود و سفت شود. بعد از این مدت ظرف ها را از یخچال خارج کرده و با خلال پسته و رزماری تزئین می کنیم. نوش جان.