طرز تهیه نان هویج

نان هویج یکی از نان های خوش طعم و لذیذ است که بافتی سبک و لطیف دارد، این شیرینی شیرین و معطر بسیار آسان و سریع تهیه می شود و برای سرو در افطار ماه مبارک رمضان بسیار مناسب، شیک و مقوی می باشد. برای معرفی کامل گام به گام طرز تهیه نان هویج برای سایت آموزشی مفید همراه باشید

طرز تهیه نان هویج

مرحله اول

ابتدا هویج ها را پوست گرفته و بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید سپس در مخلوط کن بریزید و کمی آب اضافه کنید و با هم مخلوط کنید سپس آرد را در ظرف دیگری الک کنید تا بافت آن سبک و یکدست شود.

نکته: می توانید به جای هویج از کدو تنبل استفاده کنید.

مرحله دوم

سپس آرد الک شده را در ظرفی ریخته و نمک، بهبود دهنده و وانیل را اضافه کرده و هم می زنیم تا همه چیز مخلوط شود، سپس شکر را داخل مواد ریخته و مخلوط می کنیم و سپس پوره هویج را به مواد اضافه می کنیم و با دستگاه ورز می دهیم یا با دست.

سطح سوم

وقتی خمیر جمع شد کره مایع را به آن اضافه کنید و همزمان ورز دهید، اگر در این مرحله خمیر چسبناک بود می توانید آرد را کم کم با قاشق اضافه کنید تا چسبندگی خمیر گرفته شود، در آخر باید خمیر نرم و کمی چسبندگی داشته باشد.

مرحله چهارم

سپس روی سطح صافی مقداری آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار دهید و مقداری آرد روی خمیر بپاشید و آن را ورز دهید تا کاملا چسبناک شود سپس خمیر را در ظرفی قرار دهید و روی آن را با پلاستیک بپوشانید و کنار بگذارید. .

مرحله پنجم

سپس خمیر را به مدت نیم ساعت در دمای محیط استراحت دهید.بعد از این مدت خمیر را باز کرده و با دست دور وسط آن جمع کنید سپس خمیر را برگردانده و نیم ساعت دیگر روی آن را بپوشانید.موقع استراحت کنید.

مرحله ششم

سپس خمیر را روی سطح صافی قرار دهید و کمی ورز دهید سپس خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید و یک قسمت را با پلاستیک بپوشانید و کنار بگذارید و قسمت دیگر را به 9 قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را با دست فرم دهید و درست کنید. به شکل گرد

مرحله هفتم

سپس کف قالب را با کاغذ روغنی یا ورقه فر بپوشانید و چانه ها را با فاصله داخل قالب بچینید، سپس خمیر را به مدت 30 تا 40 دقیقه بگذارید و سپس با چنگال یا ابزار دیگری روی خمیر طرح بزنید یا یک الگو و آرد بپاشید

مرحله هشتم

و سپس داخل فری که ده دقیقه گرم کرده اید قرار دهید و دمای آن را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و اجازه دهید شیرینی ها به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزند سپس قالب را از فر خارج کرده و در دمای محیط قرار دهید نان ها را بگذارید. آروم باش.

مرحله نهم

سپس کیک ها را از روی کاغذ کره بردارید و با توجه به ذائقه و ذائقه خود با عسل رقیق شده بمالید، سپس مقداری پودر پسته بپاشید و روی آن را تزئین کنید، سپس مقداری نان هویج را در ظرف مناسبی بریزید و با چای سرو کنید.