طرز تهیه کاپ کیک موز

کاپ کیک موزی یکی از دسرهای خوشمزه و لذیذی است که به راحتی و سریع تهیه می شود و بافتی سبک و پف دار دارد که می توانید کاپ کیک موزی را به روش های مختلف تهیه کنید و از آن ها برای پذیرایی و مهمانی استفاده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه کاپ کیک موزی به ادامه مطلب بروید و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه کاپ کیک موز

مرحله 1: آماده سازی تخم مرغ و شکر

ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته و با همزن برقی هم میزنیم تا گلوله شده و کمی حجمشان زیاد شود و کاملا یکدست شوند سپس کمی شکر اضافه کرده و با همزن برقی حدود 5 دقیقه هم میزنیم.

مرحله دوم: وانیل و ماست را به مواد اضافه کنید

وقتی بافت مخلوط سبک، کشدار و سبک شد، کمی وانیل به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا عطر وانیل پخش شود و بوی تخم مرغ از بین برود، سپس ماست را که به دمای محیط رسیده است به مواد اضافه کنید و آرام آرام مخلوط کنید.

مرحله 3: کره و آرد را با هم مخلوط کنید

سپس کره مایع را به مخلوط مواد اضافه کنید و با دور کم با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود سپس آرد را در ظرف دیگری الک کنید تا بافت آن سبک و یکدست شود سپس بیکینگ پودر را اضافه کرده و هم بزنید و مخلوط کنید.

مرحله چهارم: آرد را با مواد مایع مخلوط کنید

سپس مخلوط آرد را کم کم به مخلوط مواد اضافه کنید و با دور کم همزن برقی هم بزنید تا با هم مخلوط و یکدست شود.

مرحله 5: موز را اضافه کنید و قالب ها را پر کنید

سپس یک قاشق غذاخوری از مایه کیک را در قالب های کیک بریزید و سپس موز ها را ریز خرد کنید و به بقیه مایه کیک اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا در کل مایه کیک پخش شود و سپس کپسول ها یا قالب های کاغذی را با فیل پر کنید.

مرحله 6: موز را تزئین کرده و کیک را بپزید

سپس مقداری موز ورقه شده را روی کیک قرار دهید و روی آن را تزئین کنید، سپس قالب ها را به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید و دمای فر را روی 170 درجه سانتیگراد قرار دهید و سپس بگذارید کیک به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزد. فر.

مرحله 7: کیک ها را خنک کنید

پس از پخت کامل کیک ها، قالب ها را از فر خارج کرده و در دمای اتاق بگذارید تا کاملا خنک شوند، سپس کاپ کیک ها را از قالب خارج کرده و در ظرف دیگری قرار دهید و در صورت تمایل روی کیک ها را با قلم مو با کمی عسل بمالید.

مرحله هشتم: کیک ها را سرو و تزئین کنید

سپس روی آن ها را با گردوی خرد شده و چند برش موز خلال شده تزئین کنید، سپس کاپ کیک های موزی را در ظرف مناسبی بریزید و به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی یا یک دسر شیک مناسب برای پذیرایی و مهمانی های چای سرو کنید.