طرز تهیه کلوچه یلدایی

کوکی یلدا یکی از انواع کوکی های خوشمزه و جشن است که برای شب یلدا بسیار مناسب است برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکی یلدا در ادامه مطلب و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه کوکی اسمارتیز در خانه و بسیار خوشمزه

بیسکویت اسمارتیزی یکی از شیرینی های خوشمزه و بین المللی است که طبق دستور پخت های مختلف درست می شود

طرز تهیه کلوچه یلدایی

مرحله اول

برای تهیه شیرینی یلدای لذیذ، در ابتدای کار، کره را از 30 دقیقه قبل از یخچال خارج کرده و اجازه دهید دمای آن با دمای محیط سازگار شود. حالا کره را به همراه پودر قند در ظرف مناسبی بریزید.

مرحله دوم

حالا با همزن برقی با سرعت بالا به مدت 3 دقیقه هم بزنید تا مخلوط کره حالت کرمی پیدا کند. سپس تخم مرغ را به همراه وانیل به کاسه اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب و یکدست شوند.

سطح سوم

توجه داشته باشید که در بین کار چند بار کاسه را بردارید تا تخم مرغ به طور یکنواخت مخلوط شود و بوی نامطبوع آن از بین برود. سپس آرد الک شده را کم کم به ظرف اضافه کنید و با نوک انگشتان مخلوط کنید.

طرز تهیه کوکی کدو حلوایی به روش مونتاژی با طعم عالی

شیرینی کدو حلوایی یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین شیرینی های دنیاست که با…

مرحله چهارم

وقتی خمیر نرمی به دست آمد آن را در کیسه فریزر گذاشته و با وردنه پهن می کنیم سپس به مدت 1 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خمیر استراحت کند. بعد از این مدت فر را با دمای 170 درجه روشن می کنیم.

مرحله پنجم

حالا خمیر را بین دو کیسه فریزر قرار می دهیم و با وردنه به ضخامت 3 میلی متر پهن می کنیم سپس با چاقوی انار برش می دهیم و اگر کاتر ندارید می توانید شکل انار را روی آن بکشید. کاغذ و خمیر را با آن برش دهید.

مرحله ششم

حالا خمیر فرم گرفته را در تابه ای که با کاغذ روغنی پوشانده ایم می گذاریم. حالا قالب را در طبقه وسط فر قرار دهید و اجازه دهید شیرینی ها به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر بمانند تا کاملا پخته شوند.

طرز تهیه کلوچه براونی به روش سنتی و با طعم عالی

کوکی براونی یکی از شیرینی های خوشمزه و بین المللی است که طبق دستور پخت های مختلفی تهیه می شود

مرحله هفتم

سپس بقیه خمیر را داخل قالب های مینی تارت بریزید و با دست خوب فشار دهید تا خمیر در قالب ثابت شود. توجه داشته باشید که ضخامت خمیر نباید به اندازه ای باشد که خیلی پف کرده و غلیظ شود.

مرحله هشتم

حالا کف خمیر را با چنگال چند سوراخ ایجاد کنید و در فر قرار دهید تا بپزد. وقتی کیک ها پخته شدند از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند.

مرحله نهم

در این مرحله شکلات میوه قرمز را خرد کرده و روی اجاق گاز می گذاریم سپس کره مایع را کم کم داخل کاسه اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. حالا کوکی های خنک شده را روی توری قرار می دهیم.

طرز تهیه بیسکویت هویج به روش سنتی و با طعم عالی

کوکی هویج یکی از شیرینی های خوشمزه و بین المللی است که طرفداران زیادی دارد

مرحله دهم

سپس شکلات آب شده را روی کوکی ها بریزید و پهن کنید سپس مینی تارت ها را روی کوکی قرار دهید تا بچسبد و اجازه دهید شکلات خودش را بگیرد. در آخر با دانه های انار و خلال پسته تزئین کنید. نوش جان.