طرز تهیه ماست خانگی

ماست خانگی یکی از انواع لبنیات است که در بین مردم ایران طرفداران زیادی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله تهیه ماست خانگی در ادامه مطلب سرگرمی روز همراه باشید

طرز تهیه ماست خانگی

مرحله اول

برای تهیه ماست خانگی به روشی آسان در ابتدای کار شیر پرچرب را در قابلمه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا بجوشد سپس قابلمه را از روی اجاق بردارید و شیر را در ظرف مورد نظر بریزید. گلدان ظرف

مرحله دوم

حالا می گذاریم حرارت شیر ​​کمی کم شود به حدی که وقتی انگشت خود را در شیر می گیریم حرارت شیر ​​حس شود اما انگشت نسوزد. بعد از اینکه شیر به دمای دلخواه رسید ماست را به شیر اضافه می کنیم.

سطح سوم

حالا شیر را کمی هم بزنید و درب آن را ببندید سپس یک حوله ضخیم در آشپزخانه بیندازید و ظرف را روی آن قرار دهید. سپس دوباره روی ظرف و اطراف آن را با همان پارچه بپوشانید و آن را ثابت بگذارید.

مرحله چهارم

سپس ماست را بدون حرکت به مدت 12 ساعت در دمای محیط می گذاریم. بعد از این مدت ظرف را به آرامی به یخچال منتقل کنید و اجازه دهید ماست به مدت 24 ساعت بماند.

مرحله پنجم

بعد از 24 ساعت می توانیم از ماست استفاده کنیم. توجه داشته باشید که اگر دمای شیر زیاد باشد، ماست ترش می شود و در غیر این صورت ماست شیرین می شود. برای ماست بهتر است از شیر کامل استفاده شود. نوش جان.