طرز تهیه شام ​​کباب با رب انار

شامی کباب با رب انار یکی از غذاهای سنتی و لذیذ کشورمان است که با مواد مختلفی درست می شود، آموزش کامل و مرحله به مرحله را مشاهده کنید. طرز تهیه شام ​​کباب با رب انار برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه شام ​​مجلسی رودباری با طعم عالی

شامی رودباری یکی از غذاهای شهر رودبار است که با دستور پخت های مختلفی درست می شود

طرز تهیه شام ​​کباب با رب انار

مرحله اول

برای تهیه شام ​​کباب با رب انار ساده ابتدا گوشت را به قطعات کوچک برش می دهیم سپس در چرخ گوشت گذاشته و در ظرف مناسبی چرخ می کنیم. سپس پوست 1 عدد پیاز را جدا می کنیم و می شوییم.

مرحله دوم

در این مرحله پیاز را با دندان های ریز رنده شده رنده می کنیم سپس به همراه آرد نخودچی به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. بعد جعفری و گشنیز را می شوییم سپس در آبکش می گذاریم تا آب اضافی آنها گرفته شود.

سطح سوم

حالا روی تخته گوشت جعفری و گشنیز می ریزیم سپس ریز خرد می کنیم و به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. سپس مخلوط گوشت را با دست ورز می دهیم تا مواد کاملا مخلوط و یکدست شوند.

طرز تهیه شامی رشتی به روشی آسان و با طعم فراوان

شامی رشتی یکی از غذاهای لذیذ شهر رشت است که با مواد مختلفی درست می شود

مرحله چهارم

در این مرحله تابه مناسبی را روی حرارت ملایم قرار می دهیم سپس کمی روغن مایع می ریزیم و اجازه می دهیم روغن خوب داغ شود. در مرحله بعد مقداری از مواد را برای شام می گیریم سپس به شکل دلخواه در می آوریم.

مرحله پنجم

حالا شامی ها را در تابه می ریزیم سپس سرخ می کنیم. سپس سس عصرانه را آماده می کنیم، برای این منظور ابتدا فلس های باقی مانده پیاز را جدا می کنیم، سپس آن را شسته و با دندانه های درشت رنده رنده می کنیم.

مرحله ششم

در این مرحله یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار می دهیم سپس کمی روغن مایع می ریزیم. سپس بلافاصله پیاز را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شفاف شود سپس زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه می کنیم.

طرز تهیه شام ​​کباب تهرانی ساده با طعم عالی و خوشمزه

شامی کباب یکی از غذاهای اصلی و بسیار خوشمزه ایرانی است که با دستور پختی متفاوت در شهر تهیه می شود

مرحله هفتم

حالا بعد از 30 ثانیه رب گوجه فرنگی را به پیازها اضافه کنید سپس تفت دهید تا بوی خامی رب گوجه فرنگی از بین برود و رنگ آن تغییر کند. سپس رب انار را به پوره گوجه فرنگی اضافه کرده و پخت را ادامه می دهیم.

مرحله هشتم

در این مرحله آبلیموی تازه را به همراه ۱ پیمانه آب جوش به سس اضافه می کنیم سپس سس را به جوش می آوریم. سپس شامی ها را داخل سس می ریزیم سپس درب تابه را می بندیم و اجازه می دهیم 30 دقیقه بپزد.

مرحله نهم

سرگرمی روز بعد از 15 دقیقه شمیس ها را داخل سس برگردانید تا طرف دیگر آن نیز در سس بپزد. بعد از این مدت شامی ها را از سس خارج می کنیم و با سس کیت و رب انار سرو می کنیم.

طرز تهیه کباب لرستانی یا شامی کوو با طعم عالی

شامی کباب لرستان که در برخی از شهرهای کشورمان به شامی کو معروف است یکی از انواع…