طرز تهیه نخود و پلو

نخود پلو یکی از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که می توان آن را به روش های مختلف تهیه کرد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله تهیه نخود پلو به این لینک مراجعه کنید. و سرگرمی روز سایت همراه باشید

طرز پخت عدس پلو با گوشت مخصوص با طعم جذاب و عالی

عدس پلو یکی از غذاهایی است که با شنیدن نامش یاد نذری های خوشمزه ماه محرم و رمضان می افتیم.

طرز تهیه نخود و پلو

مرحله اول

برای پختن نخود و برنج ابتدا برنج را در ظرف آب ریخته و کمی نمک اضافه کنید سپس برنج را از 30 دقیقه تا چند ساعت بسته به تازگی برنج خیس کنید. هر چه برنج تازه تر باشد نیاز به خیساندن کمتری دارد.

مرحله دوم

در حالی که برنج خیسانده است، پیاز را نگینی خرد کنید، سپس ظرف مناسبی روی اجاق بگذارید و کمی روغن اضافه کنید. سپس پیاز را به تابه اضافه کنید و خوب تفت دهید.

سطح سوم

بعد از اینکه پیاز کمی تغییر رنگ داد، گوشت چرخ کرده را به همراه کمی نمک، فلفل، ادویه کاری، دارچین، پودر سیر و زنجبیل به تابه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا گوشت چرخ کرده سرخ شود.

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ نذری با طعم لذیذ و فوق العاده

زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای قدیمی ایرانی است که به عنوان غذای اصلی در مراسم مهم استفاده می شود.

مرحله چهارم

بعد از اینکه گوشت خوب سرخ شد، زعفران دم کرده را اضافه کنید و پس از مخلوط شدن مواد، ظرف را از روی حرارت بردارید. سپس نخودها را با 2 فنجان آب در ظرف مناسبی بریزید.

مرحله پنجم

در این مرحله قابلمه را روی اجاق می گذاریم تا نخودها به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزند و پس از آن آبکشی می کنیم. در مرحله بعد یک ظرف مناسب را تا نیمه از آب پر کنید سپس 1 قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید.

مرحله ششم

حالا قابلمه را روی اجاق می گذاریم و می گذاریم آب بجوشد سپس برنج خیس شده را به قابلمه اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا آب دوباره بجوشد. حالا دوباره 8 تا 10 دقیقه صبر می کنیم.

طرز تهیه هویج پلو خوشمزه و خاص به روش همیشگی رزا

برنج یکی از محبوب ترین و پرمصرف ترین مواد غذایی در جهان است. همچنین این غذا با روش…

مرحله هفتم

بعد از 8 دقیقه دانه های برنج را زیر دندان تست می کنیم، اگر دانه های برنج نرم و دانه های آن کمی چسبنده بود باید برنج را آبکشی کنیم. بعد از آن چند قاشق روغن در ظرف مناسبی ریخته می شود.

مرحله هشتم

حالا قابلمه را روی اجاق می گذاریم تا روغن داغ شود، سپس به سلیقه خود سیب زمینی خلال شده یا نان لواش را برای ته دیگ انتخاب می کنیم و ته قابلمه می گذاریم و کمی صبر می کنیم تا کف قابلمه شود. قابلمه کمی سرخ شده است.

مرحله نهم

حالا یک لایه برنج کف قابلمه بریزید سپس مقداری نخود فرنگی، مخلوط رازیانه خشک و چرخ کرده را روی برنج بریزید. به همین ترتیب مواد را به ترتیب داخل قابلمه می ریزیم سپس درب قابلمه را می گذاریم.

طرز پخت رازیانه پلو با ماهی قزل آلا مجلسی با طعم عالی

شوید پلو با ماهی یکی از غذاهای ساده و لذیذ ایرانی است که می توان آن را در دستورهای مختلفی تهیه کرد

مرحله دهم

حالا برنج را به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت می گذاریم بجوشد سپس در قابلمه را هم می زنیم تا یکدست شود. در آخر نخودها را در بشقاب گذاشته و با زرشک یا مواد دیگر به سلیقه خود تزئین کنید.