طرز تهیه پنکیک با گوشت

امروز در و در آخر سایت آموزشیما شما را با طرز تهیه پنکیک با گوشت یکی از این دستورهای خاص و خوشمزه آشنا می کنیم. پنکیک ها به دلیل بافت نرمی که دارند همیشه گزینه ای عالی برای صبحانه، ناهار یا حتی شام هستند. این بار با افزودن گوشت به دستور پنکیک سنتی، می خواهیم طعمی جدید و دلچسب به سفره های شما اضافه کنیم. با ما همراه باشید تا با هم این دستور پخت را گام به گام درست کنیم.

برای تهیه پنکیک گوشت ابتدا مواد مایه خمیر که شامل تخم مرغ، شیر، آرد، نمک، فلفل و جعفری خرد شده است را با هم مخلوط کرده و در تابه نچسب بپزید سپس با مواد گوشتی مانند گوشت چرخ کرده پنکیک را درست کنید. پیاز را با قارچ، ذرت و ادویه پر کرده و در آخر دوباره سرخ می کنیم تا پنکیک طلایی و خوشمزه شود. این دستور غذا برای هر وعده غذایی از صبحانه تا شام مناسب است.

طرز تهیه پنکیک با پنیر، یک صبحانه سریع و بسیار خوشمزه!

طرز تهیه پنکیک با گوشت

مرحله 1: آماده کردن خمیر کرپ

ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ زده و شیر را به آنها اضافه کنید. با همزن دستی یا برقی مواد را خوب هم بزنید تا تخم مرغ ها کاملا با شیر مخلوط شده و از مایه خارج شوند. این مرحله برای ایجاد بافت نرم و یکنواخت پنکیک بسیار مهم است.

مرحله 2: آرد و ادویه ها را اضافه کنید

آرد را با نمک و فلفل الک کرده و به مخلوط تخم مرغ و شیر اضافه کنید. این باعث می شود آرد به آرامی و بدون تشکیل گلوله اضافه شود. پس از افزودن تمام آرد دوباره مواد را با هم مخلوط می کنیم تا خمیر یکدست و یکدستی به دست آید.

مرحله 3: جعفری را اضافه کنید

جعفری خرد شده را به مخلوط آرد و تخم مرغ اضافه کنید. جعفری علاوه بر اینکه عطر و رنگ زیبایی به پنکیک می دهد، طعم مطبوعی نیز به پنکیک می دهد. همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا جعفری به طور یکنواخت در مخلوط کرپ پخش شود.

مرحله 4: تابه را آماده کنید

تابه ای با سطح صاف و نچسب انتخاب کنید. در تابه را کمی روغن یا کره بریزید و تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا داغ شود. استفاده از روغن یا کره به جلوگیری از چسبیدن پنکیک به تابه کمک می کند.

مرحله 5: پختن پنکیک

یک لیوان خمیر کرپ را در مرکز تابه بریزید و به آرامی تابه را تکان دهید تا خمیر به طور یکنواخت در تمام سطح تابه پخش شود. اجازه دهید پنکیک برای چند دقیقه یا تا زمانی که لبه‌های آن بالا بیاید بپزد، سپس با استفاده از یک کفگیر نچسب، پنکیک را برگردانید و طرف دیگر را برای مدت کوتاهی حرارت دهید.

مرحله ششم: مواد داخل پنکیک را آماده کنید

در حین پختن پنکیک، مواد گوشتی مورد نظر را آماده کنید. پیاز، گوشت چرخ کرده، قارچ، ذرت، ادویه و پوره گوجه فرنگی را در تابه ای با کمی روغن تفت دهید تا گوشت کاملا پخته و مواد مخلوط شوند.

مرحله 7: پنکیک ها را پر کنید

یک کرپ پخته شده را روی سطح کار قرار دهید سپس مقداری از مخلوط گوشت آماده شده را وسط آن بریزید. کرپ را مانند درب ببندید تا مواد داخل آن نریزد.

مرحله هشتم: پنکیک های پر شده را سرخ کنید

در آخر پنکیک های شکم پر را در تابه با کمی روغن دو طرف سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. این باعث می شود طعم ها به خوبی با هم ترکیب شوند و بافت خوبی در پنکیک ایجاد کنند.

مرحله 9: پنکیک را سرو کنید

پنکیک های آماده را در بشقاب دلخواه خود قرار دهید و با سس یا سالاد سبزیجات مورد علاقه خود سرو کنید. این پنکیک های گوشتی نه تنها طعم بی نظیری دارند، بلکه می توانند یک وعده غذایی کامل و مقوی را برای شما و عزیزانتان فراهم کنند.