طرز تهیه مرغ ترش ساده

مرغ ترش یکی از خورش های سنتی گیلانی است که با مرغ و رب انار تهیه می شود. این خورش را می توان با کت شمال سرو کرد. برای دیدن آموزش کامل و گام به گام طرز تهیه مرغ ترش ساده برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه مرغ سوخاری زعفرانی با طعم عالی

مرغ مجلسی یکی از غذاهای پرطرفدار در بین ایرانیان است که با دستورات و مواد مختلف تهیه می شود.

طرز تهیه مرغ ترش ساده

مرحله اول

من آماده می کنم مرغ ترش ساده و خوشمزه ابتدا تکه های مرغ را بشویید سپس با یک حوله تمیز خشک کنید. سپس تکه های مرغ را در سینی می ریزیم و روی آن ها نمک و فلفل و زردچوبه می پاشیم.

مرحله دوم

در این مرحله ادویه ها را با دست روی مرغ می مالیم تا طعم دار شود سپس آن را کنار می گذاریم. بعد از 15 دقیقه ظرف مناسبی روی اجاق بگذارید و چند قاشق روغن مایع به آن اضافه کنید.

سطح سوم

حالا تکه های مرغ را به تابه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا همه تکه ها کاملا سرخ شوند. پس از سرخ شدن تکه های مرغ، آن ها را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.

طرز پخت مرغ نارنجی به صورت مونتاژی و با طعم عالی

مرغ پرتقالی یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که در شمال کشور یک شام خاص به حساب می آید.

مرحله چهارم

در این مرحله پیاز را نگینی خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب را روی اجاق بگذارید و کمی روغن اضافه کنید. سپس پیازهای خرد شده را به تابه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا روشن و شفاف شود.

مرحله پنجم

در این مرحله آلو و رب گوجه فرنگی را به همراه کمی زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه می کنیم سپس خوب تفت می دهیم تا پوره گوجه فرنگی کاملا سرخ شود. بعد از اینکه رب گوجه سرخ شد، آب مرغ ترش را اضافه می کنیم.

مرحله ششم

حالا دوباره مواد را سرخ می کنیم تا خوب مخلوط شوند. سپس تکه های مرغ سرخ شده را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا با مواد داخل قابلمه آغشته شوند سپس حدود 1 پیمانه آب جوش به قابلمه اضافه کنید.

طرز پخت مرغ وحشی به سبک رستورانی با طعم عالی

مرغ وحشی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با مواد مختلفی تهیه می شود

مرحله هفتم

حالا باید بگذاریم مرغ ترش یک ساعت و نیم با حرارت ملایم بپزد تا آماده شود. اگر می خواهید طعم این غذا شیرین باشد، مقداری آب پرتقال را با شکر به سلیقه خود مخلوط کرده و به قابلمه اضافه کنید.

مرحله هشتم

در آخر بعد از اینکه خورش خوب ور آمد و روغن خورد آن را میل کنید و در صورت نیاز کمی نمک و فلفل اضافه کنید. در آخر خورش را در ظرف مناسبی گذاشته و با برنج خرد شده سرو کنید.